Завитушки с пудингом
Ингредиенты
- 550 гр. муки
- 40 гр. свежих дрожжей (или 13 гр. сухих)
- 75 гр. растопленного сливочного масла
- 175 гр. сахара
- 1 яйцо
- 250 мл. тёплого молока
- щепотка соли
- Для крема:
- 2 пакетика пудинга по 40 гр. (вкус может быть любой)
- 500 мл. молока
- 5 ст.л. сахара
- Для глазури:
- 200 гр. сахарной пудры
- сливки
Способ приготовления
Сварить пудинг.
Для этого взять 8 ст.л. от общего количества молока (500 мл.),добавить 5 ст.л. сахара и всыпать пудинг.Хорошенько размешать.
Оставшееся молоко довести до кипения,снять с огня,аккуратно,при постоянном помешивании добавить пудинговую смесь.Снова довести до кипения и помешивая,варить 1 минуту.Оставить остывать.
Приготовить тесто.
Дрожжи развести в тёплом молоке,добавить сахар,растопленное сливочное масло,яйцо,щепотку соли и хорошенько размешать.
Постепенно добавлять просеянную муку и замесить тесто,чтобы отходило от рук.
Поставить готовое тесто в тёплое место подходить на 1,5-2 часа.
После того,как тесто поднимется,раскатать его в пласт толщиной 5-7 мм. в форме прямоугольника.
На середину выложить пудинг.
Затем одну часть теста перевернуть на пудинг (прикрыть его) и закрыть второй оставшейся половиной.
Острым ножом нарезать полосочки шириной 3,5 см. и прокрутить с обеих сторон.
Выложить подготовленные завитушки на противень,застеленный бумагой для выпечки и дать постоять минут тридцать.
Выпекать в предварительно нагретой до 190-200 градусов духовке 20 минут.
Развести сахарную пудру сливками до состояния сметаны.
Глазурь наносить на уже остывшие завитки несколько раз.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.
Варианты: Пироги с пудингом и вишней.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
lushka-dushka
12.10.2008 23:29ЛЕНА!!! КЛАССНЫЕ ЗАВИТУШКИ!!555555 
kristinaki76
13.10.2008 00:10Tolko 5!
малурияна1978
13.10.2008 00:44Здорово 555
гетьмановна
13.10.2008 00:46Ленусь!5!
katerinka.kz
13.10.2008 01:20Какая же здоровская придумка! Так и просятся, чтобы и другие завитушечки эти приготовили. ароматные, вкуснючие. и я всё ем и ем..5!
у нас пудиги с прилавков исчезли 
magda-magdaa
27.11.2008 02:26patrisaiushie bulochki-5+
sister_chaos
10.12.2008 05:37обязательно сделаю! Очень заманчиво. 5!
алёнушка777
04.02.2009 01:31Какая прелесть 555
pinkflamingo1962
14.10.2009 02:45Леночка,я уже несколько раз пекла твои завитки-они просто супер,я и другую форму придавала уже,пробую по-разному.Вкус обалденный!5555555555
