Тарталетки с черникой и белым шоколадом

Фото к рецепту: Тарталетки с черникой и белым шоколадом
Домашняя70 мин.7Не определен
41981729

Ингредиенты

  • тесто:
  • 175 гр. муки
  • 75 гр. сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 1 ст.л. холодной воды
  • 2 ст.л. сахарного песка
  • начинка:
  • 300 гр. черники (у меня замороженная)
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. 20% сливок
  • 3 ст.л. сахарного песка
  • украшение:
  • веточки мяты и натертый белый шоколад

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать просеянную муку с солью, размягченным сливочным маслом, желтками, водой и сахаром до однородного теста. Сформировать тесто в форме небольшого батончика и отправить в холодильник приблизительно на 30 минут.

Взбить в миске яйца с сахаром, добавить сливки и еще раз тщательно взбить.

Нарезать тесто на 7 частей, поместить каждый кружочек теста в формочку и распределить ней, чтобы получились высокие бортики. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах.

Предварительно размороженную чернику откинуть в сито, дать соку стечь и выложить на тесто. Выложить крем сверху ягод и отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.

Вынуть тарталетки из формочек, охладить. Украсить веточками мяты и посыпать тертым белым шоколадом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тарталетки с черникой и белым шоколадом: фото шаг 1
Тарталетки с черникой и белым шоколадом: фото шаг 2
Тарталетки с черникой и белым шоколадом: фото шаг 3
Тарталетки с черникой и белым шоколадом: фото шаг 4
Тарталетки с черникой и белым шоколадом: фото шаг 5
Тарталетки с черникой и белым шоколадом: фото шаг 6
Тарталетки с черникой и белым шоколадом: фото шаг 7
Тарталетки с черникой и белым шоколадом: фото шаг 8

Дополнительная информация

Хочу сразу дать совет относительно формочек для выпекания: лучше брать формочки с ровными краями, круглые например. Тесто очень нежное и вынимается из рифленых формочек с большим трудом!!! Не повторяйте моих ошибок, а то я вынимала тарталетки из формочек дольше, чем их пекла... вторую партию пришлось испечь в круглых формочках, результат превзошел все ожидания!!! Из указанного количества продуктов получается 7 штук.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maj4ik
10.10.2008 14:50

очень здорово!!! 5555

fcb111
10.10.2008 14:54

Молодец! Вкуснотища, наверно... Мммммммммм какая! 5

ksyusha
10.10.2008 14:59

очень аппетитно выглядят!

ЯВенера

даже и не сомневаюсь, что вкусно! 5!

xara
10.10.2008 15:08

Точно - вкуснятина!

натаха

Прекрасные тарталетки, удачное сочетание: черника+белый шоколад! Маленький совет, если готовая выпечка тяжело вынимается, поставьте горячие формочки на влажное полотенце, или на решетку над емкостью с кипятком. Пусть постоят минут 5, после этого должны вытряхнуться. Мне обычно помогает. :)

малурияна1978

здорово 555

sawa65
10.10.2008 15:16

Аппетитно!555

ozzi
10.10.2008 15:44

натаха, спасибо за совет! мне бы он вчера ой как пригодился!!! правда муж быстро решил проблему: от просто взял вилку и стрескал пару штук прямо из формочки...

nikachka
10.10.2008 15:47

вкусненько!!!

katerinka.kz

красоточки Ваши кексики.

натаха

Не за что. :) Муж молодец ;)!

belka12345

Красота!555!

кыш
10.10.2008 17:25

Очень вкусно!

mellorn
11.10.2008 02:55

Отлично!

bart
11.10.2008 05:02

Здорово! 5+

ozzi
11.10.2008 10:01

Спасибо всем большое!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты