Куриная печень "по японски"

Фото к рецепту: Куриная печень "по японски"

Домашняя

30 мин.

2

Не определен

24106

43

98

23 октября 2008, 20:52

Ингредиенты

  • 2 ст.л. сухого белого вина смешанного с 1/2 ч.л. сахара
  • 450 г.куриной печени
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 4 стрелки зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 2.5-сантиметровый кусок свежего корня имбиря
  • 2 ст.л. сахара
  • 5 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. кунжутного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную печень предварительно помыть, проверить не осталось ли где желчного пузыря и порезать на 2-3 чести(зависит от размера печени).

В неглубокой посуде смешать 2ст.л. соевого соуса,подслащённое вино и куриную печень. Оставить мариноваться на 20-30 мин, время от времени помешивая. Раскалить сковороду, влить масло и равномерно распределилось по всей поверхности.

С помощью шумовки вынуть печень из маринада и обжаривать 3-4 мин, пока печень не начнёт приобретать коричневый цвет. Добавить болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой,нарезанный зеленый лук, измельчённый чеснок, имбирь(очищенный и натёртый на мелкой терке) и продолжать обжаривать ещё 1-2 мин.

Добавить сахар и оставшийся соевый соус, все хорошо перемешать. Сбрызнуть кунжутным маслом и немедленно подавать. Печень особенно вкусная, когда горячая, по желанию можно украсить кунжутными семечками или стрелками лука.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриная печень "по японски": шаг 1Куриная печень "по японски": шаг 2Куриная печень "по японски": шаг 3Куриная печень "по японски": шаг 4

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте использовали мерин или подслащенный херес, так же добавлялся кайенский перец-1/4ч.л, у меня этого в наличие не оказалось, что смогла то заменила)), муж от блюда был в восторге, теперь оно будет "частым гостем" на нашем столе, быстро и очень вкусно:) извиняюсь за фото, пришлось фотографировать на телефон((..

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

гетьмановна
23.10.2008 20:55
Ответить
Душевная вещь!5!
кыш
23.10.2008 20:57
Ответить
Очень вкусно!
irishka95
23.10.2008 21:06
Ответить
Красиво и вкусно!!! 5+++
irusya.by
23.10.2008 21:09
Ответить
Ксюшенька, молодчинка!!!!! 5+
ksyusha
23.10.2008 21:13
Ответить
ну фото не очень красивое, так как я дурья башка)) забыла провод от фотика за 1500км...вот и фотографируй теперь чем попало...а так, действительно вкусно:)
натаха
23.10.2008 21:21
Ответить
Ксюшик, обалденная печенка! Мирин у меня есть, буду делать. Спасибо!
варуник
23.10.2008 21:24
Ответить
Очень! Пять
irina75
23.10.2008 21:29
Ответить
Ксюш от печёнки никогда не отказываюсь,муж не ест т.к будет только для меня...55555
ksyusha
23.10.2008 21:40
Ответить
Спасибо и вам:)
Ответить
Замечательный рецепт,подкупает своей простотой.5!
alia
23.10.2008 22:26
Ответить
Какой вкусный вариант и маринад чудесный, переписала с удовольствием. 55555555+++++++++
strelec148
23.10.2008 22:40
Ответить
Ксюнька, молодца! моя любимая....печеночка...ням! 5
ksyusha
23.10.2008 22:41
Ответить
спасибо)
ozzi
23.10.2008 22:44
Ответить
это действительно очень вкусно! 5+
nir
23.10.2008 23:14
Ответить
Прекрасно!!!555
поленька
23.10.2008 23:29
Ответить
Супер!5+
кисюля
23.10.2008 23:30
Ответить
Замечательно,молодец 5!
bart
24.10.2008 00:30
Ответить
Здорово, у меня даже почти все есть для такой печеночки(ну кроме чеснока конечно).5+
cathrene
24.10.2008 00:51
Ответить
Умничка, Ксюнь
ksyusha
24.10.2008 01:27
Ответить
Танюш, ты мысленно выкидывай весь чеснок из моих рецептов;), спасибо Катюш)).
mimi
24.10.2008 01:40
Ответить
я пока не дошла до допинфо подумала,что ты нашла кабель..ан нет! а печеночка вкусненькая!
sweta1
24.10.2008 01:44
Ответить
Очень вкусно!5!
zmija
24.10.2008 04:02
Ответить
Я просто обожаю куриную печёнку! Поэтому рецепт забираю! а вам 555!!!!
maj4ik
24.10.2008 04:04
Ответить
ух ты!!! 5555
federal
24.10.2008 11:22
Ответить
ой,беру,вкусно!
olgas08011973
24.10.2008 12:39
Ответить
До чего же вкусная печеночка!
jelena_73
24.10.2008 16:45
Ответить
Замечательно,yмничка!!!!!
luba5
24.10.2008 17:31
Ответить
Здорово!555!;)
малютка
25.10.2008 01:36
Ответить
вот это да!!!555
kidlog
25.10.2008 03:45
Ответить
Отличная получилась печеночка и фотки хорошие... ;) 5!!!
greffevan
01.11.2008 19:36
Ответить
Ксюша как всегда супер !!!
марусёк
07.11.2008 00:12
Ответить
я думала, что знаю про куриную печенку всё! как я ошибалась-та! очень впечатляюще! :)
vasilina
09.12.2008 12:57
Ответить
Как всегда - 5!
katerinka.kz
10.12.2008 14:53
Ответить
Уже хочу попробовать такой способ приготовления печёнки...
ksyusha
10.12.2008 15:09
Ответить
:) очень вкусно, но подавать и есть надо сразу, пока горячее!
сацкая
22.12.2008 20:38
Ответить
Очень вкусно!Ела бы и ела, ребёнок уплетал за обе щеки,муж умял за несколько минуточек. Единственное изменила: не было у меня имбиря и вместо зелёного болгарского перчика я положила красный.Выглядеть ещё красивее стало!очень благодарна!
ksyusha
23.12.2008 00:13
Ответить
Спасибо, рада, что понравилось!
irissss
13.01.2009 19:02
Ответить
Просто изумительно!!!
fanny
28.01.2009 14:24
Ответить
Надо ж, упустила такой рецептик классный, тем более мирин у меня есть!
сациви
07.04.2009 05:34
Ответить
555+!
munsmumric
13.09.2011 12:14
Ответить
Очень вкусно! Только я бы наверное в следующий раз добавила имбиря побольше, не хватило остроты, а вот соуса как раз. Спасибо за рецептик!
munsmumric
13.09.2011 12:14
Ответить
Очень вкусно! Только я бы наверное в следующий раз добавила имбиря побольше, не хватило остроты, а вот соуса как раз. Спасибо за рецептик!
ksyusha
13.09.2011 14:49
Ответить
:) рада что понравилось, острота-это дело сугубо личное)), добавляйте по вкусу конечно:)!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6270640857389671.099
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru