Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом

Фото к рецепту: Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом

Ингредиенты

  • брокколи - около 700 гр. не догма, столько было
  • вода питьевая - около 100-150 мл.
  • йогурт 2%
  • соус зелёный по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/36323
  • розмарин сухой
  • перец белый молотый

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Поклонник простых рецептов, впервые в жизни соорудил на ужин брокколи. Из инета узнал, что эта капуста быстро теряет цвет при готовке и существует много ухищрений, чтобы заставить его сохраниться. Или начало варки в ледяной воде, или двукратное кипение с перерывом, или варка не более двух минут... Вы и сами можете их изучить, я же выбрал любимый - варку на пару.

Расчленил припасённый кочан на понравившиеся по размеру и форме соцветия. Повинуясь указаниям душившей жабы, порезал и кочерыжку на тонкие куски, всё вместе красиво разместил на нержавеющей вставке-пароварке, помещённой в эмалированную кастрюлю брежневских времён, долил на дно питьевой воды и оставил на плите на неопределённое время. Приготавливаемая на пару брокколи не теряла цвета и не переваривалась.

Тем временем приготовил зелёный соус и открыл йогурт, по готовности капусты декорировал ей тарелку, нанёс соусы и добавил обе вкусные приправы.

Просто? Ахга. Вкусно? Йессс... Остро? Вау!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом: фото шаг 1
Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом: фото шаг 2
Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом: фото шаг 3
Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом: фото шаг 4

5.04.6380122536899761.059
bratyury

Кухня: Датская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
алюся

и я варю в пароварке,брокколи очень полезная штука тебе555+++

sweta1
29.10.2008 01:59

ну вот!ты уже до брокколи добрался!хороша капустка!5!

сапфира

Оченькрасиво и безумно вкусно!!! Так держать! Только 5555555!!! А , я такие пакеты тоже не так давно открыла. Бродила по нашему бесконечному гипермаркету и случайно наткнулась. Накупила разных, и рукав для выпечки и для курицы и для рыбы и т.д.теперь поэкспериментирую....

сапфира

И вообще, я безумна рада видеть заслуженную 5!!!! Ура!!!! Юр, мы победили!!!!

yanyna
29.10.2008 02:15

А минералка зачем?

тамара агапитова

Отлично приготовленная брокколи,Молодец Юра!

maj4ik
29.10.2008 02:19

интересно! 5

olaswan
29.10.2008 02:36

Скрупулезный подход и тонкий инженерный расчет - это качества отличные.От других.

пики
29.10.2008 02:39

Здорово!5

bratyury
29.10.2008 02:41

Оля, а в скайпе тебя нет...

veka
29.10.2008 02:46

Юра удачи в приготовлении в пакете -- растешь однако :)

panama
29.10.2008 02:52

BKYYYCHO 5!

Nathalya
29.10.2008 02:54

замечательно: брокколи - это безумно полезно, способ приготовления - единственно правильный (готовлю только так)... думаю, что на пару соцветия брокколи у тебя находились около 20 мин., по крайней мере, я своему ребенку закладываю в пароварку именно на это время.

strelec148

люблю все зеленое...прости Юр! 5

strelec148

...не в тему...

irina75
29.10.2008 04:34

Юр,броколи - это класс!!!!!!!!!! и я рада что ты их всётаки нашёл!!! я даже не сомневалась в этом...

xara
29.10.2008 05:39

Юра, с соусом из авокадо - класс!!!

mar33_33
29.10.2008 10:41

Здорово! Так тоже брокколи хочется :)5

elitna
29.10.2008 11:30

здорово!соус - класс!взяла на заметку!5:)

passion1963

Еще один новый овощ опрбован!!! Поздравляю с успехом!!!

christymar

Юра,а ведь это ешё и полезно 555

kidlog
29.10.2008 11:47

...Юр, отличное начало. :) 5+

искож

Спасибо Юрочка , спасибо большое! Рецепт - что надо , брокколи очень люблю ...соус БУМ пробовать.Рецепт == пять.С Уважением.

arai
29.10.2008 13:33

спамибо 5+

piggy
29.10.2008 15:47

Вы что все сговорились - овощи кушать? мясо хде?

alia
29.10.2008 18:22

В копилку! Авокадо обожаю, брокколи уважаю. Молодец Юра.

mellorn
30.10.2008 00:38

Любим брокколи. 5+++

челночок

Брокколи люблю!Без коммента ставлю 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты