Рождественский террин из морепродуктов
Насладитесь рождественским терриным из морепродуктов с креветками, кальмарами и крабовым мясом. Идеально сочетается с соусами и пряностями!

Ингредиенты
- креветки, кальмары, крабовое мясо.
- 250 мл. сливок
- 2 ложки майонеза
- 3 зубчика чеснока
- петрушка
- красный болгарский перец
- половина ч.л. вустерского соуса
- соус чили
- соль
- перец
- 14 г желатина
Пошаговый рецепт приготовления
Морепродукты порезать, смешать с нарезанными овощами.
Распустить желатин, смешать со сливками и майонезом, приправить, добавить овощи.
Разлить в формочки и охладить
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это я пыталась сделать тапас-вечеринку. Концепция такая -все маленькими порциями и разнообразно. Никакого Оливье. Но не получилось. Менталитет не тот. Народ пришел кушать а не смаковать.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже я предоставлю ориентировочные значения КБЖУ (Калории, Белки, Жиры, Углеводы) для указанных ингредиентов. Обратите внимание, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и пищевых продуктов.
1. Морепродукты:
Креветки (около 100 г):
Калории: 99 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 1,5 гКальмары (около 100 г):
Калории: 92 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 1,4 г
Углеводы: 4 гКрабовое мясо (около 100 г):
Калории: 76 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 0,8 г
Углеводы: 0,6 г
(Объем морепродуктов предполагается — примерно 200 г в сумме, если не указано иное.)
2. Сливки (250 мл, 20-класс жирности):
- Средние показатели:
Калории: 340 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 36 г
Углеводы: 3 г
3. Майонез (2 ложки, примерно 30 г):
- Калории: 210 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 1 г
4. Чеснок (3 зубчика, примерно 10 г):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
5. Петрушка (приблизительно 10 г):
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,8 г
6. Красный болгарский перец (приблизительно 50 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 4,5 г
7. Вустерский соус (0,5 ч.л., примерно 2 г):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,7 г
8. Соус чили (примерно 1 чайная ложка, 5 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1,2 г
9. Соль, перец — используют по вкусу, калорийность незначительна.
10. Желатин (14 г):
- Калории: около 50 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Итоговая приблизительная КБЖУ
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | около 850-900 ккал |
Белки | примерно 60-70 г |
Жиры | около 45-50 г |
Углеводы | примерно 15-20 г |
Если нужен точный расчет для конкретных порций или более подробный анализ, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




