Мясные пальчики со шпинатом и сливочным соусом

Конечно! Ниже представлен расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов на порции, исходя из весовых данных и типичных значений.

Ингредиенты:

• Телятина (медальоны) — 6 шт. по 100 г = 600 г
  
• Шпинат листовой (мороженый) — 6 шт. (~50 г) = 300 г
  
• Сливки 33% — 150 мл
  
• Сыр с голубой плесенью — 100 г
  
• Соль, перец, растительное масло — по минимуму, учета не делаем в kcal, но добавим немного масла для жарки.

Расчет по продуктам:

1. Телятина (600 г)

• Калории: примерно 105 ккал на 100 г
  
• Белки: около 20 г на 100 г
  
• Жиры: около 4 г на 100 г
  
• Углеводы: 0 г

Итого:
Калории: 105 × 6 = 630 ккал
Белки: 20 × 6 = 120 г
Жиры: 4 × 6 = 24 г
Углеводы: 0 г

2. Шпинат листовой (300 г)

• Калории: примерно 23 ккал на 100 г (замороженный)
  
• Белки: 2 г на 100 г
  
• Жиры: 0.4 г на 100 г
  
• Углеводы: 3.6 г на 100 г

Итого:
Калории: 23 × 3 = 69 ккал
Белки: 2 × 3 = 6 г
Жиры: 0.4 × 3 = 1.2 г
Углеводы: 3.6 × 3 = 10.8 г

3. Сливки 33% (150 мл)

• Калории: около 195 ккал на 100 мл
  
• Белки: 2 г на 100 мл
  
• Жиры: 33 г на 100 мл
  
• Углеводы: 3.5 г на 100 мл

Итого:
Калории: 195 × 1.5 = 292.5 ккал
Белки: 2 × 1.5 = 3 г
Жиры: 33 × 1.5 = 49.5 г
Углеводы: 3.5 × 1.5 = 5.25 г

4. Сыр с голубой плесенью (100 г)

• Калории: примерно 250 ккал
  
• Белки: 15 г
  
• Жиры: 20 г
  
• Углеводы: 3 г

5. Масло растительное (прибл. 1 ст. ложка ≈ 14 г)

• Калории: 120 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 14 г
  
• Углеводы: 0 г

Итоговые показатели:

Общий итог:

• Калорийность: около 1362 ккал
  
• Белки: около 144 г
  
• Жиры: около 108 г
  
• Углеводы: около 19 г

Эти показатели рассчитаны приблизительно и могут варьироваться в зависимости от точных характеристик продуктов и методов приготовления.