Шаурма "для себя" по рецепту специалиста. Рассказ для любителей почитать и покушать

Фото к рецепту: Шаурма  для себя  по рецепту специалиста. Рассказ для любителей почитать и покушать

Ингредиенты

  • 500 гр куриных бёдрышек,можно грудку.
  • Специи:корица 1 ч.л,сухой кориандр 1 ч.л,мускатный орех 1 ч.л,паприка 1 ч.л,соль,чёрный перец,соль.
  • Майонез 0.5 ст,солёные огурчики,помидорчики,капуста(пекинская),жареный картофель всё по горсточке.
  • 3 ст.л иогурта или густого кефира,3 ст.л оливкого масла,2 ст.л уксуса,2 зубчика чеснока

Способ приготовления

Мяско порезать тоненькими полосочками,добавить все специи+3 ст.л иогурта(кефира)+3 ст.л оливкого масла,2 зубчика чеснока(через пресс),2 ст.л уксуса.Оставить мариноваться примерно 3 часа,можно дольше.

Теперь по горсточке режим помидорки мелко,солёные огурчики мелко,картофель-фри поджарить,тоже горсточку+листья салата мелко порезать.

Соус:Я покупаю готовый арабский майонез с чесноком.Но, можно сделать самим,лёкий майонез примерно пол стакана,смешать с 2-3 зубчиками чеснока(через пресс)и немного посолить+лимоного сока по вкусу.

Иранские лепёшки или лаваш армянский,порезать на небольшие квадратики.

Приготовление:

Мясо поджарить на сковороде,без добавления масла,до золотистости,немного остудить.

Потом положить мяско на лепёшку+майнез+овощи+картошку и завернуть ввиде рулетика.

Дальше,слегка смазать шаурму оливковым маслом и положить на гриль,запечь с одной стороны,перевернуть запечь с другой стороны.Вот и всё!Получается хрустящая корочка+вкусная начинка!Вкус настоящей ливанской шаурмы,которую у нас продают:)

Пошаговые фото рецепта


5.04.74442486494967051.0171
fialka1

Кухня: Арабская

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Шаурма "для себя" по рецепту специалиста. Рассказ для любителей почитать и покушать


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
171  человек оценили
Сохранить рецепт
301 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
24.10.2008 17:17

Ну вот тройку кто то влепил и за что спрашивается,рецептик помоему вкусный а главное настоящий,так готовят в арабских странах.....

24.10.2008 17:22

5, не расстраивайтесь по пустякам :)

24.10.2008 17:21

Да,есть тут на сайте любители попортить настроение!Сами рецепты не выставляют!И цифры знают от 1 до 3!!! А рецепт очень хороший.Вкусненько!5+++!

ПЯТЬ ПЯТЬ И ТОЛЬКО ПЯТЬ!!!!!!!

24.10.2008 17:25

Спасибо девочки,я старалась донести рецептик для всех,потому что сама живу в Эмиратах,была в Ливане,В Сирии и т.д,шаурму готовят именно так.Ещё есть вариант вместо майонеза тхина+иорурт+чесночок,но эту шаурму делают из мяса.

24.10.2008 17:27

Вкусно!555!;)

попробую!5

24.10.2008 17:28

Это мы тоже любим!

ничего не могу с собой поделать...нравится!!! 5+

24.10.2008 17:32

Вкусная шаурма!Только5!

24.10.2008 17:35

Спасибо девочки:)

УРА!!! Удалось исправить оценку:)))5!

24.10.2008 17:41

здорово :)))) только пять:))

24.10.2008 17:40

У нас шаурму делают на каждом углу. Мясо корейки, свинина, добавляют корейские салаты и поливают кетчупом и майонезом и заварачивают в лаваш, я не покупаю, стараюсь тоже делать сама.Из курицы не пробывала.

24.10.2008 17:44

очень вкусная шаурма! и специи интересно подобраны! 555

24.10.2008 17:53

Обожаю шаурму! Только 5+!

24.10.2008 17:52

Понравилось! 5

Шаурму сто лет не ела.Обязательно сделаю дома.5!!!

24.10.2008 17:55

Отлично, что настолько автентичный рецепт! Днями буду пробовать.

заберу. Попробую сама приготовить. Т.к. не покупаю то, что продают на улице. Есть такое - купи 10 беляшей и собери кошку. Так чему я???? Кошек не люблю, а вот курочку)))))) Умница. Не расстраивайся из-за оценок. Да хоть 2 пусть стоит, кто оценит адекватно, тот обязательно напишет, а тихарщики пусть беляши покупают)))))))))))))))))))))))))))))

24.10.2008 18:03

Очень люблю "натуральные" восточные блюда)Было бы интересно прочитать и вариант второй шаурмы с тхиной)5

24.10.2008 18:15

Всем спасибочки! она,принцип тот же,так же маринушь мяско,потом его поджариваешь в сковороде.А вот овощи нужно:лук репчатый вымачить в уксусе,помидорки мелко порезать,зелень петрушки порубить,потом всё перемешать.И потом тхину разводишь с иогуртом,немного сольки,лимончика всё по вкусу. И так же на лепёшечку положить мясо+овощи+тхина соус с иогуртом,завернуть,смазать оливковым маслом и на гриль.:) Мяско желательно чтобы было немножко с жирком,но это не обязательно:)

Да вкусно, конечно! :)

24.10.2008 18:50

Обязательно приготовлю) Классная шаурма, спасибо) 5

24.10.2008 18:54

Классная шаурма 5!

Супер!Боюсь, приготовлю, понравится моим дочкам, будут просить каждый день... 5+

24.10.2008 19:28

niam-niam!5

24.10.2008 19:39

обожаю шаурму.сегодня же буду делать.55555.

24.10.2008 20:19

очень понравилось, приготовим! 5+

24.10.2008 20:45

у нас по городу везде убрали кафе с шаурмой,только одно осталась и там оооочень вкусно готовят,а ингредиенты такие же ,как и у вас,вкусненько--5+

24.10.2008 21:39

ммммм, как же я давно не ела ничего подобного:( Вкусно!!! 55555

24.10.2008 21:50

Вкусно!!! 5+

25.10.2008 00:43

Отлично!!!

ой, приготовлено на славу! Перекус получится мощный! Из-за оценок не расстраивайтесь. fialka1 вы су-уперрр! 5

25.10.2008 01:53

Всем большущее спасибо:)

25.10.2008 02:45

няяяяяяяяяяям 5

09.11.2008 02:01

Спасибо за рецепт,а что делать если нет гриля?

09.11.2008 10:00

На здоровье,если нет гриля,можно духовкой воспользоваться.:)

А в духовку на сколько?А по поводу оценок-вам ли расстраиваться-смешно,555

никогда не ела настоящую шаурму,спасибо за рецепт 5

14.11.2008 14:38

алёнушка777 ,в духовку не на долго как подзолотится и готово,температуру сделать самую большую и желательно на решетку положить шаурму а не на протвень! Спасибо девочки:)

спасибо:)

21.11.2008 18:05

Я пробовала подобную шаурму, в Киеве возле рынка Петровка продавали, в ней были те же ингридиенты. Почему то закрыли. Что мне нравилось, так это картофель и чесночный соус в ней. Вам респект за рецепт, зная что это ТОЧНО вкусно!!! 55555555!

мой муж просто обажает шаурму.попробую сделать по вашему рецепту 5

Супер,мне нравится!55555

01.12.2008 01:38

5++++++

01.12.2008 13:53

Супер-Шаурма! Класс! 555555! и только 5!

Всем приветики :) сегодня сделала пальчики оближеш ;)УМНИЦА :)+55555

02.12.2008 19:15

tatjanka111,рада что вам понравилось,на здоровье!:)

Давно искала рецепт шаурмы... на рынке покупать не решаюсь...сомнительное качество..а сама сделаю теперь обязательно..спасибо...5+

Я раньше шаурму вообще не воспринимала, пока в этом году в Алуште не попробовала, после этого поняла, что блюдо это замечательное , если у того кто готовит есть совесть. Просто ни разу не видела, чтобы продавец шаурмы ел свой товар, этим и подкупил. Ингридиенты были чуть другие, а принцип такой же. Вам 555

23.12.2008 19:52

рецептики не вставляю(не умею) на считаю хорошо 555555555555555555555555555555555555555555555555555

26.01.2009 18:44

вкусно оч, уверена! попробуем и ваш) 55

31.01.2009 00:05

мы с мужем Очень любим шаурму!попробуем сами приготовить!5+

интересно!5

Да, такую вкусноту ни в одном кафе не купить! Спасибо за рецепт - буду делать

Очень бкусно5

Вкусненько!Отдельное спасибо от сынули.Покупную я ему есть не разрешаю,делаю сама.Теперь попробую сделать по вашему рецепту.555+

10.06.2009 02:37

ой как сильно шаурмы домашней захотелось, обязательно сделаю 5555555

20.09.2009 16:35

доброго времени суток, подскажите. а на сколько порций это получится? p.s. заранее спасибо, моя оценка 5+

17.06.2010 13:00

Изумительное блюдо!@}--}--

02.08.2010 22:51

Супер! Самая вкусная шаурма, которую я когда-либо ела! :)

27.01.2011 19:18

О! вы поразили мой беременный живот! Гриля у меня нет, но есть электровафельница- очень даже подошла вместо гриля!) спасибо вам за рецепт!)

Будем пробовать! 555!

долго искала этот рецептик и наконец-то нашла*YAHOO*Такую шаурму делают в Сирии,очень вкусная%)Завтра же сделаю!спасибо Вам@}--}--

Что-то я не вижу где здесь оценки ставят:[*DONT_KNOW*хотелось бы вам 5 поставить. Мы все любим всё, что в лаваш заворачивается:) Спасибо за рецепт.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...