Пирожное "апельсиновое солнце"

Ингредиенты

тесто-бисквит:
4 яйца
100 гр. сахара
100 гр. муки
прослойка и украшение:

250 мл. сливок(жирность не меньше 30%)
2 ст л сахара
2 небольших апельсина
10 гр. желатина

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки растереть с сахаром,добавить просеянную муку и , аккуратно,перемешать со взбитыми белками.

Выпекать 30 мин при 200градусах.

Из готового,остуженного бисквита вырезать кружочки.Из остатков приготовить крошку.

Сливки взбить с сахаром,добавить предварительно разведенный в теплой воде желатин и размешать.

Бисквитные кружочки разрезать вдоль.Сверху на бисквит- сливки,кружок апельсина и поверх еще один кружок бисквита.

Обмазать бока пирожного кремом и обвалять в крошке.

На верх сливки и кусочки апельсина

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Оставшийся после кружочков бисквит, я тут же измельчила и в духовку. 5 мин и крошка готова.Слой сливок примерно 3 см.После сборки пирожного,слегка надавливая на верх,сливки "вылезут" за границы-тут то вы ими бока и обмажете. Легкое и вкусное пирожное! Кстати, если в белок добавить щепотку соли-взбить у вас получится быстрее обычного! Хорошего всем настроения!