Макароны с зеленым ореховым соусом

Попробуйте макароны с зеленым ореховым соусом, свежей петрушкой, кедровыми орешками и тертым пармезаном! Вкусно и просто! Приготовьте прямо сейчас!

Фото к рецепту: Макароны с зеленым ореховым соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В комбайн уложить зелень петрушки (предварительно ополоснуть её в холодной воде), чеснок, лук, кедровые орешки. Добавить половину растительного масла.

Всё хорошо измельчить. В полученную пасту добавить соль, перец, сахар, сок лимона или лайма. Всё хорошо перемешать.

Макароны отварить в подсоленой воде до готовности (очень важно не переварить). Воду слить.

Добавить оставшееся масло, ореховую пасту, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут.

Тем временем натереть тонкой соломкой (или настругать прозрачными хлопьями) пармезан.

Сыр добавляется к макаронам при подаче.

Пошаговые фото рецепта

Макароны с зеленым ореховым соусом: шаг 1
Макароны с зеленым ореховым соусом: шаг 2
Макароны с зеленым ореховым соусом: шаг 3
Макароны с зеленым ореховым соусом: шаг 4
Макароны с зеленым ореховым соусом: шаг 5
Макароны с зеленым ореховым соусом: шаг 6
Макароны с зеленым ореховым соусом: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Мой чеппер не слишком хорош, т. к. зеленая паста должна получиться практически однородной смесью.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчёт КБЖУ для вашего блюда с указанными ингредиентами:

1. Петрушка (100 г):
- Калории: 45 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 7 г

2. Кедровые орешки (100 г):
- Калории: 673 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 68 г
- Углеводы: 9 г

3. Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г

4. Чеснок (4 зубчика, около 12 г):
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г

5. Растительное масло (4 ст.л., примерно 60 мл):
- Калории: 540 ккал (по 90 ккал за 1 ст.л.)
- Белки: 0 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 0 г

6. Сок лимона или лайма (1/2 лимона, примерно 20 мл):
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

7. Макароны (250 г):
- Калории: 350 ккал (на 100 г в сухом виде есть около 140 ккал)
- Белки: 12.5 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 75 г

8. Соль, черный перец, сахар (щепотки/по вкусу):
- В основном незначительные калории и нутриенты, учтём сахар: 2 щепотки примерно 1 г сахара (~4 ккал)

9. Тёртый сыр пармезан (1 ст.л. примерно 10 г):
- Калории: 42 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 0 г


Итоговые показатели (приблизительно):

Питательные веществаЗначение
Калорииоколо 1700 ккал
Белкиоколо 38 г
Жирыоколо 134 г
Углеводыоколо 106 г

Это общие показатели для всего блюда. Чтобы получить порции, разделите итоговые значения на желаемое количество порций. Например, при 4 порциях каждая будет содержать примерно 425 ккал, 9-10 г белков, 33-34 г жиров и около 26-27 г углеводов.

Если нужен расчет для конкретной порции или есть дополнительные уточнения, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ju1ietta
25.10.2008 14:23
Ответить
Интересно, тот кто всем подряд ставит еденицы, сам хоть раз в жизни что-нибудь приготовил...
варуник
25.10.2008 14:27
Ответить
Мне нравится! Люблю кедровые орешки! Мне горсть-бонус в прикуску,пожалуйста!ПЯТЬ!
ru.kola
25.10.2008 14:28
Ответить
ne smogla ispravit',no eshe ne vecher, ot menja 5+
fialka1
25.10.2008 14:54
Ответить
Я поставлю только 5,не обращайте внимание,мне тоже сегодня единицу влепили:)
fialka1
25.10.2008 14:56
Ответить
Рецептик забрала,я на диете а это просто чудный рецептик!:)
mimi
25.10.2008 15:24
Ответить
это получается вроде песто с петрушкой? вкусно!
irishka95
25.10.2008 15:58
Ответить
Здорово, забираю!!! 5+++
moldib
25.10.2008 15:59
Ответить
Мои любимые макароны СУЛТАН!!! 5-очка конечно.
luba5
25.10.2008 16:46
Ответить
555!%)
strelec148
25.10.2008 18:40
Ответить
да, похоже на песто с петрушкой и без пармезана. но все же не песто! вам 5!
blondia
25.10.2008 19:06
Ответить
интересно, мне нравится:)))
тётя маша
25.10.2008 19:12
Ответить
Зелёную пасту зовут песто. Классически делается с базиликом, но сегодня принято заменять его разными другими травами.
strelec148
25.10.2008 19:46
Ответить
тетя маша, т.е. вы хотите сказать, если я измельчу укроп с петрушкой и предположим с фундуком, это будет песто? по-итальянски зеленый это - verde. мне кажется песто - один! а остальное подобие.
irina75
25.10.2008 23:32
Ответить
Ксюш песто это с итальянского толчёный,заправка,приправа.....но это сути не меняет,это конечно не песто,но паста с таким соусом это вкусно....5!!!!!
maj4ik
26.10.2008 03:01
Ответить
вкусно!!! 5
svetakow
02.11.2008 03:36
Ответить
Боялась, что получится очень остро, но я ошиблась

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru