Картофелины запечённые в духовке и залитые зелёным соусом с авокадо
Попробуйте картофелины, запечённые в духовке с зелёным соусом авокадо. Мелкий картофель с оливковым маслом, специями и молотым розмарином! Вкусно и полезно!
Отваренную картошку предстояло превратить в "пионеров идеал", т.е. в печёную. Поэтому сначала охладил её под струёй проточной воды, а после в подходящей ёмкости перемешал с оливковым маслом, подробно описанными пряностями и манной крупой. Перемешивал как потряхиванием ёмкости, так и вручную, получилось качественно.
Поместил в предварительно прогретую духовку на 230С и через 10 минут по таймеру понял, что этого мало. Добавил ещё 10 минут и не прогадал, вышло очень креативно.
Вкус? Да не стал бы и писать, если бы было не вкусно. Супруга положила свою картоху в салатничку и залила соусом, я по неграмотности использовал большую плоскую тарелку, так что её вариант в итоге и использовал для основного снимка.
Господа админы, это же не Юрия враги, это ваши враги- конкуренты. Заглохнет сайтик. Новички не придут из-за колов, горстка старожилов останется, а бурной жизни уже не будет. Примите меры, неужели нельзя проследить, откуда это дерьмо лезет?
Наташа, в исходнике написали "обвалять в манке со всех сторон". Чем мне понравилось, получилось что-типа панировки, однако твёрдой панировки, пропитанной маслом и ароматами, ощущаемой на зубах. Интересный эффект, оживляж такой.
Turboschnell!Ну и быстрый наш Юрий! Я на картошечку завтра собралась,а ты своих домашних ужe сегодня её балуешь – комплимент! Очень аппетитная картошечка 5!
32...Просто,по моему ,на этой цифре закончилась мелкая картошка... Не предсавляю это блюдо как самостоятельно-самодостаточное(субьективно), а вот как гарнир-беру на заметку! Как говорится-наматываю на ухо!!
варуник, что интересно, ты схватила суть рецепта - действительно, в исходнике так и предлагалось, сочетать отваривание с запеканием для картофеля используемого в качестве гарнира. Но я применил этот способ ещё и потому, что картофель не был молодым, значит требует дополнительной термообработки. А купил картофель специально для этого блюда, действительно, оставшиеся были значительно крупнее, надо было бы резать. Оставил "на потом". Спасибо всем посетителям рецепта, особенно моим друзьям, за оценки, комментарии, обсуждения. До новых встреч!
В очередной раз радуюсь за твою семью! Если бы мой муж умел творить такие вещи, не выпускала бы его с кухни! По праву, тебе стоит претендовать на звание лучшего кулинара-мужчины. Твоя оригинальность не знает границ!!! 5+++
