Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные грибами окорочка

Попробуйте фаршированные грибами окорочка с крупной кожицей, свежими вешенками и шампиньонами, морковью, зеленым луком и яйцами. Вкусно и сытно!

Продукты

2 крупных окорочка с целой кожицей,
200 г свежих грибов (вешенка, шампиньоны),
1 морковь,
несколько перьев зеленого лука,
2 яйца,
1/5 часть батона.

Пошаговый способ приготовления

Снимаем кожу с окорочка чулком и обрубаем кость. Отделяем мясо от кости и измельчаем на мясорубке, или режем очень мелко. Морковь нарезаем мелким кубиком. Грибы режем и обжаривем вместе с морковью в небольшом количестве растительного масла. Размачиваем и отжимаем батон.

Молотое куриное мясо, обжаренные грибы и морковь, размоченный батон выкладываем в миску, добавляем два яйца, мелко нарезанный зелёный лук, соль, перец и специи по вкусу, хорошо вымешиваем и делим на две части.

Наполняем "чулки" готовым фаршем и выкладываем на смазанный маслом противень.

Запекаем в духовке 30 мин при t 180* Вынимаем из духовки и не снимая с противня даём остыть.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5753

Понравилось: 39

Автор: lilija49

Создан: 30 октября 2008, 19:35

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Замечательный рецепт, не так сложно а обыкновенные окорочка становятся праздничным блюдом. Можно использовать и как холодную закуску. А если к начнке добавить еще и сыр. 5

ozzi

31 октября 2008, 11:46

великолепные получились окорочка! обязательно сделаю такие! думаю, чтобы было попроще, можно использовать пальчиковую морковку. спасибо за рецепт! 5+

vicus

31 октября 2008, 17:00

очень вкусно!555

jelena_73

31 октября 2008, 18:33

Замечательно!!!!!

avm

01 ноября 2008, 16:08

Просто, вкусно и замечательно!!! Обязательно попробую! Спасибо! 5!