Соус зелёный с авокадо
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
На практике авокадо было немного меньше, чем один плод, так как жена уже успела от него отъесть. Полюбила авокадо, что с ней теперь делать? Видит - отрезает и ест. Удивляюсь, если вы, ваши мужья или жёны не любят авокадо, просто вам завидую. У вас авокадо может храниться, у нас - нет никакого шанса. Надо же - увидела, сразу отрезает и ест. Ничего не могу сделать. И по-тихому. Отрезала - съела. Ночью, днём, утром... Когда его найдёт, отрезает и ест. Такие дела. Купить два не спасает: один съест, от другого отрежет.
Но хорошо, что больше половины оставила, подозревала, что буду что-то с ним готовить. И не стала совсем уж лишать этой возможности, ей видимо хотелось попробовать.
Легко очистил авокадо и заложил в фудпроцессор, где уже были головка очищенного чеснока, соль, уксус, петрушка и часть оливкового масла.
Для начала разбил содержимое на невысоких оборотах, затем понемногу добавлял масло, пока соус не пришёл в желаемую кондицию в смысле визуальных ощущений, постепенно увеличивая скорость. Не описанная в учебниках, эта технология привела к отличному результату.
Переместив соус в салатницу, быстро понял, что он удался. Как понял? Со стенок ёмкости фудпроцессора снимал ложкой, сколько смог, затем прибег к помощи пальца. Вот тут-то мне его вкус и открылся.
От всего сердца желаю вам испытать такое же удовольствие! Только хочу предупредить, что соус даже от одного чеснока получился в самом деле острым. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Соус зелёный с авокадо: шаг 1 Соус зелёный с авокадо: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/56/56508/rp56508_w450.jpg)
![Фото: Соус зелёный с авокадо: шаг 2 Соус зелёный с авокадо: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/56/56510/rp56510_w450.jpg)
![Фото: Соус зелёный с авокадо: шаг 3 Соус зелёный с авокадо: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/56/56514/rp56514_w450.jpg)
![Фото: Соус зелёный с авокадо: шаг 4 Соус зелёный с авокадо: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/56/56515/rp56515_w450.jpg)
Дополнительная информация
А потом сделал с ним картофель... Скоро опубликую.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)