Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом

Фото к рецепту: Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом

Ингредиенты

  • брокколи - около 700 гр. не догма, столько было
  • вода питьевая - около 100-150 мл.
  • йогурт 2%
  • соус зелёный по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/36323
  • розмарин сухой
  • перец белый молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Поклонник простых рецептов, впервые в жизни соорудил на ужин брокколи. Из инета узнал, что эта капуста быстро теряет цвет при готовке и существует много ухищрений, чтобы заставить его сохраниться. Или начало варки в ледяной воде, или двукратное кипение с перерывом, или варка не более двух минут... Вы и сами можете их изучить, я же выбрал любимый - варку на пару.

Расчленил припасённый кочан на понравившиеся по размеру и форме соцветия. Повинуясь указаниям душившей жабы, порезал и кочерыжку на тонкие куски, всё вместе красиво разместил на нержавеющей вставке-пароварке, помещённой в эмалированную кастрюлю брежневских времён, долил на дно питьевой воды и оставил на плите на неопределённое время. Приготавливаемая на пару брокколи не теряла цвета и не переваривалась.

Тем временем приготовил зелёный соус и открыл йогурт, по готовности капусты декорировал ей тарелку, нанёс соусы и добавил обе вкусные приправы.

Просто? Ахга. Вкусно? Йессс... Остро? Вау!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мой большой друг irina75 Ирина вчера прислала снимки интересных пакетов для приготовления пищи в микроволновой печи. Никогда не обращал на них внимания, но после письма немедленно проверил окрестные магазины и приобрёл таковые. Сгоряча хотел прямо сразу что-нибудь сготовить, но весь день и вечер убил на мастера, выкладывающего керамогранит на террасе, времени не осталось. Вот снимок упаковки пакетов, название скрываю, за рекламу не заплатили. Но если кто не знает, то хоть поймёт, что искать. Были они и рукавом, были и в комплекте с пряностями для различных блюд. Например, поймал курицу или рыбу, посыпал пряностями - и в пакет.

5.04.6380122536899761.059
bratyury

Кухня: Датская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алюся

и я варю в пароварке,брокколи очень полезная штука тебе555+++

sweta1
29.10.2008 01:59

ну вот!ты уже до брокколи добрался!хороша капустка!5!

сапфира

Оченькрасиво и безумно вкусно!!! Так держать! Только 5555555!!! А , я такие пакеты тоже не так давно открыла. Бродила по нашему бесконечному гипермаркету и случайно наткнулась. Накупила разных, и рукав для выпечки и для курицы и для рыбы и т.д.теперь поэкспериментирую....

сапфира

И вообще, я безумна рада видеть заслуженную 5!!!! Ура!!!! Юр, мы победили!!!!

yanyna
29.10.2008 02:15

А минералка зачем?

тамара агапитова

Отлично приготовленная брокколи,Молодец Юра!

maj4ik
29.10.2008 02:19

интересно! 5

olaswan
29.10.2008 02:36

Скрупулезный подход и тонкий инженерный расчет - это качества отличные.От других.

пики
29.10.2008 02:39

Здорово!5

bratyury
29.10.2008 02:41

Оля, а в скайпе тебя нет...

veka
29.10.2008 02:46

Юра удачи в приготовлении в пакете -- растешь однако :)

panama
29.10.2008 02:52

BKYYYCHO 5!

Nathalya
29.10.2008 02:54

замечательно: брокколи - это безумно полезно, способ приготовления - единственно правильный (готовлю только так)... думаю, что на пару соцветия брокколи у тебя находились около 20 мин., по крайней мере, я своему ребенку закладываю в пароварку именно на это время.

strelec148

люблю все зеленое...прости Юр! 5

strelec148

...не в тему...

irina75
29.10.2008 04:34

Юр,броколи - это класс!!!!!!!!!! и я рада что ты их всётаки нашёл!!! я даже не сомневалась в этом...

xara
29.10.2008 05:39

Юра, с соусом из авокадо - класс!!!

mar33_33
29.10.2008 10:41

Здорово! Так тоже брокколи хочется :)5

elitna
29.10.2008 11:30

здорово!соус - класс!взяла на заметку!5:)

passion1963

Еще один новый овощ опрбован!!! Поздравляю с успехом!!!

christymar

Юра,а ведь это ешё и полезно 555

kidlog
29.10.2008 11:47

...Юр, отличное начало. :) 5+

искож

Спасибо Юрочка , спасибо большое! Рецепт - что надо , брокколи очень люблю ...соус БУМ пробовать.Рецепт == пять.С Уважением.

arai
29.10.2008 13:33

спамибо 5+

piggy
29.10.2008 15:47

Вы что все сговорились - овощи кушать? мясо хде?

alia
29.10.2008 18:22

В копилку! Авокадо обожаю, брокколи уважаю. Молодец Юра.

mellorn
30.10.2008 00:38

Любим брокколи. 5+++

челночок

Брокколи люблю!Без коммента ставлю 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты