Фото к рецепту: Соус зелёный с авокадо

Домашняя

Не определен

13617

29

72

26 октября 2008, 02:31

Ингредиенты

  • чеснок - 1 головка
  • соль - 1 ч.л.
  • уксус бальзамический белый - 50 г
  • масло оливковое салатное - 200 г
  • петрушка - 1 пучок
  • авокадо - 1 плод

Пошаговый рецепт приготовления

На практике авокадо было немного меньше, чем один плод, так как жена уже успела от него отъесть. Полюбила авокадо, что с ней теперь делать? Видит - отрезает и ест. Удивляюсь, если вы, ваши мужья или жёны не любят авокадо, просто вам завидую. У вас авокадо может храниться, у нас - нет никакого шанса. Надо же - увидела, сразу отрезает и ест. Ничего не могу сделать. И по-тихому. Отрезала - съела. Ночью, днём, утром... Когда его найдёт, отрезает и ест. Такие дела. Купить два не спасает: один съест, от другого отрежет.

Но хорошо, что больше половины оставила, подозревала, что буду что-то с ним готовить. И не стала совсем уж лишать этой возможности, ей видимо хотелось попробовать.

Легко очистил авокадо и заложил в фудпроцессор, где уже были головка очищенного чеснока, соль, уксус, петрушка и часть оливкового масла.

Для начала разбил содержимое на невысоких оборотах, затем понемногу добавлял масло, пока соус не пришёл в желаемую кондицию в смысле визуальных ощущений, постепенно увеличивая скорость. Не описанная в учебниках, эта технология привела к отличному результату.

Переместив соус в салатницу, быстро понял, что он удался. Как понял? Со стенок ёмкости фудпроцессора снимал ложкой, сколько смог, затем прибег к помощи пальца. Вот тут-то мне его вкус и открылся.

От всего сердца желаю вам испытать такое же удовольствие! Только хочу предупредить, что соус даже от одного чеснока получился в самом деле острым. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Соус зелёный с авокадо: фото шаг 1Соус зелёный с авокадо: фото шаг 2Соус зелёный с авокадо: фото шаг 3Соус зелёный с авокадо: фото шаг 4

Дополнительная информация

А потом сделал с ним картофель... Скоро опубликую.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

челночок
26.10.2008 02:35
Ответить
Как в детстве...пальцем-все самое вкусное!555!Юра,картошку...картошку...картошку...
strelec148
26.10.2008 02:36
Ответить
по мне, много чеснока...головка. Юр, даже незнаю...
bratyury
26.10.2008 02:39
Ответить
Оксана, ты думаешь, а я - попробовал. если бы было много, порекомендовал бы уменьшить. Сомневаешься?
christymar
26.10.2008 02:40
Ответить
первый раз когда купили откусили и выбросили,позже распробовали теперь едим как яблоко, соус великолепный,как дип, вкусно 5
strelec148
26.10.2008 02:43
Ответить
да, имею сомнения...на мой вкус много чеснока на такое кол-во масла и 1 авокадо...но мы же друзья и о вкусах спорить не будем...я надеюсь? 5 уже зарядила...минут 5 назад. :)
Ответить
Соус забрала, жду картошку. 5+ :)
panama
26.10.2008 02:02
Ответить
5+ . И я хочу такое удовольствие испытать. Рецепт забрала, пятачок заплатила,завтра на картошку загляну!
Ответить
Мне тоже чеснока чуток поменьше, а всё остальное супер!Жду картошку!
katerinka.kz
26.10.2008 02:14
Ответить
Юр, от меня только 5! Сама недавно "подсела" на авокадо. Благо завозить стали в один супер.. и муж говорит: "Можешь съесть мою порцию" :)))) хорошо-то как, но пытаюсь приучить
svetlana dark
26.10.2008 02:17
Ответить
авокадо...только 5!(с кинзушкой...тоже супер..
begi
26.10.2008 02:33
Ответить
Соус просто отличный! 5++++++!
zhanna78
26.10.2008 02:43
Ответить
юрий соус класс 5!
романита
26.10.2008 03:18
Ответить
я тоже могу поделиться с твоей женой авокадой - пусть кушает на здоровье:) за соус 5
tatu27
26.10.2008 03:41
Ответить
юрий соус отличный, у нас вся семья отрезает и кушает(((, так что не успеваю сделать соус(((,хотя очень люблю делать соус к фруктовому салату))))
тётя маша
26.10.2008 03:44
Ответить
Очень правильный соус, хотя я всегда за лимон а не уксус. Жрать авокадо ложками не стоит, жирный он, но так к картофелю или помазать на хлеб, чудо!
ozzi
26.10.2008 09:29
Ответить
и я люблю авокадо! соус очень хороший, я похожим креветки поливаю. 5+
kidlog
26.10.2008 13:07
Ответить
...и я такой хочу ;) , забираю на пробу. 5+++
bratyury
26.10.2008 13:28
Ответить
Этот рецепт стал двухтысячным моим рецептом, добавленный в "любимые рецепты" нашими кулинарами. Добавила его наталия владимировна, за что ей отдельное спасибо. Благодарю также всех посетителей, особенно своих друзей, за оценки, комментарии, отзывы и мнения. До новых встреч!
mellorn
26.10.2008 14:21
Ответить
Надо попробовать. 5+
Фруша
26.10.2008 21:08
Ответить
Отличный соус!!!
olaswan
27.10.2008 03:48
Ответить
Юра,брат!А за огородом ты наблюдаешь?Приму для созревания растение авокадо с плодами.
xara
27.10.2008 12:34
Ответить
Соус - что надо, совершенно универсальный.
katechka
27.10.2008 19:05
Ответить
А я Вашу жену понимаю, я тожу ничего не могу поделать, отрузаю и ем, покупаю сразу несколько, поэтому есть шанс из одного приготовить что-лтбо. Соус прекрасен, возьму и сделаю.5
bratyury
28.10.2008 00:35
Ответить
katechka, спасибо! Да я тоже её понимаю, столько лет живём душа в душу. Вы сготовьте, Доченька вчера тоже заценила и поставила зачот.
leno4ka0406
28.11.2008 21:12
Ответить
очень люблю разные соусы.обязательно попробую.555 хорош к рыбе.
tatjanka111
08.12.2008 17:55
Ответить
Просто супер :) обожаю авокадо и всё что с ним готовят :) +555 Забераю ;)
ira9@tvnet.lv
17.12.2008 20:03
Ответить
Sous potrjasnij, sdelaju objazatelno! 555:)
v.koenig
18.02.2009 21:53
Ответить
Тоже люблю всякие соусы. НО авокады я ещё не пробовала. ВАМ 5++++
shoon
08.06.2011 02:11
Ответить
отличная вещь, давно хотел попробовать соус с авакадо

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели