Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп из тыквы с грецкими орехами по рецепту fanny

Насладитесь вкусным супом из тыквы с грецкими орехами! В состав входят тыква, морковь, помидоры, чеснок, имбирь и сливки. Простой и полезный рецепт!

Продукты

тыква - 300 г
морковь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
орехи грецкие чищеные - 100 г
луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
имбирь - 1 корешок
оливковое масло - 2 ст.л.
вода - 1/2 ст.
сливки 20% - 1/2 ст.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Тыкву очистить от корки, порезать на куски, поставить в печь СВЧ на 10 мин. или запечь в духовке до мягкости.

Орехи измельчить блендером, имбирь почистить и тоже измельчить.

Помидор очистиь от кожицы, залив кипятком, порезать.

Лук, чеснок и морковь тонко порезать, положить в кастрюлю, влить оливковое масло, перемешать, готовить около 5 минут, добавить орехи, имбирь, влить горячую воду, поварить пару минут, затем добавить тыкву и помидор, варить минут 15-20.

Пюрировать блендером, посолить, поперчить, добавить сливки.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13854

Понравилось: 41

Автор: fanny

Создан: 20 октября 2008, 02:28

Каталоги: Первые блюда Супы-пюре

Дополнительная информация

Давно собиралась попробовать тыквенный суп-пюре, 2 рецепта были наготове, из 2 сделала 1. Очень понравился супчик - теплый, мягкий, с приятной остротой от грецких орехов, очень рекомендую всем.