Попробуйте баклажановый веер с фаршем из куриного филе, луком, болгарским перцем, грибами и помидорами. Очень вкусно и красиво! Сыр голландский добавит изюминку.
За работу конечно пять. Но надо было бы дать вариантом! И даже вот почему: на сайте есть веера, я пробовал делать по этим рецептам, даже списывался с авторами, уточнял детали... Не совсем то, что хотелось бы. А здесь очень правильная выкладка баклажана! Насчёт столько много жарить, я тоже бы не стал, упростил бы блюдо, грудку замариновал и оставил бы целой, или бы действительно использовал грудинку (в рецепте забавная опечатка - в ингредиентах грудка, в способе приготовления - грудинка), на ней бы всё и поджарилось... Но это только моё мнение. А автор славно поработал, молодец!
natalijabel | 09.10.2008 13:26Я думаю что это очень жирно! Баклажан обжарить, он в масле, потом обжарить веё остальное - это тоже масло.
А НА КАРТИНКЕ ЧЕТКО ВИДНО ЧТО МАСЛО НЕ РАССТЕКАЕТСЯ В ТАКОМ КОЛИЧЕСТВЕ,И ЖАРИТЬ БАКЛИКИ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ МАСЛА.
БЛАГОДАРЮ ВСЕХ ЗА БАЛЛЫ И КОММЕНТЫ И КОНЕЧНО ЗА ПОЛЕМИКУ ПО ПОВОЖУ ЖАРИТЬ,ИЗВИНИТЕ "НЕ РУССКИЙ ЧЕЛОВЕК" В ОСНОВНОМ ИМЕЕТСЯ ВВИДУ ТУШИТСЯ.В ПРИНЦИПЕ ЭТО НЕ ПРИНЦИПИАЛЬНО,КТО МОЖЕТ ГОТОВИТЬ,ТОТ ПОЙМЕТ,ЧТО ЭТО ЗА БЛЮДО.
ЕЩЁ МАЛЕНЬКАЯ ДЕТАЛЬ,ЕСЛИ ГОТОВИТЬ В ОБЫЧНЫХ СКОВОРОДКАХ,ТО ЕСТЕТСТВЕННО МАСЛО УХОДИТ БОЛЬШЕ И МНОГО ЖИРНОСТИ.
Баклажаны это всегда вкусно,и если в приготовлении не используешь маринад,то как правило много масла-это их особенность-при жарке впитывают в себя очень много масла. Очень хороший и вкусный рецепт.
