Суп кюфта по тбилисски
Приготовьте суп "кюфта" по-тбилисски с телятиной, свининой, рисом и специями. Вкусное и сытное первое блюдо для всей семьи!
Пошаговый способ приготовления
Отварить мясной бульон, посолив.
Готовим фарш: мясо перекручиваем на мясорубке с крупной луковицей, при желании, со стручковым перцем. Добавляем в него рис (промытый, но сырой), солим, вбиваем яйцо.
Фарш вымешиваем и формируем крупные тефтели.
Опускаем тефтели в готовый кипящий бульон, слегка помешивая.
Через 10 минут добавляем в бульон остальной рис и варим до полной готовности риса.
Добавляем тархун, горький перец, минуты через 3 тонкой струйкой вводим взбитое с малым количеством воды яйцо, помешивая бульон. Тут же снимаем суп с огня.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Видела подобный рецепт на сайте, но он без фото и описан очень скупо. Может с моей помощью увеличится количество его поклонников?
Комментарии
27 октября 2008, 16:57
27 октября 2008, 17:41
27 октября 2008, 17:58
27 октября 2008, 18:06
27 октября 2008, 18:59
27 октября 2008, 19:11
27 октября 2008, 19:39
27 октября 2008, 20:01
27 октября 2008, 20:15
30 декабря 2009, 01:21
06 января 2010, 02:59
06 января 2010, 03:02
06 января 2010, 03:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти