Пуговки с вареньем (случайно удаленный рецепт)

Фото к рецепту: Пуговки с вареньем (случайно удаленный рецепт)

Ингредиенты

  • 125 г мягкого сливочного масла
  • 60 г коричнегого сахара
  • 1 яичный желток
  • 1 стакан муки
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • Кроме того:
  • 1 белок (чуть взбитый)
  • джем
  • какао

Способ приготовления

Тесто:

Взбить мягкое масло.

Добавить сахар. Взбить

Добавить желток. Взбить.

Просеять муку. Добавить к массе. Замесить эластичное тесто.

(Можно ненадолго положить его в морозилку, пока вы убираете ненужные предметы и готовите начинку)

Далее:

Формируете сразу всё печенья. Я делала совсем маленькие где-то 2 - 2,5 см Ø.

Взбиваем вилкой белок и окунаем туда печенюшки, затем отправляем их в какао. (Боялась, что из-за несладкого какао печенье получится горьким и из-за какао быстро подгорит, но все обошлось. Единственное, может стоит приспособить под эти печенья бумажные корзиночки из под "бывших" конфет, т.к. какао остается на пальцах, что я лично отношу к минусу.)

Как и в других рецептах делаем в центре углубления для будущей начинки. Выкладываем на бумагу для выпечки - не смазывая предварительно!

Отправляем в духовку при 180°C.

Через 5 минут нужно вынуть печенье из духовки, еще раз сделать углубления (тесто немного расплывётся). Возвращаем в духовку. Минут через 10 можно доставать.

Дать постоять минут 5-10 и можно добавлять начинку.

Всё! Готово!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Случайно удалила этот рецепт от 15.10.08 Сори.. Ставлю обратно. *********************************************************** Теперь об этом рецепте. Вчера вечером (14.10) сделала оригинал с грецкими орехами, а когда они кончились, то часть печенюшек обваляла в кунжуте. Получилось 32 шт. Съели все за раз. Но, от любимого поступило предложение, сделать это печенье, но без орех, например, с какао и, чтоб побольше джема. Задача поставлена. Будем выполнять. В процессе поняла, что у меня какое-то неправильное сочетание - какао и абрикосовый джем. Джем убрала в холодильник, а, за не имением другого, быстро размяла банан, сбрызнула соком лайма и положила эту массу на печенье. Сверху решила покрыть меренгой. И отправила еще на 2 минуты в духовку. *********************************************************** Эти печеньки сегодня (17.10) тоже уже закончились. Совет (из опыта) – если вы хотите делать печенье с запасом или точно знаете, что 32 шт вы сразу не съедите, то лучше их не покрывать меренгой. На второй день меренги подсели и совсем потеряли вид. Но, если Вы готовите печенье, чтоб скушать все сразу, тогда можно использовать меренгу. На счет вкуса – постояв, печенье получили более яркий бананово-лаймовый вкус.

5.04.6040254711277411.042
svetik_semizvetik

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 32

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пуговки с вареньем


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
17.10.2008 22:51

красота!я такое тоже хочу!спасибо,5!

И мне понравилось! 5+

Спасибо, Sweta1 ! * Я тут "подсела" на мини-печеньки. И для фигуры (вроде) не заметно :) и удовольствие получаешь! Весь этот сайт изучила, все печенюшки нашла и скоро буду делать! Так что всем, кто публиковал мини-печенюшки ОГРОМНОЕ мерси!

17.10.2008 22:58

какие славные у вас пуговки!!! 5

17.10.2008 23:04

и эти тоже вкусненькие--5+

Все спасибо! Мaj4ik, печеньки мои, а вот название не мое - у Неженки есть такой рецеп только с орешками, я добавляла как вариант. :)

18.10.2008 01:14

Вкусные! Только 5++++++!

18.10.2008 01:20

Какие хорошенькие!!!! 5555

Всем благодарна за коментарии и 5-ки! * * * Mimi, спасибо за подсказку. ;)

красота!!!!

26.10.2008 02:06

KPACOTAAAAA!5+

26.10.2008 20:21

С варёной сгущёнкой и клубничным джемом!Для меня!555,А ЭТО ВАМ!

28.10.2008 15:54

спасибочки 555555555555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...