Слоеный торт с фруктами

• 50 грамм сливочного масла
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ст. ложка меда
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки гашеной соды
• 2 стакана муки
• 1/2 лимона
• 1 стакан сметаны
• для украшения: фрукты, взбитые сливки, шоколадная крошка.

Растопить сливочное масло на водяной бане. Яйца взбить с сахаром и опустить в масло;

Добавить мед, соль и гашеную соду;

Греем 10 минут на водяной бане, помешиваем. Постепенно добавляем муку, помешиваем, варим 5 минут – получается резиновое тесто;

Достаем горячую массу, кладем в муку. Замешиваем тесто и делим его на 7 коржей.

Раскатать коржи толщиной 2 мм и выложить на противень;

Выпекаем в разогретой духовке 3 минуты каждый корж;

Коржи пропитать сметаной и лимонным соком;

Украсить торт по своему усмотрению.