Салат "русское море"
Попробуйте салат "Русское море" с филе соленой сельди, маринованной свеклой, зеленым горошком и перепелиными яйцами в нежном маринаде.

Ингредиенты
- филе соленой сельди-1/2сельди
- маринованная свекла-1/2 свеклы
- зеленый горошек-2-3 ст.л.
- лук красный1/2гол.
- зеленое яблоко1/2
- яйцо перепелиное-2 шт.
- для заливки:
- маринад от свеклы
- оливковое масло
- горчица
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите сельдь, отделите филе, тщательно выбрав кости и нарежьте ломтиками.
Яички сварите (достаточно 2-3мин.)
Для салата я взяла маринованную свеклу http://koolinar.ru/recipe/view/33244
Нарезать не очень крупными кусочками свеклу.
В креманку хаотично положите сельдь, свеклу, нарезанный тонкими колечками лук,яблоко, добавьте сверху горошек.
Приготовьте заливку: в баночку налейте оливковое масло, горчицу и маринад, в котором мариновалась свекла, все хорошо взболтайте до однородного состояния и заправьте салат.Яички разрежьте на четыре части и украсьте салат. Дайте немного постоять и подавайте к столу.
Приятного Вам аппетита!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот, приготовленный салат, я заправила, только маринадом, т.к. маринад, в котором мариновалась свекла очень пикантного вкуса,кисло-сладкий на вкус, немного густой, совсем не требовал добавить масло.
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитую приблизительную калорийность и БЖУ (белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам. Учтите, что значения могут варьироваться в зависимости от точных размеров и способов приготовления.
Ингредиенты:
Филе соленой сельди — 1/2 сельди
Средний вес целой сельди — около 150 г.
1/2 сельди — примерно 75 г.Маринованная свекла — 1/2 свеклы
Средний вес свеклы — около 150 г.
1/2 свеклы — примерно 75 г.Зеленый горошек — 2-3 ст.л.
Средняя столовая ложка — около 15 г.
2-3 ст.л. — 30-45 г.Красный лук — 1/2 головы
Средняя голова — около 100 г.
1/2 — 50 г.Зеленое яблоко — 1/2
Среднее яблоко — около 150 г.
1/2 — 75 г.Яйцо перепелиное — 2 шт.
Средний перепелиное яйцо — около 9 г.
Общий вес — 18 г.Для заливки:
- М marinade от свеклы — предполагаемый объем около 2-3 ст.л.
- Оливковое масло — примерно 1-2 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- М marinade от свеклы — предполагаемый объем около 2-3 ст.л.
Примерный расчет Питательных веществ:
Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Соленая сельдь (75 г) | около 150 | 14 | 9 | 0 |
Маринованая свекла (75 г) | около 30 | 1 | 0 | 7 |
Зеленый горошек (40 г) | около 30 | 2 | 0 | 5 |
Лук красный (50 г) | около 20 | 0.5 | 0 | 5 |
Яблоко зеленое (75 г) | около 40 | 0.2 | 0 | 10 |
Перепелиные яйца (2 шт, 18 г) | около 30 | 2.5 | 2 | 0.2 |
Оливковое масло (1 ст.л.) | около 120 | 0 | 14 | 0 |
Горчица (1 ч.л.) | около 10 | 0.5 | 0 | 1 |
Общие показатели (приблизительно):
- Калории (ккал): 150 + 30 + 30 + 20 + 40 + 30 + 120 + 10 = 430 ккал
- Белки (г): 14 + 1 + 2 + 0.5 + 0.2 + 2.5 + 0 + 0.5 = 20.7 г
- Жиры (г): 9 + 0 + 0 + 0 + 0 + 2 + 14 + 0 = 25 г
- Углеводы (г): 0 + 7 + 5 + 5 + 10 + 0.2 + 0 + 1 = 28.2 г
Итог:
Калорийность: примерно 430 ккал
Белки: около 21 г
Жиры: около 25 г
Углеводы: около 28 г
Это приблизительный расчет, и точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методов их приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







