Паштет "грибочки"

Ингредиенты

шампиньоны — 800 г
гусиная печень — 800 г
морковь — 250 гр
лук — 120 гр
масло сливочное — 200 г

масло подсолнечное без запаха — 100 мл.
сливки — 2 ст.л
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Порезать лук , морковь посолить,поперчить выложить на лист фольги.

2. На морковь выложить печень,посолить,поперчит, завернуть фольгу, выпекать в разогретой до 300t духовке 45 минут.

3. Грибы поджарить на подсолнечном масле до готовности, лишнее масло слить, прокрутить на мелкой мясорубке печень + грибы + морковь +лук и добавить сливочное масло + сливки, перемешать.

4. В форму для сырых яиц выложить паштет

5. Охладить паштет в холодильнике

Готово.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

5, конечно! Но я бы шляпку мухоморную сотворила из помидорины или из вареного яйца - шляпу белого гриба (проварить в густой заварке чая) Но это я так... просто украшать люблю! 5+++

манюша

18.10.2008 19:46

Ответить

отлично! Не подскажете, гусиную печень чьей заменить лучше? Ни разу не встречала в продаже.

cfddbyj

18.10.2008 19:58

Ответить

куриной,утиной. говяжью и свинную не рекомендую она грубоватая.

гетьмановна

18.10.2008 20:36

Ответить

Да,гусиная такая вкусная печеночка в паштетах,согласна,что аналогов нет.5!

bratyury

18.10.2008 20:38

Ответить

Как говорится, у богатых свои причуды... Если бы у меня было 800 г гусиной печени, я бы только ей и занимался. Никаких грибочков, никаких морковок... А печени нет, поэтому уважительно перечитал рецепт и опять заявляю: у богатых свои причуды.

makakulja

18.10.2008 21:16

Ответить

Вкусно, конечно! И оформлено красиво! 5+

Nathalya

18.10.2008 22:04

Ответить

беру, не глядя...шучу, 5, конечно

Nathalya

18.10.2008 22:03

Ответить

беру, не глядя...шучу, 5, конечно