Тарталетки с черникой и белым шоколадом

Фото к рецепту: Тарталетки с черникой и белым шоколадом

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 175 г муки
  • 75 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 1 ст.л. холодной воды
  • 2 ст.л. сахарного песка
  • Начинка:
  • 300 г черники (у меня замороженная)
  • 2 яйца
  • 0,5 стакана 20% сливок
  • 3 ст.л. сахарного песка
  • Украшение:
  • Веточки мяты и натертый белый шоколад

Способ приготовления

Смешать просеянную муку с солью, размягченным сливочным маслом, желтками, водой и сахаром до однородного теста. Сформировать тесто в форме небольшого батончика и отправить в холодильник приблизительно на 30 минут.

Взбить в миске яйца с сахаром, добавить сливки и еще раз тщательно взбить.

Нарезать тесто на 7 частей, поместить каждый кружочек теста в формочку и распределить ней, чтобы получились высокие бортики. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах.

Предварительно размороженную чернику откинуть в сито, дать соку стечь и выложить на тесто. Выложить крем сверху ягод и отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.

Вынуть тарталетки из формочек, охладить. Украсить веточками мяты и посыпать тертым белым шоколадом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хочу сразу дать совет относительно формочек для выпекания: лучше брать формочки с ровными краями, круглые например. Тесто очень нежное и вынимается из рифленых формочек с большим трудом!!! Не повторяйте моих ошибок, а то я вынимала тарталетки из формочек дольше, чем их пекла... вторую партию пришлось испечь в круглых формочках, результат превзошел все ожидания!!! Из указанного количества продуктов получается 7 штук.

5.04.5669880922980521.029
ozzi

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Черничный пай


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
10.10.2008 14:50

очень здорово!!! 5555

10.10.2008 14:54

Молодец! Вкуснотища, наверно... Мммммммммм какая! 5

10.10.2008 14:59

очень аппетитно выглядят!

даже и не сомневаюсь, что вкусно! 5!

10.10.2008 15:08

Точно - вкуснятина!

Прекрасные тарталетки, удачное сочетание: черника+белый шоколад! Маленький совет, если готовая выпечка тяжело вынимается, поставьте горячие формочки на влажное полотенце, или на решетку над емкостью с кипятком. Пусть постоят минут 5, после этого должны вытряхнуться. Мне обычно помогает. :)

здорово 555

10.10.2008 15:16

Аппетитно!555

10.10.2008 15:44

натаха, спасибо за совет! мне бы он вчера ой как пригодился!!! правда муж быстро решил проблему: от просто взял вилку и стрескал пару штук прямо из формочки...

10.10.2008 15:47

вкусненько!!!

красоточки Ваши кексики.

Не за что. :) Муж молодец ;)!

Красота!555!

10.10.2008 17:25

Очень вкусно!

11.10.2008 02:55

Отлично!

11.10.2008 05:02

Здорово! 5+

11.10.2008 10:01

Спасибо всем большое!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Тарталетки с черникой и белым шоколадом? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Тарталетки с черникой и белым шоколадом, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...