Утренние лепёшки с рыбным маслом.

Ингредиенты

ДЛЯ ЛЕПЁШЕК:
Мука 300 гр.
Масло сливочное 2 ст/ложки.
Вода тёплая 150 гр.
Дрожжи сухие 7 гр.
Соль 0,5 ч./ложки.
Оливковое масло.
ДЛЯ МАСЛА:
Сливочное мало 150 гр.
Сельдь г./копчения в масле 100 гр.
Острый стручковый перчик 0,5 шт.
Петрушка 1 пучок.
Сливки 35% 2 ст/ложки.
Соль.
Бумага для запекания или калька.

Способ приготовления

Сливочное масло для лепёшек, растворить в тёплой воде.

Муку смешать с солью и дрожжами, а затем влить в неё смесь из масла и воды.

Вымесить в течении 5-7 минут.

Оставить в тёплом месте, накрыв полотенцем...на 1 час.

Масло нужно заранее выложить из холодильника, для того, что бы оно стало мягким.

Перец очистить от косточек, срезать кожицу и очень мелко нарезать.

Рыбу и сливки измельчить в блендере.

Петрушку мелко нарезать (только листочки).

Смешать масло, пюре из рыбы, острый перчик и зелень...посолить и хорошо перемешать...до однородной массы.

На бумагу для запекания или кальку выкладываем смесь из масла, заворачиваем в форме конфетки и убираем в морозильную камеру.

Через час возвращаемся к работе с тестом...делим его на 8 частей и каждую раскатываем в круглую лепёшку, толщиной примерно в 4-5 мм.

На поверхности лепёшек сделать проколы вилкой и обжаривать в оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываем готовые лепёшки на тарелки.

Масло вынимаем из морозилки, разрезаем на 8 частей и подаём с лепёшками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Утренние лепёшки с рыбным маслом.

Дополнительная информация

Не диетично, но очень вкусно! С маслом можно фантазировать сколько угодно.

strelec148

26 октября 2008, 14:11

3718
34
62

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Лепёшки с сыром за 15 МИНУТ!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
62 человек оценили

Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Венерик, что стыдно-то....я бы тоже валялась...просто часы не перевела...смотрю на часы без пятнадцати 10, а на самом-то деле 9... ну а потом не ложиться же...и пошла на кухню завтрак готовить.