Миндальный бисквит с персиком и яблоками под сметанной заливкой.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • 100 гр. растопленного маргарина
  • 1 ст. молотого миндаля
  • 1,5 ст. муки
  • 1/3 ч.л. соды
  • 2 персика + 1 крупное яблоко
  • для заливки:
  • 300 гр. сметаны
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца растереть с сахаром до его растворения, взбить в кремообразную массу. Добавить маргарин, перемешать. Всыпать миндаль и, добавляя порциями просеянную с солью муку, замесить тесто консистенции сметаны. Добавить погашенную уксусом соду, еще разок перемешать.

Противень застелить промасленной бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять. Сверху черепичкой разложить очищенные от кожицы и косточек фрукты, нарезанные тонкими ломтиками, поставить в разогретую до 180 гр. духовку минут на 10.

Сметану взбить с яйцами, сахаром и мукой. Противень вытащить, посыпать подпеченный пирог корицей. Сверху вылить заливку и вернуть в духовку еще на 30 минут.

Дать остыть, затем нарезать на порции.

Пошаговые фото рецепта

Миндальный бисквит с персиком и яблоками под сметанной заливкой.: фото шаг 1Миндальный бисквит с персиком и яблоками под сметанной заливкой.: фото шаг 2Миндальный бисквит с персиком и яблоками под сметанной заливкой.: фото шаг 3Миндальный бисквит с персиком и яблоками под сметанной заливкой.: фото шаг 4Миндальный бисквит с персиком и яблоками под сметанной заливкой.: фото шаг 5Миндальный бисквит с персиком и яблоками под сметанной заливкой.: фото шаг 6

Дополнительная информация

У меня стандартный противень для электродуховки, померила внутренний размер, получилось 37/34 см. Слой теста получится совсем тоненький, не пугайтесь, тесто поднимется. Я пекла 40 минут, хотелось, чтобы верх немножко подрумянился. На самом деле вполне достаточно и 30-ти, тесто пропечется, верх будет бледнее, но нежненький. Если не хотите использовать корицу, добавьте в сметанную заливку немного ванильки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olgas08011973
23.10.2008 16:24
Ответить
А мы корицу очень любим!
strelec148
23.10.2008 16:25
Ответить
Классный какой...румяный! Наташ, пошла за чаем...вернусь с тарелкой...
mari2020
23.10.2008 16:26
Ответить
Красавец!!!!Забираю на выходные!!!!Спасибочки и 5!!!
варуник
23.10.2008 16:26
Ответить
Все в спортзал!Нельзя столько сладкого есть! Пять!
bart
23.10.2008 16:39
Ответить
Ия с корицей поем,люблю ее. Вкусный пирог.5+
fanny
23.10.2008 16:40
Ответить
Отличный пирог, Наташа!
искож
23.10.2008 16:40
Ответить
КАКАЯ КРАСОТИсчА!!!Забираю.Пятерка+отлично=Натуля молодец!
irusya.by
23.10.2008 16:41
Ответить
Пришлите к чаю. Я голодная уже 5 часов..... Плиз)))))
passion1963
23.10.2008 16:47
Ответить
Вкусный бисквитик!!!
cathrene
23.10.2008 16:47
Ответить
красииивый! персиков много:)
натаха
23.10.2008 16:49
Ответить
Спасибки! irusya.by, а много ли прислать?
софико80
23.10.2008 16:52
Ответить
Чертовски хорош!
ната777
23.10.2008 16:54
Ответить
Отличный пирожок.5.
irusya.by
23.10.2008 17:05
Ответить
Хотелось бы много, всё как Ваша совесть позволит))))))))))))))))))))))))))))) Я бы съела половину точно. Спасибки, что не оставили меня без внимания
манюша
23.10.2008 17:12
Ответить
Ура! Я знаю теперь что делать с яблоками! 5
натаха
23.10.2008 17:16
Ответить
irusya.by, мало прислать совесть, конечно же, не позволит ;), а много уже не осталось, придется еще печь...
кыш
23.10.2008 17:30
Ответить
Вкуснотища!:)
irusya.by
23.10.2008 17:32
Ответить
Тогда я села и жду, пока испечется и пришлется. Спасибо огромное!!!!
cassandra77
23.10.2008 18:13
Ответить
Super, 5!!!
марияn
23.10.2008 18:22
Ответить
Пирожок просто загляденье!
ozzi
23.10.2008 18:28
Ответить
какой классный пирожок, сама нежность! 555
irina75
23.10.2008 18:50
Ответить
Наташ,ЭТО ЧТО-ТО!!!!!!!!!! ...и я бы не отказалась!!!..5+++++!!!!
мама макса
23.10.2008 19:04
Ответить
Присоединяюсь!!!
Ответить
Молодец, вкусный, румяный, забираю!5
toria
23.10.2008 19:34
Ответить
Пирог красавец и очень аппетитный!5!
bratyury
23.10.2008 23:30
Ответить
Не могу сказать, что красиво, как никогда, могу сказать, что красиво, как всегда. И говорю.
sweta1
24.10.2008 01:23
Ответить
Отличный пирог,5!!!
maj4ik
24.10.2008 03:57
Ответить
Ну вот, перед сном, и такая вкусность!!! 5555
anchen
27.10.2008 12:31
Ответить
одуренно!!!!!
anchen
27.10.2008 12:31
Ответить
одуренно!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели