Говяжий пёстрый суп с овощами
Приготовьте говяжий пёстрый суп с овощами: полкило говядины, картофель, морковь, кукуруза и зелёная фасоль. Добавьте соевый и вустерширский соусы для вкуса!

Ингредиенты
- мясо говядина - полкило
- вода - около двух литров
- соевый соус - 2-3 ст.л. (мне нравится побольше)
- вусчестерский соус - 1 ст.л.
- картофель, порезанный кубиками - 2-3 крупных клубня
- морковь - 2 небольшие
- сельдерей (если есть) - полстебля
- молотый перец
- сухой орегано
- кукуруза замороженная или консервированная
- фасоль зелёная замороженная, некрупно порезанная
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину поместить в кастрюлю с водой и проварить на небольшом огне, снимая пену. Бульон процедить. После этого добавить соевый соус и варить ещё около часа. Затем мясо вынуть и порезать порционно.
Добавить порезанные картошку, моркошку, сельдерей и вусчестерский соус. Дать закипеть и уменьшить огонь. Варить минут 15. Посыпать молотым перцем, орегано, добавить горошек и кукурузу. Снова дать закипеть и выключить суп через 5 минут.
Приятного аппетита!!!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
По оригинальному рецепту ещё было по 1 ст.ложке сухого чесночного порошка и соуса для стэйков.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их примерная энергетическая ценность:
Говядина (полкило / 500 г):
- Калорийность: около 250 ккал на 100 г
- Итог: 1250 ккал
- Белки: примерно 26 г на 100 г → 130 г
- Жиры: примерно 15 г на 100 г → 75 г
- Углеводы: менее 1 г на 100 г → 5 г
- Калорийность: около 250 ккал на 100 г
Вода:
— без калорий, не влияет на КБЖУ.Соевый соус (2-3 ст.л., возьмем 3 ст.л. = примерно 45 мл):
- Калорийность: около 8 ккал на 1 ст.л. (15 мл)
- Итог: примерно 24 ккал
- Белки: около 1 г на 1 ст.л. → 3 г
- Жиры: минимально
- Углеводы: около 1.5 г на 1 ст.л. → 4.5 г
- Калорийность: около 8 ккал на 1 ст.л. (15 мл)
Вустерширский соус (1 ст.л.):
- Калорийность: около 13 ккал
- Белки: 0 г, Жиры: 0 г, Углеводы: около 3 г
- Калорийность: около 13 ккал
Картофель (2-3 крупных клубня, возьмем 3 клубня по 150 г):
- Калорийность: около 77 ккал на 100 г
- Итог: 3 * 150 г = 450 г → 346 ккал
- Белки: около 2 г на 100 г → 9 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г
- Углеводы: около 17 г на 100 г → 76.5 г
- Калорийность: около 77 ккал на 100 г
Морковь (2 небольшие, примерно по 70 г):
- Калорийность: около 41 ккал на 100 г
- Итог: 14 г * 41 ккал = около 28.5 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 1.3 г
- Жиры: минимально
- Углеводы: 10 г на 100 г → 7 г
- Калорийность: около 41 ккал на 100 г
Сельдерей (половина стебля, примерно 50 г):
- Калорийность: 16 ккал на 100 г
- Итог: 8 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: минимально
- Углеводы: 3 г
- Калорийность: 16 ккал на 100 г
Замороженная кукуруза (примерно 100 г):
- Калорийность: около 96 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 21 г
- Калорийность: около 96 ккал
Замороженная зелёная фасоль (примерно 100 г):
- Калорийность: около 35 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7 г
- Калорийность: около 35 ккал
Итоговые показатели:
Калории:
1250 (говядина) + 24 (соевый соус) + 13 (вастерширский) + 346 (картофель) + 28.5 (морковь) + 8 (сельдерей) + 96 (кукуруза) + 35 (фасоль) ≈ 1804.5 ккал
Белки:
130 + 3 + 0 + 9 + 1.3 + 0.7 + 3 + 2 ≈ 149 г
Жиры:
75 + 0.3 + 0.1 + 0.1 + 0 + 0 + 1.5 + 0.2 ≈ 77.3 г
Углеводы:
5 + 4.5 + 3 + 76.5 + 7 + 0.5 + 21 + 7 ≈ 124 г
Итоговая таблица:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | ~1805 ккал |
Белки | ~149 г |
Жиры | ~77 г |
Углеводы | ~124 г |
Это ориентировочные значения, которые могут варьироваться в зависимости от точных объемов и конкретных продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




