Форикол очень просто
Форикол - это простое и вкусное блюдо из свежей маложирной баранины, капусты, моркови, перца и сельдерея. Отличный гарнир - отварной картофель!
Продукты
- баранина - 800 г
- капуста - 1 кг
- морковь - 3 шт.
- перец черный горошком - 1.5 ч.л.
- стебли сельдерея - 1 крупный
- соль - 1 ст.л.
- масло растительное
- отварной картофель на гарнир
Пошаговый способ приготовления
Режем баранину на порционные куски, обжариваем в растительном масле до образования румяной корочки.
Крупно режем капусту (кочан разрезать на 6-8 долей), морковь и сельдерей.
На дно глубокой кастрюли высыпаем перец и соль.
Капусту, морковь, сельдерей укладываем в кастрюлю, чередуя кусками обжаренной баранины.
Сверху должна быть капуста.
Заливаем водой чтобы вода покрывала на сантиметр содержимое.
Доводим до кипения, снимаем пену, закрываем крышкой и парим 1 час 15 минут.
Подаем на стол с отварным картофелем, горячим.
Блюдо нежное, нежирное с приятным нежным запахом, в сочетании с бараниной капуста имеет оригинальный вкус.
Сохраняй и поделись с друзьями
290 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Норвежская
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10589
Понравилось: 290
Рейтинг: 4.88 / 5 (оценок: 26)
Автор: venakko
Создан: 20 октября 2008, 15:09
Дополнительная информация
Если взять нежирную баранину и не обжаривать, а также сервировать без картофеля, блюдо может считаться почти диетическим.
Комментарии
20 октября 2008, 15:13
20 октября 2008, 15:14
20 октября 2008, 16:54
20 октября 2008, 18:24
22 февраля 2009, 19:48
13 февраля 2017, 06:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти