Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куринные желудочки с картошкой

Приготовьте восхитительные куриные желудочки с картошкой, большими луковицами и морковью. Добавьте специи: паприку, кари, куркуму и перцы для аромата!

Продукты

500 г куриные желудочки
2 больших луковицы
3 больших картошки 900 г
1 морковь
1 паприка
растительное масло 3 ст.л.
специи:
чёрный-красный перец по щепотке,
кари 1 ч.л,
1 ч.л куркумы(турмерик),
1 лавровый лист.

Пошаговый способ приготовления

Куриные желудочки промыть,лук порезать полукольцами ,морковь потереть на терке,паприку порезать мелкими кубиками.Раскалить растительное масло 3 ст.л и обжарить лук до светло- коричневого цвета,добавить желудочки,посолить,поперчить,немного обжарить,добавить воды примерно 2 ст и тушить 40 минут на медленном огне ,после добавить картошку порезаную крупными кубиками,морковь,1 лавровый лист,попробовать на соль,если нужно посолить и варить до готовности картошки,за 10 минут до готовности добавить кари, куркум,паприку,жидкость должна полностью выпариться.Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40924

Понравилось: 45

Автор: fialka1

Создан: 24 октября 2008, 03:56

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Желудочки я никогда не ела, предпочитала всегда мясо курицы, слышала, что вкусно эти желудки вымачивать в молоке на какое то время, но даже это ни в каком голоде, я не съем, не могу почему то как и маслины.

irusya.by

24 октября 2008, 18:30

galek, маслины я тоже не ем, как и оливки, но вот желудки-пупки - это весчь, очень вкусная, в любом варианте.

jem4ug.l

24 октября 2008, 23:37

Замечательный рецептик! 5+

j7s

24 марта 2010, 13:22

Спасибо за рецепт . Приготовила, только тушила подольше (мы любим ОЧЕНЬ мягкие желудочки) и куркумы не было (вообще пока не знакома с этой приправой). Получилось очень-очень вкусно и, относительно, быстро и просто. Интересно, не пропадет ли изысканный вкус, если сделать блюдо не таким острым, для разнообразия? Подскажите, пожалуйста, не столь острый вариант, если таковой имеет место быть. Спасибо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 735