Паштет "грибочки"

Паштет "Грибочки" с шампиньонами, гусиной печенью, морковью и луком. Идеальное сочетание сливочного масла и сливок для гурманов. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Калории: 4139.0 ккал**
Белки: 230.0 г**
Жиры: 319.0 г**
Углеводы: 62.66 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Порезать лук , морковь посолить,поперчить выложить на лист фольги.

2. На морковь выложить печень,посолить,поперчит, завернуть фольгу, выпекать в разогретой до 300t духовке 45 минут.

3. Грибы поджарить на подсолнечном масле до готовности, лишнее масло слить, прокрутить на мелкой мясорубке печень + грибы + морковь +лук и добавить сливочное масло + сливки, перемешать.

4. В форму для сырых яиц выложить паштет

5. Охладить паштет в холодильнике

Готово.

Пошаговые фото рецепта

Паштет "грибочки": шаг 1
Паштет "грибочки": шаг 2
Паштет "грибочки": шаг 3
Паштет "грибочки": шаг 4
Паштет "грибочки": шаг 5
Паштет "грибочки": шаг 6
Паштет "грибочки": шаг 7
Паштет "грибочки": шаг 8

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:30
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:6298
  • Понравилось:31
  • Создан:18 октября 2008, 19:23
  • Каталоги:Закуски Паштет 

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов.

1. Шампиньоны — 800 г

  • Калории: примерно 22 ккал на 100 г
  • Итог: 800 г × 22 ккал / 100 г = 176 ккал
  • Белки: 3 г на 100 г → 800 г × 3 г / 100 г = 24 г
  • Жиры: 0.3 г на 100 г → 800 г × 0.3 г / 100 г = 2.4 г
  • Углеводы: 3.3 г на 100 г → 800 г × 3.3 г / 100 г = 26.4 г

2. Гусиная печень — 800 г

  • Калории: примерно 185 ккал на 100 г
  • Итог: 800 г × 185 ккал / 100 г = 1480 ккал
  • Белки: 25 г на 100 г → 800 г × 25 г / 100 г = 200 г
  • Жиры: 6 г на 100 г → 800 г × 6 г / 100 г = 48 г
  • Углеводы: 0 г (приблизительно)

3. Морковь — 250 г

  • Калории: примерно 41 ккал на 100 г
  • Итог: 250 г × 41 ккал / 100 г = 102.5 ккал
  • Белки: 0.9 г на 100 г → 250 г × 0.9 г / 100 г = 2.25 г
  • Жиры: 0.2 г на 100 г → 2.25 г
  • Углеводы: 9.6 г на 100 г → 250 г × 9.6 г / 100 г = 24 г

4. Лук — 120 г

  • Калории: примерно 40 ккал на 100 г
  • Итог: 120 г × 40 ккал / 100 г = 48 ккал
  • Белки: 1.1 г на 100 г → 1.32 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9.3 г → 11.16 г

5. Масло сливочное — 200 г

  • Калории: примерно 720 ккал на 100 г
  • Итог: 200 г × 720 ккал / 100 г = 1440 ккал
  • Белки: 0.85 г на 100 г → 1.7 г
  • Жиры: 81 г на 100 г → 162 г
  • Углеводы: 0.1 г

6. Масло подсолнечное без запаха — 100 мл

  • Калории: примерно 884 ккал на 100 мл
  • Итог: 100 мл × 884 ккал / 100 мл = 884 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г на 100 мл → 100 г
  • Углеводы: 0 г

7. Сливки — 2 ст.л (примерно 30 г)

  • Калории: примерно 50 ккал на 30 г (в зависимости от жирности)
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 1 г

Итоговые показатели:

ПродуктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Шампиньоны176242.426.4
Гусиная печень1480200480
Морковь102.52.252.2524
Лук481.320.1211.16
Масло сливочное14401.71620.1
Масло подсолнечное88401000
Сливки50151

Общий итог:

  • Калории: около 4139 ккал
  • Белки: примерно 230 г
  • Жиры: около 319 г
  • Углеводы: примерно 62.66 г

Это ориентировочные значения, точность зависит от конкретных марок продуктов и условий приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

cathrene
18.10.2008 19:24
Ответить
сильно!
viktosha_t
18.10.2008 19:29
Ответить
вкусненько 5
luba5
18.10.2008 19:30
Ответить
Пятёрочка!:)
mar33_33
18.10.2008 19:40
Ответить
5, конечно! Но я бы шляпку мухоморную сотворила из помидорины или из вареного яйца - шляпу белого гриба (проварить в густой заварке чая) Но это я так... просто украшать люблю! 5+++
манюша
18.10.2008 19:46
Ответить
отлично! Не подскажете, гусиную печень чьей заменить лучше? Ни разу не встречала в продаже.
cfddbyj
18.10.2008 19:58
Ответить
куриной,утиной. говяжью и свинную не рекомендую она грубоватая.
гетьмановна
18.10.2008 20:36
Ответить
Да,гусиная такая вкусная печеночка в паштетах,согласна,что аналогов нет.5!
bratyury
18.10.2008 20:38
Ответить
Как говорится, у богатых свои причуды... Если бы у меня было 800 г гусиной печени, я бы только ей и занимался. Никаких грибочков, никаких морковок... А печени нет, поэтому уважительно перечитал рецепт и опять заявляю: у богатых свои причуды.
makakulja
18.10.2008 21:16
Ответить
Вкусно, конечно! И оформлено красиво! 5+
Nathalya
18.10.2008 22:04
Ответить
беру, не глядя...шучу, 5, конечно
Nathalya
18.10.2008 22:03
Ответить
беру, не глядя...шучу, 5, конечно
maj4ik
19.10.2008 03:57
Ответить
классссссс! 555
jelena_73
20.10.2008 17:10
Ответить
555!!!!
vega
23.11.2008 23:03
Ответить
5+ Хочу такой паштет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru