Филе (хвост)морского чёрта (rape) с соусом...

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

филе смочить лимоным соком и оливковым маслом,посолить и обильно натереть паприкой..

замотать как можно сильнее ( в дальнейшем что бы не попадала вода) в фольгу

в широкой кастрюле закипятить воду и опустить в неё завёрнутые филе

варить на среднем огне 8-10 мин.( в зависимости от размера филе )

вынуть из фольги и охладить.....

для соуса нагрейте сливки и смешайте с томатом и горчицей,по необходимости посолите...

подавать с соусом и сверху с слегка натёртой цедрой лимона

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi

26.10.2008 21:12

Ответить

Не знаю как насчет уродства исходного продукта,но фото готового блюда вызывает аппетит! 5

bratyury

26.10.2008 21:13

Ответить

Ира, ты прямо меня поразила... Однажды снимал уродливую рыбу, сейчас пороюсь в снимках - она ли?

пики

26.10.2008 21:16

Ответить

Здорово!5

skoslik

26.10.2008 21:19

Ответить

С головой я эту рыбку видела только на картинке. Из-за страшного вида морского черта продают уже в виде филе. Но вкусен этот черт - чертовски!Спасибо, Ириша.5!

irina75

26.10.2008 21:22

Ответить

Наташа а у нас её продают целиком и потом тебе разделывают как хочешь,а вот по частям не продают т.к эта рыба немного дороговата....но точно, вкусная чертовски!!!!!!...Юр посмотри,может это она.

bratyury

26.10.2008 21:21

Ответить

Нет, увидел твой снимок и понял - не он. А рецепт - он. Достойный!

irina75

26.10.2008 21:25

Ответить

Юр но возможно из семейства этих же рыб,такая же страшная!!!!

klassik173

26.10.2008 21:34

Ответить

Даже из такого страшилища, как морской черт ты красавчега сделала! Просто супер аппетитные кусочки! Морской черт к нам не заплывает, думаю вот, куда бы твой способ приготовления применить? Простую рыбку можно так? Как думаешь? За рецепт (ну очень понравилось!) - пять!!!

варуник

26.10.2008 21:37

Ответить

Нравится мне сайт наш,такой кулинарно- познавательно-математический. И рецепт подскажут,и с рыбкой познакомят, и сколько колов высчитают! ПЯТЕРИЩЕ!

ЯВенера

26.10.2008 21:38

Ответить

на лицо ужасная, вкусная внутри... 555!!!

irina75

26.10.2008 21:42

Ответить

Насть по вкусу её сложно чем заменить,очень своеобразный он у неё,а таким способом конечно можно и другую приготовить,только не типа морского языка а что бы феле потолще было....

klassik173

26.10.2008 21:49

Ответить

Да уж на вкус я и не претендую! Только представлять и приходится! А вот способ утащила. Надо будет применить! Пока не знаю с чем, но обязательно придумаю!

cfddbyj

26.10.2008 21:58

Ответить

отличный вариант приготовления рыбы. может по вкусу похожа на "спинку сома?".

olaswan

26.10.2008 22:08

Ответить

Дурацкая какая рожа-то...Отложу в памяти трюк с фольгой.

cheburashkin

26.10.2008 22:09

Ответить

Отличный рецептик! Спасибо! 5++++

irina75

26.10.2008 22:23

Ответить

cfddby возможно,я не помню вкус сома ,очень давно ела,но вполне вероятно...Оль на вид не впечатляет это правда...

неля0503

26.10.2008 22:26

Ответить

А с лица воды не пить!))) 51

неля0503

26.10.2008 22:27

Ответить

5! )))

shushundra

26.10.2008 22:31

Ответить

Ухвачу ка и я Морского Чёрта за хвост. 5

тамара агапитова

26.10.2008 22:34

Ответить

Рыба конечно страшная! Но конечный результат!!!Даже не пробуя видно белое нежное сочное мясо.И способ приготовления заинтересовал.Спасибо!5

bratyury

26.10.2008 22:45

Ответить

Ира, а насёт фольги ты не погорячилась? Тут я по рецепту с нашего сайта делал грудинку, так тоже варил её в воде, но в полиэтиленовых пакетах. Гарантия "непопадания", что очень важно, да :-))) ? И бюджетнее.

mari2020

26.10.2008 23:10

Ответить

Рыба ужасно страшная.Но в готовом виде выглядит очень аппетитно!!!И понравился метод готовки в фольге и в воде. Думаю,и другую рыбу можно так сделать.Ирочка,спасибо и 5!!!

наталия владимировна

26.10.2008 23:10

Ответить

Такой рыбки у нас я не встречала, но способ приготовления можно опробовать на какой-нибудь другой уродинке. 5+

jem4ug.l

26.10.2008 23:15

Ответить

Ну и рыбка... А за рецепт 5+

irina75

26.10.2008 23:14

Ответить

Юр вообщето я всегда делаю в фольге,но можно наверное и в пакете попробовать,я видела твою грудинку,но на счёт результата не могу нечего сказать.Рыба варится намного быстрей и если очень хорошо и покрепче завернуть ,то результат отличный.Если в пакете бюджетней,то попробуй так и скажи результат,ок?!

bratyury

26.10.2008 23:31

Ответить

Ира, попробуй в пакетах. Не два, три сложи, если хочешь. Очень удобно!

irina75

26.10.2008 23:34

Ответить

...попробую,ради интереса.

magann

26.10.2008 23:54

Ответить

Великолепно! 5!

katerinka.kz

27.10.2008 00:50

Ответить

прикольно, Ир! такой неразделанной рыбищей деток пугать можно...)

чара

27.10.2008 01:27

Ответить

А как же он, чертяка, живет без костей? На радость нам.5

fanny

27.10.2008 02:01

Ответить

У нас продавался морской черт одно время (именно филе), очень мне нравилось, а теперь нет его почему-то... За рецепт 5, конечно.

fanny

27.10.2008 02:02

Ответить

У нас продавался морской черт одно время (именно филе), очень мне нравилось, а теперь нет его почему-то... За рецепт 5, конечно.

svetlana dark

27.10.2008 12:53

Ответить

готововое блюдо очень привлекательное!5

jelena_73

27.10.2008 13:45

Ответить

Отличный рецептик!!!!!!!

аглая

27.10.2008 14:04

Ответить

Какая рыба, вот это да!!!!! Готовая на вид очень вкусная. Где б вот взять такую? я даже замороженой не видела.

irina75

27.10.2008 14:40

Ответить

Люда конечно помню,да-да!!!! это она.........

натаха

27.10.2008 16:23

Ответить

Ириша, блюдо - высший класс! Я у нас в продаже видела филе морского черта, чертовски дорогое, так и не решилась купить... До сих пор жалею, говорят, очень вкусная рыбка!

irina75

27.10.2008 17:18

Ответить

Наташ у нас тоже она не дешёвая,но иногда себя балуем ,а чаще всего эта рыбка появляется на рождественском столе и на Новый Год....

federal

28.10.2008 00:17

Ответить

ИРИШ,какая рыбка,я впервые такую вижу,а аппетитно как,мммм!

chudo

30.10.2008 14:33

Ответить

выглядит-захлебнутся слюнями

45_natka

08.11.2008 22:55

Ответить

ВСЕ!!! иду искать черта!!! Он у нас большая редкость - но попадается иногда на глаза!!! Честно, из всех просмотренных мною за сегодня рецептов - этот самый удачный, по крайней мере для меня! Спасибо!

rous

26.12.2008 04:56

Ответить

по немецки эта рыба называется сей тойфель .морской чёрт. к сожалению филе было порезано на медальёны попробую завтра первый раз с паприкой

zroman

11.09.2009 20:08

Ответить

Сегодня купил, в магазине порезали на медальены! Вечером приготовлю! Спасибо за рецепт.

gelchik

02.10.2009 03:10

Ответить

Vi molodchina, potryasayushe prigotovleno!!! Vkusnatisha!!! + 555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт