Шакшука по тунисски

Фото к рецепту: Шакшука по тунисски

Ингредиенты

  • 0.5 кг помидор(сочных)
  • 4 яйца
  • 1 стручок острого перца
  • 2 паприка небольшая
  • 1 луковица
  • оливковое масло
  • Специи:сухой экстрагон ,зира,чёрный перец по вкусу.
  • Вода по надобности(если помидорки не сочные)

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала поджариваем на оливковом масле лук и перец. Затем засыпаем мелкопорубленными обезшкуренными помидорами. Добавляем специи, соль и тушим на среднем огне до размегчения помидор (достаточно однородная жидкая масса должна получиться). Тушиться около 10-15 минут. Пробуем на вкус. Если помидоры очень кислые, то нужно добавить немножко сахара.Разбиваем яйца и осторожно вливаем их в жидкость. Яйца как-бы варятся в воде - "пашируются. Крышкой закрывать не нужно. Как только яйца побелеют - блюдо готово. Не нужно только его передерживать на огне - желток должен быть жидким.

Классический способ подавать - в той-же сковородке где и готовили с большим количеством белого хлеба. Однако вполне можно и тарелкой обойтись. Петрушка хорошо сочетается.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если у ва помидорки не сочные,немного можно добавить воды.

5.04.6173786103901941.048
fialka1

Кухня: Тунисская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Варианты: Салата матбуха - варёный салат


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elitna
29.10.2008 11:52

смотрится оч аппетитно!:)5

yafa
29.10.2008 12:08

у меня сын просто обажает шакшуку-5

fialka1
29.10.2008 12:14

yafa,у меня ещё есть рецепт шакшушы с овощами,поставлю попозже,другой вариант,тоже вкусно:)Спасибо девочки:)

xara
29.10.2008 12:16

Замечательно.

milaniy
29.10.2008 12:19

Очень нравится шакшука-5.

ra999
29.10.2008 12:55

!!!!!!!!!

kidlog
29.10.2008 13:02

...это так сытненько %) 5!

panama
29.10.2008 13:06

Обязательно попробую, должно быть очень вкусно 5!

mari2020
29.10.2008 13:12

Вот такой вариант и я готовлю.Очень вкусно.Дети обожают.5!!!

fialka1
29.10.2008 13:18

Спасибо всем:)

bart
29.10.2008 13:24

Заманчиво.5+

ksyusha
29.10.2008 13:34

интересно, аппетитно выглядит!

natalijabel

интерестно 5+

nikachka
29.10.2008 13:50

как интересно!! этакий томтный супчик..

maj4ik
29.10.2008 13:51

отлично! 5

hostaz
29.10.2008 15:30

здорово!интересно!!55555555555

pti_za
29.10.2008 16:59

Я тоже готовлю что-то похожее, очень вкусно! Но не знала, что название такое вкусное!

galek
29.10.2008 16:59

Оригинально, но пусто как то помидоры и все, хочется добавить мяса и капусты с бураком, отменный борщ со сметаной, может мне не привычно в первый раз.

anahitkarine

Очень вкусно.5!

irishka95

По описанию мне понравилось, забрала, попробую!!! 555+++

fialka1
14.11.2008 14:39

Спасибочки:)

vega
23.11.2008 20:35

Хороша шакшука. Я бы побольше кинзы насыпала еще. 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...