Шаурма "для себя" по рецепту специалиста. рассказ для любителей почитать и покушать

Ингредиенты

  • 500 гр. куриных бёдрышек,можно грудку.
  • специи:корица 1 ч.л,сухой кориандр 1 ч.л,мускатный орех 1 ч.л,паприка 1 ч.л,соль,чёрный перец,соль.
  • майонез 0.5 ст,солёные огурчики,помидорчики,капуста(пекинская),жареный картофель всё по горсточке.
  • 3 ст.л. иогурта или густого кефира,3 ст.л. оливкого масла,2 ст.л. уксуса,2 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Мяско порезать тоненькими полосочками,добавить все специи+3 ст.л иогурта(кефира)+3 ст.л оливкого масла,2 зубчика чеснока(через пресс),2 ст.л уксуса.Оставить мариноваться примерно 3 часа,можно дольше.

Теперь по горсточке режим помидорки мелко,солёные огурчики мелко,картофель-фри поджарить,тоже горсточку+листья салата мелко порезать.

Соус:Я покупаю готовый арабский майонез с чесноком.Но, можно сделать самим,лёкий майонез примерно пол стакана,смешать с 2-3 зубчиками чеснока(через пресс)и немного посолить+лимоного сока по вкусу.

Иранские лепёшки или лаваш армянский,порезать на небольшие квадратики.

Приготовление:

Мясо поджарить на сковороде,без добавления масла,до золотистости,немного остудить.

Потом положить мяско на лепёшку+майнез+овощи+картошку и завернуть ввиде рулетика.

Дальше,слегка смазать шаурму оливковым маслом и положить на гриль,запечь с одной стороны,перевернуть запечь с другой стороны.Вот и всё!Получается хрустящая корочка+вкусная начинка!Вкус настоящей ливанской шаурмы,которую у нас продают:)

