Фаршированные грибами окорочка

Ингредиенты

2 крупных окорочка с целой кожицей,
200 гр. свежих грибов (вешенка, шампиньоны),
1 морковь,

несколько перьев зеленого лука,
2 яйца,
1/5 часть батона.

Пошаговый рецепт приготовления

Снимаем кожу с окорочка чулком и обрубаем кость. Отделяем мясо от кости и измельчаем на мясорубке, или режем очень мелко. Морковь нарезаем мелким кубиком. Грибы режем и обжаривем вместе с морковью в небольшом количестве растительного масла. Размачиваем и отжимаем батон.

Молотое куриное мясо, обжаренные грибы и морковь, размоченный батон выкладываем в миску, добавляем два яйца, мелко нарезанный зелёный лук, соль, перец и специи по вкусу, хорошо вымешиваем и делим на две части.

Наполняем "чулки" готовым фаршем и выкладываем на смазанный маслом противень.

Запекаем в духовке 30 мин при t 180* Вынимаем из духовки и не снимая с противня даём остыть.

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные грибами окорочка: фото шаг 1

Фаршированные грибами окорочка: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Замечательный рецепт, не так сложно а обыкновенные окорочка становятся праздничным блюдом. Можно использовать и как холодную закуску. А если к начнке добавить еще и сыр. 5

ozzi

31.10.2008 11:46

Ответить

великолепные получились окорочка! обязательно сделаю такие! думаю, чтобы было попроще, можно использовать пальчиковую морковку. спасибо за рецепт! 5+

31.10.2008 17:00

очень вкусно!555

31.10.2008 18:33

Замечательно!!!!!