Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом

Фото к рецепту: Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом

Датская

Не определен

8301

28

60

29 октября 2008, 01:42

Ингредиенты

  • брокколи - около 700 гр. не догма, столько было
  • вода питьевая - около 100-150 мл.
  • йогурт 2%
  • соус зелёный по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/36323
  • розмарин сухой
  • перец белый молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Поклонник простых рецептов, впервые в жизни соорудил на ужин брокколи. Из инета узнал, что эта капуста быстро теряет цвет при готовке и существует много ухищрений, чтобы заставить его сохраниться. Или начало варки в ледяной воде, или двукратное кипение с перерывом, или варка не более двух минут... Вы и сами можете их изучить, я же выбрал любимый - варку на пару.

Расчленил припасённый кочан на понравившиеся по размеру и форме соцветия. Повинуясь указаниям душившей жабы, порезал и кочерыжку на тонкие куски, всё вместе красиво разместил на нержавеющей вставке-пароварке, помещённой в эмалированную кастрюлю брежневских времён, долил на дно питьевой воды и оставил на плите на неопределённое время. Приготавливаемая на пару брокколи не теряла цвета и не переваривалась.

Тем временем приготовил зелёный соус и открыл йогурт, по готовности капусты декорировал ей тарелку, нанёс соусы и добавил обе вкусные приправы.

Просто? Ахга. Вкусно? Йессс... Остро? Вау!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом: фото шаг 1Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом: фото шаг 2Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом: фото шаг 3Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

алюся
29.10.2008 01:48
Ответить
и я варю в пароварке,брокколи очень полезная штука тебе555+++
sweta1
29.10.2008 01:59
Ответить
ну вот!ты уже до брокколи добрался!хороша капустка!5!
сапфира
29.10.2008 02:11
Ответить
Оченькрасиво и безумно вкусно!!! Так держать! Только 5555555!!! А , я такие пакеты тоже не так давно открыла. Бродила по нашему бесконечному гипермаркету и случайно наткнулась. Накупила разных, и рукав для выпечки и для курицы и для рыбы и т.д.теперь поэкспериментирую....
сапфира
29.10.2008 02:14
Ответить
И вообще, я безумна рада видеть заслуженную 5!!!! Ура!!!! Юр, мы победили!!!!
yanyna
29.10.2008 02:15
Ответить
А минералка зачем?
Ответить
Отлично приготовленная брокколи,Молодец Юра!
maj4ik
29.10.2008 02:19
Ответить
интересно! 5
olaswan
29.10.2008 02:36
Ответить
Скрупулезный подход и тонкий инженерный расчет - это качества отличные.От других.
пики
29.10.2008 02:39
Ответить
Здорово!5
bratyury
29.10.2008 02:41
Ответить
Оля, а в скайпе тебя нет...
veka
29.10.2008 02:46
Ответить
Юра удачи в приготовлении в пакете -- растешь однако :)
panama
29.10.2008 02:52
Ответить
BKYYYCHO 5!
Nathalya
29.10.2008 02:54
Ответить
замечательно: брокколи - это безумно полезно, способ приготовления - единственно правильный (готовлю только так)... думаю, что на пару соцветия брокколи у тебя находились около 20 мин., по крайней мере, я своему ребенку закладываю в пароварку именно на это время.
strelec148
29.10.2008 03:00
Ответить
люблю все зеленое...прости Юр! 5
strelec148
29.10.2008 03:01
Ответить
...не в тему...
irina75
29.10.2008 04:34
Ответить
Юр,броколи - это класс!!!!!!!!!! и я рада что ты их всётаки нашёл!!! я даже не сомневалась в этом...
xara
29.10.2008 05:39
Ответить
Юра, с соусом из авокадо - класс!!!
mar33_33
29.10.2008 10:41
Ответить
Здорово! Так тоже брокколи хочется :)5
elitna
29.10.2008 11:30
Ответить
здорово!соус - класс!взяла на заметку!5:)
passion1963
29.10.2008 11:35
Ответить
Еще один новый овощ опрбован!!! Поздравляю с успехом!!!
christymar
29.10.2008 11:39
Ответить
Юра,а ведь это ешё и полезно 555
kidlog
29.10.2008 11:47
Ответить
...Юр, отличное начало. :) 5+
искож
29.10.2008 11:52
Ответить
Спасибо Юрочка , спасибо большое! Рецепт - что надо , брокколи очень люблю ...соус БУМ пробовать.Рецепт == пять.С Уважением.
arai
29.10.2008 13:33
Ответить
спамибо 5+
piggy
29.10.2008 15:47
Ответить
Вы что все сговорились - овощи кушать? мясо хде?
alia
29.10.2008 18:22
Ответить
В копилку! Авокадо обожаю, брокколи уважаю. Молодец Юра.
mellorn
30.10.2008 00:38
Ответить
Любим брокколи. 5+++
челночок
30.10.2008 01:00
Ответить
Брокколи люблю!Без коммента ставлю 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели