Лодочки к завтраку с копченой форелью и творогом.

Конечно, я произведу расчет КБЖУ для указанных вами продуктов.

Ингредиенты:

• Слоёное тесто (1 лист)
  Средняя масса: около 30 г

• Мягкий творог 5% (3 ст.л.)
  1 ст.л. ≈ 15 г, итого 45 г

• Сливки 35% (1 ст.л.)
  около 15 г

• Форель копченая (150–200 г)
  возьмем среднее значение: 175 г

• Сок лимона (1 ч.л.)
  около 5 г

• Соль, перец, каперсы
  считаем их в незначительных количествах, влияние на КБЖУ пренебрежимо.

Расчет:

1. Слоёное тесто (1 лист, ~30 г)

• Калории: около 110 ккал
• Белки: 2.5 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 13 г

2. Мягкий творог 5% (45 г)

• Калории: около 60 ккал (примерно 1.33 ккал/г)
• Белки: примерно 4.5 г (ок 10 г/100 г)
• Жиры: около 2.25 г (5% жирности)
• Углеводы: примерно 2 г

3. Сливки 35% (15 г)

• Калории: примерно 52 ккал
• Белки: 0.5 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 0.5 г

4. Форель копченая (175 г)

• Калории: около 260 ккал (ок 149 ккал/100 г)
• Белки: 24 г
• Жиры: 16 г
• Углеводы: 0 г

5. Лимонный сок (5 г)

• Калории: около 1 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0.3 г

Итоговые показатели:

Общая сумма:

• Калории: 110 + 60 + 52 + 260 + 1 = 483 ккал
• Белки: 2.5 + 4.5 + 0.5 + 24 + 0 = 31.5 г
• Жиры: 6 + 2.25 + 4 + 16 + 0 = 28.25 г
• Углеводы: 13 + 2 + 0.5 + 0 + 0.3 = 15.8 г

Итоговая КБЖУ на порцию:

Калории: около 483 ккал
Белки: примерно 31.5 г
Жиры: примерно 28.25 г
Углеводы: примерно 15.8 г

Если у вас есть конкретные требования или нужно разделить на порции, я могу помочь дополнительно!