Грудка под овощами

Домашняя40 мин.4Не определен

1596710 34

Автор: ульяшка26 октября 2008, 15:30

Ингредиенты

куриная грудка - 2 шт
лук - 1 шт.
шампиньоны замороженные - 0.5 пакета
мексиканская смесь - 0.5 пакета
сыр - 150 гр
майонез - ст.ложка
специи для курицы -
чеснок - 2 зубца
помидорка - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку снять с кости и разрезать на пополам, помыть, присыпать специями,посолить и слегка отбить.

Обжарить грудку на растительном масле по 4-5 мин с каждой стороны.

Отдельно обжарить лук,добавить к нему шампиньоны и мексиканскую смесь.Потушить с открытой крышкой,чтобы жидкость от замороженных овощей выпарилась.Остудить,смешать с сыром,чесноком и майонезом.

Грудку выложить наротивень,положить на нее нарезанный кружками помидор и укрыть овощной смесью.Разогреть в духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Шапка из овощей получается достаточно толстой,и гарнир к такой курочке готовить не надо,можно обойтись каким-нить салатиком из свежих овощей.Получается легко и вкусно!