Макароны с зеленым ореховым соусом
Попробуйте макароны с зеленым ореховым соусом, свежей петрушкой, кедровыми орешками и тертым пармезаном! Вкусно и просто! Приготовьте прямо сейчас!

Ингредиенты
- петрушка - 100 г
- кедровые орешки - 100 гр
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- растительное масло - 4 ст.л.
- сок 1/2 лимона или лайма
- макароны на ваш вкус - 250 г
- соль, черный молотый перец
- сахар - 2 щепотки
- 1 ст.л. тертого сыра пармезан
Пошаговый рецепт приготовления
В комбайн уложить зелень петрушки (предварительно ополоснуть её в холодной воде), чеснок, лук, кедровые орешки. Добавить половину растительного масла.
Всё хорошо измельчить. В полученную пасту добавить соль, перец, сахар, сок лимона или лайма. Всё хорошо перемешать.
Макароны отварить в подсоленой воде до готовности (очень важно не переварить). Воду слить.
Добавить оставшееся масло, ореховую пасту, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут.
Тем временем натереть тонкой соломкой (или настругать прозрачными хлопьями) пармезан.
Сыр добавляется к макаронам при подаче.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мой чеппер не слишком хорош, т. к. зеленая паста должна получиться практически однородной смесью.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчёт КБЖУ для вашего блюда с указанными ингредиентами:
1. Петрушка (100 г):
- Калории: 45 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 7 г
2. Кедровые орешки (100 г):
- Калории: 673 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 68 г
- Углеводы: 9 г
3. Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
4. Чеснок (4 зубчика, около 12 г):
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
5. Растительное масло (4 ст.л., примерно 60 мл):
- Калории: 540 ккал (по 90 ккал за 1 ст.л.)
- Белки: 0 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 0 г
6. Сок лимона или лайма (1/2 лимона, примерно 20 мл):
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
7. Макароны (250 г):
- Калории: 350 ккал (на 100 г в сухом виде есть около 140 ккал)
- Белки: 12.5 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 75 г
8. Соль, черный перец, сахар (щепотки/по вкусу):
- В основном незначительные калории и нутриенты, учтём сахар: 2 щепотки примерно 1 г сахара (~4 ккал)
9. Тёртый сыр пармезан (1 ст.л. примерно 10 г):
- Калории: 42 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели (приблизительно):
Питательные вещества | Значение |
---|---|
Калории | около 1700 ккал |
Белки | около 38 г |
Жиры | около 134 г |
Углеводы | около 106 г |
Это общие показатели для всего блюда. Чтобы получить порции, разделите итоговые значения на желаемое количество порций. Например, при 4 порциях каждая будет содержать примерно 425 ккал, 9-10 г белков, 33-34 г жиров и около 26-27 г углеводов.
Если нужен расчет для конкретной порции или есть дополнительные уточнения, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



