Французский рулет

Приготовьте французский рулет с куриными голенями, мукой, большими луковицами, солью, перцем, полом молока, яйцом и зеленью. Вкусно иSimply!

Фото к рецепту: Французский рулет

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

куринных голени смазать солью и приправами

обжарить в сильно раскаленном масле до корочки

добавить воды и тушить до готовности

вытащить курицу, отложить

в том же масле протушить лук и зелень

яйцо +1/4 ст молока+муки столько что бы получилось упругое не липкое тесто

тесто раскатать в пласт, выложить лук с зеленью(прежварительно охладить), скатать в рулет, разрезать рулетики шириной в 1,5см

оставшуюся луковицу мелко порезать, зелень тоже

выложить в сковороду, посыпать луком, зеленью специями залить смесью оставшегося молока и пол-стакана воды,

тушить минут 20.

Пошаговые фото рецепта

Французский рулет: шаг 1
Французский рулет: шаг 2
Французский рулет: шаг 3
Французский рулет: шаг 4
Французский рулет: шаг 5

Информация о рецепте

Дополнительная информация

подать с тушенной голенью

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных продуктов:

  1. Куринные голени (3 шт.) — примерно 150 г каждая:
  2. Общее вес: 3 × 150 г = 450 г
  3. Калории: примерно 165 ккал на 100 г
  4. Итог: 450 г × 1,65 ккал = 742,5 ккал
  5. Белки: примерно 20 г на 100 г → 450 г × 0,20 = 90 г
  6. Жиры: примерно 9 г на 100 г → 450 г × 0,09 = 40,5 г
  7. Углеводы: менее 1 г на 100 г → примерно 4,5 г

  8. Столовая мука (около 30 г):

  9. Калории: около 370 ккал на 100 г

  10. Итог: 30 г × 3,7 ккал = 111 ккал

  11. Белки: 10 г на 100 г → 3 г

  12. Жиры: 1 г на 100 г → 0,3 г

  13. Углеводы: 76 г на 100 г → 22,8 г

  14. Большие луковицы (3 шт.):

  15. Вес: около 150 г каждая, итого 450 г

  16. Калории: примерно 40 ккал на 100 г

  17. Итог: 450 г × 0,40 = 180 ккал

  18. Белки: 1,1 г на 100 г → 4,95 г

  19. Жиры: 0,1 г на 100 г → 0,45 г

  20. Углеводы: 9 г на 100 г → 40,5 г

  21. Полстакана молока (примерно 125 мл):

  22. Калории: около 42 ккал на 100 мл

  23. Итог: 125 мл × 0,42 = примерно 52,5 ккал

  24. Белки: 3,4 г на 100 мл → 4,25 г

  25. Жиры: 1 г на 100 мл → 1,25 г

  26. Углеводы: 5 г на 100 мл → 6,25 г

  27. Одно яйцо (среднее, около 50 г):

  28. Калории: около 70 ккал

  29. Белки: 6 г

  30. Жиры: 5 г

  31. Углеводы: 0,6 г

  32. Зелень (приблизительно 10 г):

  33. Калории: около 4 ккал

  34. Белки: 0,3 г

  35. Жиры: 0 г

  36. Углеводы: 0,7 г

  37. Соль, перец, приправы — минимальное количество, калорийность пренебрежимо мала и учтена не будет.


Итоговая Калькуляция КБЖУ:

ПараметрКалорииБелкиЖирыУглеводы
Куриные голени742,590 г40,5 г4,5 г
Мука1113 г0,3 г22,8 г
Лук1804,95 г0,45 г40,5 г
Молоко52,54,25 г1,25 г6,25 г
Яйцо706 г5 г0,6 г
Зелень40,3 г0 г0,7 г
ИТОГ1160,5108,75 г47,75 г75,35 г

Обратите внимание, что данные являются приблизительными и могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Если нужен более точный расчет для конкретных условий или нюансов, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

luba5
12.10.2008 22:19
Ответить
Пятёрочка!%)
irina75
13.10.2008 00:12
Ответить
...отличный гарнир 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru