Котлеты из щучки

Приготовьте вкусные котлеты из щучки с луком, морковью и томатным соусом. Рецепт с жирным бульоном, белым хлебом и ароматными специями!

Ингредиенты

щучка примерно 1,5 кг.
лук 2-3 шт.
морковь 2 шт.
белый хлеб или батон (без корочки) 2 ломтика.
томатный соус 3 ст.л.
куриный или мясной не жирный бульон 1 ст.
растительное масло,соль,черный молотый перец,молоко,мука.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу очистить и отделить филе от костей и кожи.

Филе два раза пропустить через мясорубку вместе с 1 луковицей и 1 морковкой.

В полученый рыбный фарш добавить предварительно замоченый в молоке хлеб,посолить,поперчить и все хорошо перемешать.

Сформировать котлеты,запанировать их в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Лук мелко нарезать,морковь натереть на терке.Лук и морковь обжарить до готовности.Добавить томатный соус,бульон и протушить несколько минут.

Полученым соусом залить котлеты и протушить на маленьком огне 10-15 минут.

Подавать с картошкой пюре или рисом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:5
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7176
Понравилось:51
Автор:кисюля
Создан:26 октября 2008, 23:03
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Подборки рецептов

Оладьи из печени говяжьей

Оладьи из кукурузной муки

Пирог с курицей и картофелем

Печенье из ржаной муки

Новые рецепты

Классические котлеты

Вареников с сыром

Красная чечевица с грибами

Паста с охотничьми колбасками, шампиньонами и шпинатом

Утка с клюквенным соусом

Быстрый рецепт сметанного соуса для курицы

Яичница по-итальянски | интересная яичница с овощами

Творожно-яблочная запеканка

Подлива из сметаны с мукой и луком

Подлива для тефтелей

Новые статьи

Виды курицы: Разнообразие и особенности

Тилапия: что это за рыба, где водится, польза, вред, как готовить

Глутамат натрия: что это, вред, польза пищевой добавки

Токсикология похмелья: почему так плохо с бодуна и что делать

Как сделать диету "Стол №5" вкусной: меню на каждый день и пошаговые рецепты

Как сделать отличный люля-кебаб: пошаговое руководство

Хлеб: Какой бывает, сколько можно в день, польза и вред, калорийность

Макадамия: Что это за орех, где растет, какой на вкус, польза, вред, калорийность

Топинамбур: что это, польза и вред, калорийность, как готовить, с чем едят, 3 лучших рецепта

3 лучших рецепта хрустящих малосольных огурцов: в пакете, в банке, в кастрюле

У меня такая щука лежит разделанная в холодильнике, не знала чего бы с ней такого сотворить! Теперь знаю. Единственный вопрос, вы удаляли кости только позвоночные и реберные или все?

shushundra

26.10.2008 23:11

Ответить

Рыбные котлетки, да с пюрешечкой... Супер!

belka12345

26.10.2008 23:11

Ответить

Щучка - рыбка вкусная!А котлетки - супер!5+++!

кисюля

26.10.2008 23:16

Ответить

Позвоночные и реберные кости удалять однозначно,а мелкие косточки их все удалить просто невозможно но они хорошо перемалываются на мясорубке.