Пошаговые фото рецепта

Шаурма "для себя" по рецепту специалиста. рассказ для любителей почитать и покушать: фото шаг 1Шаурма "для себя" по рецепту специалиста. рассказ для любителей почитать и покушать: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1
24.10.2008 17:17
Ответить
Ну вот тройку кто то влепил и за что спрашивается,рецептик помоему вкусный а главное настоящий,так готовят в арабских странах.....
Nathalya
24.10.2008 17:22
Ответить
5, не расстраивайтесь по пустякам :)
ib1965
24.10.2008 17:21
Ответить
Да,есть тут на сайте любители попортить настроение!Сами рецепты не выставляют!И цифры знают от 1 до 3!!! А рецепт очень хороший.Вкусненько!5+++!
gelsomina
24.10.2008 17:22
Ответить
ПЯТЬ ПЯТЬ И ТОЛЬКО ПЯТЬ!!!!!!!
fialka1
24.10.2008 17:25
Ответить
Спасибо девочки,я старалась донести рецептик для всех,потому что сама живу в Эмиратах,была в Ливане,В Сирии и т.д,шаурму готовят именно так.Ещё есть вариант вместо майонеза тхина+иорурт+чесночок,но эту шаурму делают из мяса.
luba5
24.10.2008 17:27
Ответить
Вкусно!555!;)
еленас
24.10.2008 17:27
Ответить
попробую!5
ksyusha
24.10.2008 17:28
Ответить
Это мы тоже любим!
strelec148
24.10.2008 17:32
Ответить
ничего не могу с собой поделать...нравится!!! 5+
kuzar
24.10.2008 17:32
Ответить
Вкусная шаурма!Только5!
fialka1
24.10.2008 17:35
Ответить
Спасибо девочки:)
nyutochka
24.10.2008 17:38
Ответить
УРА!!! Удалось исправить оценку:)))5!
blondia
24.10.2008 17:41
Ответить
здорово :)))) только пять:))
galek
24.10.2008 17:40
Ответить
У нас шаурму делают на каждом углу. Мясо корейки, свинина, добавляют корейские салаты и поливают кетчупом и майонезом и заварачивают в лаваш, я не покупаю, стараюсь тоже делать сама.Из курицы не пробывала.
ozzi
24.10.2008 17:44
Ответить
очень вкусная шаурма! и специи интересно подобраны! 555
zev
24.10.2008 17:53
Ответить
Обожаю шаурму! Только 5+!
gmarina
24.10.2008 17:52
Ответить
Понравилось! 5
ульяшка
24.10.2008 17:54
Ответить
Шаурму сто лет не ела.Обязательно сделаю дома.5!!!
bratyury
24.10.2008 17:55
Ответить
Отлично, что настолько автентичный рецепт! Днями буду пробовать.
irusya.by
24.10.2008 18:03
Ответить
заберу. Попробую сама приготовить. Т.к. не покупаю то, что продают на улице. Есть такое - купи 10 беляшей и собери кошку. Так чему я???? Кошек не люблю, а вот курочку)))))) Умница. Не расстраивайся из-за оценок. Да хоть 2 пусть стоит, кто оценит адекватно, тот обязательно напишет, а тихарщики пусть беляши покупают)))))))))))))))))))))))))))))
она.
24.10.2008 18:03
Ответить
Очень люблю "натуральные" восточные блюда)Было бы интересно прочитать и вариант второй шаурмы с тхиной)5
fialka1
24.10.2008 18:15
Ответить
Всем спасибочки! она,принцип тот же,так же маринушь мяско,потом его поджариваешь в сковороде.А вот овощи нужно:лук репчатый вымачить в уксусе,помидорки мелко порезать,зелень петрушки порубить,потом всё перемешать.И потом тхину разводишь с иогуртом,немного сольки,лимончика всё по вкусу. И так же на лепёшечку положить мясо+овощи+тхина соус с иогуртом,завернуть,смазать оливковым маслом и на гриль.:) Мяско желательно чтобы было немножко с жирком,но это не обязательно:)
натаха
24.10.2008 18:34
Ответить
Да вкусно, конечно! :)
showitch
24.10.2008 18:50
Ответить
Обязательно приготовлю) Классная шаурма, спасибо) 5
panama
24.10.2008 18:54
Ответить
Классная шаурма 5!
m.madlena
24.10.2008 19:16
Ответить
Супер!Боюсь, приготовлю, понравится моим дочкам, будут просить каждый день... 5+
kukita
24.10.2008 19:28
Ответить
niam-niam!5
ispir
24.10.2008 19:39
Ответить
обожаю шаурму.сегодня же буду делать.55555.
vicus
24.10.2008 20:19
Ответить
очень понравилось, приготовим! 5+
lorxen1
24.10.2008 20:45
Ответить
у нас по городу везде убрали кафе с шаурмой,только одно осталась и там оооочень вкусно готовят,а ингредиенты такие же ,как и у вас,вкусненько--5+
darinap
24.10.2008 21:39
Ответить
ммммм, как же я давно не ела ничего подобного:( Вкусно!!! 55555
mellorn
24.10.2008 21:50
Ответить
Вкусно!!! 5+
sweta1
25.10.2008 00:43
