Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Просто бисквитный торт посвящается челночку

Простой бисквитный торт с яйцами, сахаром, мукой и вишней, украшенный орехами и шоколадом "Нестле". Идеально для любого праздника!

Продукты

для коржа:
4 яйца
125 г сахара
75 г муки
50 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
вишня для украшения и для прослойки
шоколад темный "нестле"
грецкие орехи 12 шт.
для крема:
600 мл сливок жирных(у меня домашние)
4-5 ст.л. сахарной пудры
ванилин

Пошаговый способ приготовления

Вообще мне никогда не удавался бисквит. Но рецепт этого бисквита я нашла на одном личном сайте, сейчас не помню адреса. Этот мне удался!

Итак: яйца свежие, не разделяя, взвбила в комбайне 10 минут, затем понемногу добавляла сахар и еще взбивала 7 минут. Тем временем, пока взбиваются яйца, смешала муку, крахмал и разрыхлитель и просеяла. Когда яйца взбились, понемногу добавляла муку во взбитые яйца и осторожно(чтобы не осела яичная смесь) перемешивала. Духовку я разогрела предварительно до 200 градусов. Вылила тесто в силиконовую форму и поставила печь. Через 3 минуты убавила мощность духовки до 170 градусов и выпекала биксквит 25 минут. После выпекания бисквита, не вытаскивая его из духовки, дала ему полностью остыть.

Для крема взбила очень холодные сливки в предварительно охлажденной посуде, добавила поменогу сахарную пудру и ванилин.

Сборка торта:

Остывший корж разрезала на 2. Намазала сливками и обильно разложила вишню. Она у меня стерилизованная по рецепту Мама Макса http://koolinar.ru/recipe/view/29827. Сверху положила второй корж и покрыла сливками. Из остатков сливок попыталась соорудить "шишечки". На "шишечки" взгромоздила по вишенке. Бока торта обсыпала грецкими орехами. Сверху торт посыпала шоколадной стружкой.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 43300

Понравилось: 67

Автор: zev

Создан: 31 октября 2008, 15:37

Каталоги: Бисквитный торт Десерты Торты

Дополнительная информация

По науке Наташи (Челночка) хотела сделать крупную шоколадную стружку. Получилось не ах. Но как смогла. Немного подумав, решила выложить такую табличку для выпечки бисквита. Таблица не моя, но работает. Бисквит получается хороший. ------------------------------------------------------------ бисквит ! сахар ! мука ! крахмал ! разрыхлитель ------------------------------------------------------------ 4 яйца ! 125 г ! 75 г ! 50 г ! 1 ч.л. ------------------------------------------------------------ 6 яиц ! 180 г ! 110 г ! 75 г ! 1,5 ч.л. ------------------------------------------------------------ 8 яиц ! 250 г ! 150 г ! 100 г ! 2 ч.л. ------------------------------------------------------------ Автор пишет, что выпекать необходимо при 180 град. 30-45 мин. У меня духовка бешенная, поэтому выпекала меньше.

И стиль фото узнаваемый, и очень привлекательный. У меня тоже руки для тортов не к тому месту приделаны, и если ты дитя - то мы совсем новорождённые!!! очень-очень нравится!!!!!!!

wany05

31 октября 2008, 17:35

Молодца!!!!

kidlog

31 октября 2008, 18:01

...тортик получился на славу, очень красивый и вкусный Молодчина!!! 5+++

jelena_73

31 октября 2008, 18:07

Отличный тортик!!!!!!

federal

31 октября 2008, 18:24

знаем этот тортик!

maj4ik

31 октября 2008, 18:28

КРАСОТИЩА!!!!!! 5555555

len(tochka)

31 октября 2008, 18:29

У меня тоже беда с бисквитами - никак не получаются... Попробую еще ваш рецепт.А торт красавец - не надо скромничать 555

sweta1

31 октября 2008, 18:52

Хороший тортик!!!5!

f-1111

31 октября 2008, 19:04

Просто КРАСАВЧИК!

matanya

31 октября 2008, 19:16

Первый шаг к выпечке и изготовлению тортов сделан. Сделан на отлично! Теперь будем ждать новых тортов. А ещё говорят:-Первый блин комом. Оказывается можно приготовить и без кома. МОЛОДЕЦ!!! Тортик очень красивый и думаю вкусный. 5

zev

31 октября 2008, 20:37

Всем спасибки! matanya, это не первый торт. Я пеку тортики давно и часто. Вот только с "украшательством" никак. Максимум, на что я способна - посыпать торт орезами или шоколадом.

klassik173

31 октября 2008, 20:43

Вот и у меня с украшательством как-то не очень... И я тоже к Челночку поближе держусь Отличный тортик получился! Очень красивый и наредкость аппетитный! ++++

mellorn

31 октября 2008, 21:04

Красота! 5+

неля0503

31 октября 2008, 22:14

Да,именно так,не разделяя яйца я и пеку бисквит-никогда не оседает.5!

mimi

01 ноября 2008, 16:52

как красиво!

xara

05 ноября 2008, 06:40

Классика - она и в Африке хороша!!!