Десертный кофейный крем

Фото к рецепту: Десертный кофейный крем

Ингредиенты

  • Бисквит
  • глазурь:
  • Шоколад горький 100-200 гр
  • масло сливочное
  • сливки
  • Для крема:
  • 300 гр. сыра рикотта
  • 4 желтка
  • 1 ст.л. растворимого кофе
  • несколько ложек коньяка или бренди
  • 14 гр желатина
  • 5 ст.лю сахарной пудры
  • 200 гр сливок.

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр измельчить.

Кофе растворить в коньяке

Желатин замочить в нескольких ложках воды.

Желтки взбить с пудрой добела

Смешать с сыром и вылить кофейную смесь, добавить желатин.

Перемешать.

Добавить взбитые сливки и перемешать.

На дно формы положить бисквит. У меня были крошки готового бисквита, и я посыпала ими дно формы.

Потом положить слой крема.

Слой бисквита и тд. Верхний слой бисквитный.

Охладить в холодильнике.

В принципе через пару часов можно есть, но я залила еще и глазурью (шоколад с маслом и сливками на водяной бане).

После заливки глазурью поставить в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Крем выходит не особо сладкий. Сладость добавляет шоколадная глазурь. Если без нее, нужно добавить еще немного сахара.

5.04.608677472691231.044
irisli

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elitna
09.10.2008 20:57

спасибо!5

anahitkarine

Bкусно 5!

mari2020
09.10.2008 21:09

Вкусно и хорошо,что не очень сладко.5!!!

mimi
09.10.2008 21:43

вкусно! спасибо за чудесный десерт!

meotida
09.10.2008 22:12

вкусненько!555

гетьмановна

Хороший крем!5!

maj4ik
09.10.2008 22:52

здорово! 5

sweta1
09.10.2008 23:37

какая прелесть,спасибо!5!

lady x
09.10.2008 23:53

вкусняшка, обожаю все что с кофе))) 5 ;)

mamochka55

skajite a sur рикотта ,eto kaou sur?esli mojno obyasnite spasibo5555555

алёнушка777

Безумно вкусно , очень понравился 555

galamel
21.05.2009 16:01

Bкусно, спасибо! десерт - super! 5555++++!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить Десертный кофейный крем? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Десертный кофейный крем, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...