Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сдобные кукурузные булочки с колбасным сыром и кунжутом

Попробуйте наши сдобные кукурузные булочки с колбасным сыром и кунжутом! Восхитительное сочетание кукурузной и пшеничной муки, сделано с любовью.

Продукты

мука кукурузная 250 г
мука пшеничная 400 г
вода 350 г
масло сливочное 150 г
сыр колбасный 200-250 г
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
дрожжи сухие 1 пакет
желток (для смазывания)
кунжут (для посыпки)

Пошаговый способ приготовления

Сухие дрожжи смешать с ч. л. сахара, долить немного теплой воды, размешать и поставить в тёплое место, до появления пузырьков.

Смешать пшеничную муку с кукурузной (у меня мелкого помола, если будет помол крупнее - тоже нормально)

В большую миску налить тёплую воду, добавить соль, сахар, размягчённое масло, размешать миксером. После этого добавляем сыр (натёртый), дрожжевую смесь, половину всей мучной смеси. Миксером замешиваем жидкое тесто.

Постепенно добавляем остальную муку, тщательно вымешиваем, пока не получится мягкий шар. Если муки маловато, то подсыпаем пшеничной.

Тесто накрыть салфеткой и поставить подходить в теплое место.

Когда тесто увеличится в 2-3 раза, примерно через 40-60 мин.,противень застилаем бумагой для выпечки, от теста отрываем небольшие (у меня немного великоваты) кусочки и скатываем в шарик. Выкладываем на расстояние друг от друга. Оставляем на 30 мин.

Духовку разогреваем до 200*, булочки смазываем желтком, разведённым небольшим количеством воды,посыпаем кунжутом. Выпекаем булочки до золотистого цвета 25-30 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

117 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21382

Понравилось: 81

Автор: кыш

Создан: 14 октября 2008, 18:56

Каталоги: Булочки Булочки с кунжутом Выпечка Сдобные булочки

Спасибо за рецепт! Сегодня их делала... У вас они такие пышные внутри, а у меня резиновые какие-то получились. Да и тесто практически не поднялось. Но я заменила масло на маргарин, может быть в этом причина?

кыш

23 сентября 2009, 07:07

Может быть и в этом дело, а может муки переложили. А ещё необходимо было дождаться подъёма теста. Мука и дрожжи у всех разные, если тесто не поднялось, не стоит начинать печь, лучше набраться терпения и дождаться пока тесто поднимется как следует. Это залог удачной и пышной выпечки. Очень жаль, что результат не порадовал.

alroud

24 сентября 2009, 22:38

Уговорили! Попробую ещё раз! ) А рецепт замечательный, просто у некоторых руки не из того места растут! Еще раз спасибо!

кыш

25 сентября 2009, 02:45

С руками всё нормально, просто терпения не хватает.

olkastar

30 октября 2009, 04:25

класс!!! 5+!

Aloe

01 июля 2010, 17:53

испекла вчера Ваши булочки - песподобные! и муж и я наслаждались сегодня ими на завтрак. Большое спасибо за рецепт!

кыш

01 июля 2010, 18:01

На здоровье!

кыш

28 июля 2010, 19:09

Чудесные!! Спасибо за фото!

MissJoker

22 марта 2011, 08:05

В прошлом лете просидела все на даче...пропустила самое интересное)))какая красотень))) Мой муж очень любит колбасный сыр...постоянно его покупает, а потом забывает доесть а так как мы его ни-ни...то твой рецепт -просто находка для меня)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 708