Ответить
Отлично!!!
shushundra
25.10.2008 01:43
Ответить
ой, приготовлено на славу! Перекус получится мощный! Из-за оценок не расстраивайтесь. fialka1 вы су-уперрр! 5
fialka1
25.10.2008 01:53
Ответить
Всем большущее спасибо:)
maj4ik
25.10.2008 02:45
Ответить
няяяяяяяяяяям 5
vas-
09.11.2008 02:01
Ответить
Спасибо за рецепт,а что делать если нет гриля?
fialka1
09.11.2008 10:00
Ответить
На здоровье,если нет гриля,можно духовкой воспользоваться.:)
алёнушка777
13.11.2008 20:08
Ответить
А в духовку на сколько?А по поводу оценок-вам ли расстраиваться-смешно,555
душечк@
14.11.2008 02:23
Ответить
никогда не ела настоящую шаурму,спасибо за рецепт 5
fialka1
14.11.2008 14:38
Ответить
алёнушка777 ,в духовку не на долго как подзолотится и готово,температуру сделать самую большую и желательно на решетку положить шаурму а не на протвень! Спасибо девочки:)
glamourgirl
20.11.2008 03:18
Ответить
спасибо:)
zexra
21.11.2008 18:05
Ответить
Я пробовала подобную шаурму, в Киеве возле рынка Петровка продавали, в ней были те же ингридиенты. Почему то закрыли. Что мне нравилось, так это картофель и чесночный соус в ней. Вам респект за рецепт, зная что это ТОЧНО вкусно!!! 55555555!
irina-kolyshkova
27.11.2008 21:23
Ответить
мой муж просто обажает шаурму.попробую сделать по вашему рецепту 5
миндалька
30.11.2008 06:25
Ответить
Супер,мне нравится!55555
newbaggi
01.12.2008 01:38
Ответить
5++++++
mamimaks
01.12.2008 13:53
Ответить
Супер-Шаурма! Класс! 555555! и только 5!
tatjanka111
02.12.2008 19:10
Ответить
Всем приветики :) сегодня сделала пальчики оближеш ;)УМНИЦА :)+55555
fialka1
02.12.2008 19:15
Ответить
tatjanka111,рада что вам понравилось,на здоровье!:)
dolgovanady1
06.12.2008 02:24
Ответить
Давно искала рецепт шаурмы... на рынке покупать не решаюсь...сомнительное качество..а сама сделаю теперь обязательно..спасибо...5+
галина_л
15.12.2008 23:09
Ответить
Я раньше шаурму вообще не воспринимала, пока в этом году в Алуште не попробовала, после этого поняла, что блюдо это замечательное , если у того кто готовит есть совесть. Просто ни разу не видела, чтобы продавец шаурмы ел свой товар, этим и подкупил. Ингридиенты были чуть другие, а принцип такой же. Вам 555
beck930
23.12.2008 19:52
Ответить
рецептики не вставляю(не умею) на считаю хорошо 555555555555555555555555555555555555555555555555555
sama_ja
26.01.2009 18:44
Ответить
вкусно оч, уверена! попробуем и ваш) 55
sesh@
31.01.2009 00:05
Ответить
мы с мужем Очень любим шаурму!попробуем сами приготовить!5+
хабиби
04.02.2009 20:43
Ответить
интересно!5
фрау блюм
30.03.2009 02:23
Ответить
Да, такую вкусноту ни в одном кафе не купить! Спасибо за рецепт - буду делать
svetik 26
02.05.2009 04:42
Ответить
Очень бкусно5
elysik@bk.ru
03.06.2009 06:06
Ответить
Вкусненько!Отдельное спасибо от сынули.Покупную я ему есть не разрешаю,делаю сама.Теперь попробую сделать по вашему рецепту.555+
eik
10.06.2009 02:37
Ответить
ой как сильно шаурмы домашней захотелось, обязательно сделаю 5555555
sars
20.09.2009 16:35
Ответить
доброго времени суток, подскажите. а на сколько порций это получится? p.s. заранее спасибо, моя оценка 5+
oulga
17.06.2010 13:00
Ответить
Изумительное блюдо!@}--}--
jean7ua
02.08.2010 22:51
Ответить
Супер! Самая вкусная шаурма, которую я когда-либо ела! :)
snuma
27.01.2011 19:18
Ответить
О! вы поразили мой беременный живот! Гриля у меня нет, но есть электровафельница- очень даже подошла вместо гриля!) спасибо вам за рецепт!)
natasha76-07
29.01.2011 16:28
Ответить
Будем пробовать! 555!
Оксана
24.02.2012 23:55
Ответить
долго искала этот рецептик и наконец-то нашла*YAHOO*Такую шаурму делают в Сирии,очень вкусная%)Завтра же сделаю!спасибо Вам@}--}--
Елена
31.07.2013 18:05
Ответить
Что-то я не вижу где здесь оценки ставят:[*DONT_KNOW*хотелось бы вам 5 поставить. Мы все любим всё, что в лаваш заворачивается:) Спасибо за рецепт.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.74442486494967051.0171
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели