Террин из куриных потрошков
Ароматный террин из куриных потрошков и печени с сердечками и желудками. Сливочный хрен и майонез придадут блюду уникальный вкус и текстуру.
Продукты
- 150 г куриной печени
- 150 г куриных сердечек
- 150 г куриных желудков
- 100 г сливочного хрена
- 100 г майонеза
- 1+1 ст.л. желатина
Пошаговый способ приготовления
Желудки отварить в небольшом количестве воды
Сердечки и печень обжарить, выделившийся сок слить
Пропустить через мясорубку желудки, печень и сердечки
1 ст.л. желатина залить водой для набухания.
Мясной сок подогреть, распустить в нем желатин и добавить к мясу.
1 ст.л. желатина залить водой для набухания, затем нагреть до распускания
Майонез смешать с хреном, добавить распущенный желатин
Форму выложить пленкой
Выложить половину фарша, затем майонезную смесь
Затем вторую половину фарша
Поставить в холодильник на ночь
Достать из формы и порезать на кусочки
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8104
Понравилось: 42
Автор: аглая
Создан: 11 октября 2008, 23:08
Дополнительная информация
Комментарии
11 октября 2008, 23:11
11 октября 2008, 23:15
11 октября 2008, 23:19
11 октября 2008, 23:22
11 октября 2008, 23:31
11 октября 2008, 23:41
12 октября 2008, 00:13
12 октября 2008, 00:14
12 октября 2008, 00:15
12 октября 2008, 00:16
12 октября 2008, 01:15
12 октября 2008, 01:58
12 октября 2008, 02:03
12 октября 2008, 02:45
12 октября 2008, 04:43
12 октября 2008, 06:30
12 октября 2008, 17:25
13 октября 2008, 17:02
14 октября 2008, 15:14
23 октября 2008, 22:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти