Пончики с рыбкой.
Попробуйте наши пончики с рыбкой! В их составе филе белой рыбы, мука, молоко, яйца, разрыхлитель, имбирь, соль, перец и растительное масло для жарки.

Ингредиенты
- 300 г филе белой рыбы
- 200 г муки
- 100 мл.молока
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- ½ ч.л. имбиря
- соль
- перец .
- 1л.растительного масла(для жарки).
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу мелко-мелко нарезать( можно даже измельчить в блендере).
Взбить яйца, добавить молоко, просеянную с разрыхлителем муку, имбирь, поперчить и посолить.
Добавить в тесто рыбу и тщательно перемешать.
Разогреть масло.
Тесто набирать ложкой и опускать в кипящее масло. Жарить по 3-4 минуты, периодичеки переворачивая шумовкой.
Обсушить на бумажных полотенцах.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкусно, особенно в горячем виде. Просто тают во рту.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:
1. Филе белой рыбы (300 г):
- Калории: примерно 70 ккал на 100 г → 210 ккал
- Белки: около 15 г на 100 г → 45 г
- Жиры: около 1 г на 100 г → 3 г
- Уфф: 0 г
2. Мука (200 г):
- Калории: примерно 364 ккал на 100 г → 728 ккал
- Белки: около 10 г на 100 г → 20 г
- Жиры: около 1 г на 100 г → 2 г
- Углеводы: около 76 г на 100 г → 152 г
3. Молоко (100 мл):
- Калории: примерно 42 ккал на 100 мл
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 5 г
4. Яйца (2 шт., примерно 50 г каждое):
- Калории: около 70 ккал на яйцо → 140 ккал
- Белки: 6 г на яйцо → 12 г
- Жиры: 5 г на яйцо → 10 г
5. Разрыхлитель теста (1 ч.л., около 5 г):
- Калории: примерно 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
6. Имбирь (½ ч.л., около 1 г):
- Калории: около 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,2 г
7. Соль и перец:
- Не значимы по КБЖУ в данном объеме
8. Растительное масло (1 л):
- Калории: примерно 884 ккал на 100 г
- В 1 л масла (примерно 920 г):
884 ккал х 9,2 = около 8133 ккал
Общий расход масла — для жарки, если учесть, что все масло используется полностью. Обычно при жарке часть масла остается, примерно 10-15%. Для упрощения возьмем 15%, то есть примерно 1380 ккал.
Итоговая сумма КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 210 + 728 + 42 + 140 + 6 + 1 + 1380 = 2508 ккал |
Белки | 45 + 20 + 3 + 12 + 0 + 0 = 80 г |
Жиры | 3 + 2 + 1 + 10 + 0 + 0 + 1380/920* = 3 + 2 + 1 + 10 + 0 + 1,5 ≈ 17.5 г |
Углеводы | 152 + 5 + 0,2 = 157,2 г |
Примечание: масса масла для жарки использована с учетом потерянной части, 1 л = 920 г, из которых 15% считаем использованными.
Итоговые показатели:
- Калории: примерно 2500 ккал
- Белки: около 80 г
- Жиры: около 17.5 г
- Углеводы: около 157 г
Если нужно рассчитать порцию или повторный анализ — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






