Варенье

Компот

Соленья и маринады

Макароны с зеленым ореховым соусом

Попробуйте макароны с зеленым ореховым соусом, свежей петрушкой, кедровыми орешками и тертым пармезаном! Вкусно и просто! Приготовьте прямо сейчас!

Продукты

петрушка - 100 г
кедровые орешки - 100 гр
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 4 ст.л.
сок 1/2 лимона или лайма
макароны на ваш вкус - 250 г
соль, черный молотый перец
сахар - 2 щепотки
1 ст.л. тертого сыра пармезан

Пошаговый способ приготовления

В комбайн уложить зелень петрушки (предварительно ополоснуть её в холодной воде), чеснок, лук, кедровые орешки. Добавить половину растительного масла.

Всё хорошо измельчить. В полученную пасту добавить соль, перец, сахар, сок лимона или лайма. Всё хорошо перемешать.

Макароны отварить в подсоленой воде до готовности (очень важно не переварить). Воду слить.

Добавить оставшееся масло, ореховую пасту, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут.

Тем временем натереть тонкой соломкой (или настругать прозрачными хлопьями) пармезан.

Сыр добавляется к макаронам при подаче.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5212

Понравилось: 31

Автор: ju1ietta

Создан: 25 октября 2008, 14:14

Каталоги: Другие Другие рецепты Ореховые соусы

Дополнительная информация

Мой чеппер не слишком хорош, т. к. зеленая паста должна получиться практически однородной смесью.

тетя маша, т.е. вы хотите сказать, если я измельчу укроп с петрушкой и предположим с фундуком, это будет песто? по-итальянски зеленый это - verde. мне кажется песто - один! а остальное подобие.

irina75

25 октября 2008, 23:32

Ксюш песто это с итальянского толчёный,заправка,приправа.....но это сути не меняет,это конечно не песто,но паста с таким соусом это вкусно....5!!!!!

maj4ik

26 октября 2008, 03:01

вкусно!!! 5

svetakow

02 ноября 2008, 03:36

Боялась, что получится очень остро, но я ошиблась

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти