Хлебцы с чесноком и петрушкой
Хлебцы с чесноком и петрушкой: рецепт с сухими дрожжами, пшеничной мукой, солью, свежей петрушкой, чесноком и сливочным маслом. Вкусно и просто!
Продукты
- для теста:
- 7 г свежих дрожжей (взяла 0,5 ч.л. сухих дрожжей)
- 240 мл воды тёплой
- 350 г хлебной муки пшеничной
- 1 ч.л. соли
- для начинки:
- пучок петрушки
- 6 зубчиков чеснока
- 75 г сливочного масла (можно взять 100 г)
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи развести в воде. Муку просеять с солью. Влить разведенные дрожжи, смешать.
Дать отдохнуть 10 минут, потом тщательно замесить мягкое тесто.
Месить 10 минут на рабочем столе.
Потом готовое тесто переложить в миску, накрыть.
Оставить подходить на полтора часа.
Тем временем сделать масло с петрушкой:
Большой пучок петрушки, очень мелко порубить(у меня она была порезана не очень мелко)
6 зубчиков чеснока, меленько покрошить
75 гр сливочного масла комнатной температуры(я взяла 100 гр)
Все тщательно перемешать, оставить с мисочке, в холодильник не ставить. Нужно мягкое.
Тесто разделить на 4 части,каждую часть раскатать в тонкую лепёшку.
Смазать масляной массой (рассчитать чтобы хватило на 4 хлебца)
свернуть в 3 слоя накладывая сначала правую сторону на середину ,затем левую(можно и наоборот)
опять смазать масляной смесью и повторить процесс описанный выше,ещё раз смазать и свернуть пополам выложить на противень застеленный бумагой для выпечки
оставить подходить в тёплом месте (сейчас я это делаю в нагретой до 40 градусов духовке)
на 45 минут.
Разогреть духовку до 230 градусов и выпекать хлебцы 25-30 минут.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
55 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
29 октября 2008, 22:39
29 октября 2008, 22:41
29 октября 2008, 22:51
29 октября 2008, 22:56
29 октября 2008, 23:13
29 октября 2008, 23:13
29 октября 2008, 23:16
29 октября 2008, 23:18
29 октября 2008, 23:26
29 октября 2008, 23:27
29 октября 2008, 23:42
29 октября 2008, 23:46
30 октября 2008, 00:19
30 октября 2008, 01:52
30 октября 2008, 02:51
30 октября 2008, 09:39
30 октября 2008, 11:12
30 октября 2008, 11:44
30 октября 2008, 15:31
30 октября 2008, 20:40
01 ноября 2008, 07:15
01 ноября 2008, 13:52
02 ноября 2008, 12:01
09 ноября 2008, 20:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти