Маринованная капуста по- грузински

Ингредиенты

1 капуста белокачанная
1 большая морковь
1 свёкла.
для маринада:
1 л. воды

1/2 ст. растительного масла
1 ст. яблочного уксуса 5%
1 ст. сахара
1 ст.л. соли
5-8 зубчиков чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту порезать на 8 частей, вырезать кочерыжку.

Натереть на крупной тёрке морковь и свёклу.

Маринад:

Поместить в воду все компоненты, включая чеснок.

Довести до кипения.

В банку уложить капусту, морковь и свёклу и залить горячим маринадом ,чтобы покрыло полностью, закрыть.

Через сутки готово.

Дополнительная информация

Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Это капуста НЕ по-грузинский,можете мне поверить!))) В Грузии не добавляют уксус и растительное масло,зато сельдерей очень рекомендуется(но не обязательно).И ещё:свеклу и морковку ни на какой терке не натирают,а режут,причем крупно.Уложив всё слоями,пересыпают крупной солью,а потом заливают водой,лучше холодной кипяченной,так капуста не "размякнет",а будет хрустящей.

panama

24.10.2008 22:18

Ответить

Не новый, но у меня такого нету. Забиру. А вам поставлю5!

galek

24.10.2008 23:28

Ответить

И верно, грузинская капуста нарезается крупно, буквально на листья можно разобрать, крупно и морковь и свекла,

baroc345

24.10.2008 23:34

Ответить

Мне нравится такой вариант капусты.

мурик

24.10.2008 23:39

Ответить

кстати уже есть может выставите вариантом?

basar

25.10.2008 14:09

Ответить

спасибо большое за советы и поддержку,но я пишу и готовлю так как меня научили,не важно как это называеться ,главное чтобы окружающие получили удовольствие.Ещё раз спасибо.

elesha4

26.10.2008 19:48

Ответить

5!очень интересный рецепт!буду делать!5!

matanya

22.12.2008 02:33

Ответить

basar: вы правы,вы готовите сами,готовите вкусно,выставляете свои рецепты,а вариант он или не вариант от этого вкус блюда не изменится.Все равно все одинаковые рецепты блюд будут обобщены по тематике,то бишь в каталоге. А если таких рецептов уже штук 20, то что же получается,надо писать:вариант от Кати,Вали,Коли и т.д и т.п.? Я лично с этим всегда была не согласна.Мой рецепт,я его готовлю сама,выставляю его от своего имени и никаким вариантом выставлять не хочу. Вам за ваш рецет от меня 5+ Люблю такую капустку.