Ингредиенты

  • бисквит
  • глазурь:
  • шоколад горький 100-200 гр
  • масло сливочное
  • сливки
  • для крема:
  • 300 гр. сыра рикотта
  • 4 желтка
  • 1 ст.л. растворимого кофе
  • несколько ложек коньяка или бренди
  • 14 гр. желатина
  • 5 ст.лю сахарной пудры
  • 200 гр. сливок.

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр измельчить.

Кофе растворить в коньяке

Желатин замочить в нескольких ложках воды.

Желтки взбить с пудрой добела

Смешать с сыром и вылить кофейную смесь, добавить желатин.

Перемешать.

Добавить взбитые сливки и перемешать.

На дно формы положить бисквит. У меня были крошки готового бисквита, и я посыпала ими дно формы.

Потом положить слой крема.

Слой бисквита и тд. Верхний слой бисквитный.

Охладить в холодильнике.

В принципе через пару часов можно есть, но я залила еще и глазурью (шоколад с маслом и сливками на водяной бане).

После заливки глазурью поставить в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Десертный кофейный крем: фото шаг 1Десертный кофейный крем: фото шаг 2Десертный кофейный крем: фото шаг 3Десертный кофейный крем: фото шаг 4Десертный кофейный крем: фото шаг 5Десертный кофейный крем: фото шаг 6

Дополнительная информация

Крем выходит не особо сладкий. Сладость добавляет шоколадная глазурь. Если без нее, нужно добавить еще немного сахара.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elitna
09.10.2008 20:57
Ответить
спасибо!5
anahitkarine
09.10.2008 21:01
Ответить
Bкусно 5!
mari2020
09.10.2008 21:09
Ответить
Вкусно и хорошо,что не очень сладко.5!!!
mimi
09.10.2008 21:43
Ответить
вкусно! спасибо за чудесный десерт!
meotida
09.10.2008 22:12
Ответить
вкусненько!555
гетьмановна
09.10.2008 22:50
Ответить
Хороший крем!5!
maj4ik
09.10.2008 22:52
Ответить
здорово! 5
sweta1
09.10.2008 23:37
Ответить
какая прелесть,спасибо!5!
lady x
09.10.2008 23:53
Ответить
вкусняшка, обожаю все что с кофе))) 5 ;)
mamochka55
03.11.2008 23:43
Ответить
skajite a sur рикотта ,eto kaou sur?esli mojno obyasnite spasibo5555555
алёнушка777
25.01.2009 18:54
Ответить
Безумно вкусно , очень понравился 555
galamel
21.05.2009 16:01
Ответить
Bкусно, спасибо! десерт - super! 5555++++!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели