Форикол - очень просто

Форикол - это простое и вкусное блюдо из свежей маложирной баранины, капусты, моркови, перца и сельдерея. Отличный гарнир - отварной картофель!

Фото к рецепту: Форикол - очень просто

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2228.0 ккал
Белки: 179.0 г
Жиры: 95.0 г
Углеводы: 128.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Режем баранину на порционные куски, обжариваем в растительном масле до образования румяной корочки.

Крупно режем капусту (кочан разрезать на 6-8 долей), морковь и сельдерей.

На дно глубокой кастрюли высыпаем перец и соль.

Капусту, морковь, сельдерей укладываем в кастрюлю, чередуя кусками обжаренной баранины.

Сверху должна быть капуста.

Заливаем водой чтобы вода покрывала на сантиметр содержимое.

Доводим до кипения, снимаем пену, закрываем крышкой и парим 1 час 15 минут.

Подаем на стол с отварным картофелем, горячим.

Блюдо нежное, нежирное с приятным нежным запахом, в сочетании с бараниной капуста имеет оригинальный вкус.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Если взять нежирную баранину и не обжаривать, а также сервировать без картофеля, блюдо может считаться почти диетическим.

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю ориентировочные значения КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов.


Ингредиенты и их приблизительная пищевая ценность:

1. Свежая маложирная баранина – 800 г

  • Калории: около 170 ккал на 100 г → 1360 ккал
  • Белки: примерно 20 г на 100 г → 160 г
  • Жиры: примерно 8 г на 100 г → 64 г
  • Углеводы: 0 г

2. Капуста – 1 кг

  • Калории: около 25 ккал на 100 г → 250 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 10 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 5 г на 100 г → 50 г

3. Морковь (3 шт., средняя — около 70 г каждая)

  • Общее: 210 г
  • Калории: 41 ккал на 100 г → 86 ккал
  • Белки: 0.9 г на 100 г → 2 г
  • Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.4 г
  • Углеводы: 10 г на 100 г → 21 г

4. Перец черный горошком – 1,5 ч.л. (~3 г)

  • Калории: примерно 6 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 1.4 г

5. Стебли сельдерея – 1 крупный (около 150 г)

  • Калории: 16 ккал на 100 г → 24 ккал
  • Белки: 0.7 г на 100 г → 1 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 3 г

6. Соль – 1 ст.л. (~18 г)

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

7. Масло растительное – предположим 2 ст.л. (~30 г)

  • Калории: около 884 ккал на 100 г → 265 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г на 100 г → 30 г
  • Углеводы: 0 г

8. Отварной картофель на гарнир (предположим 300 г)

  • Калории: 77 ккал на 100 г → 231 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → 6 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г

Итоговые значения по продуктам:

ПоказательКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Баранина (800 г)1360160640
Капуста (1 кг)25010050
Морковь (210 г)8620.421
Перец горошек (3 г)60.20.21.4
Сельдерей (150 г)2410.23
Масло растительное (30 г)2650300
Картофель (300 г)23160.151
ИТОГ2228179.494.8127.8

Итоговые показатели блюда:

  • Калории: около 2228 ккал
  • Белки: около 179 г
  • Жиры: около 95 г
  • Углеводы: около 128 г

Обратите внимание, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и методов приготовления. Если вам нужен более точный расчет или деление на порции, уточняйте массу каждого компонента и пропорции.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ната777
20.10.2008 15:13
Ответить
Какая вкуснота.5.
luba5
20.10.2008 15:14
Ответить
Вкусно!555!;)
варуник
20.10.2008 16:54
Ответить
Очень люблю баранину! ПЯТЬ
Inna_2107
13.02.2017 06:23
Ответить

fanny
20.10.2008 18:24
Ответить
Вкусное блюдо и фото хорошее.
salamandraaaa
22.02.2009 19:48
Ответить
5+++++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru