Пити по шекински

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Маленькое отступление: Готовить желательно в горшочках,и на рассекателе. Пити готовиться 4-5 часов,то есть томиться.И так... Заранее замочите горох(30 мин),нарезаем кусочками мясо и курдюк,закладываем в горшочки,наливаем холодную воду,ставим на огонь,снимаем пенку. Когда не будет пенки кладем горох.Закрываем крышкой и забываем о пити.

На фото есть время,для подтверждения.Через 4 часа закладываем очищенные каштаны,шафран,алычу,солим,щепотку кардамона половинку лука и ставим в духовку без крышки на 30 мин. После вынуть развареный лук.

При подаче насыпьте по вкусу сухую мяту.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если в наличие нет каштана,можно заменить картошкой,маленького размера(желательно).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Кюфта-парча бозбаш

Пити по шекински

Кюфта - бозбаш

Пити по-гянджински

Популярное в сети

Комментарии

svetochk@

09.10.2008 08:25

Ответить

Мне понравился Ваш вариант такого пити. 5

nikachka

09.10.2008 12:40

Ответить

мне тоже понравился супчик!!

maj4ik

09.10.2008 14:03

Ответить

Лейлочка, отличный супчик!!! очень интересный!! 5

гетьмановна

09.10.2008 14:27

Ответить

такого не едала.5.

малурияна1978

09.10.2008 14:34

Ответить

Вкусно 55

pachita

09.10.2008 14:39

Ответить

Безусловно ОТЛИЧНО!!!+++

тайрин

09.10.2008 14:58

Ответить

актуальный рецепт, ведь сезон каштанов начался. вкусно

bratyury

09.10.2008 15:29

Ответить

Прекрасное блюдо, безоговорочная пятёрка за тщательность исполнения и терпение.

обжорка кама

09.10.2008 18:11

Ответить

Пити - это отличное блюдо, тем более в горшочках. 555555555555555

irina75

09.10.2008 19:05

Ответить

для меня это ново,как собствено и азербайджанская кухня,но очень аппетитно..5!!!

elitna

08.11.2008 14:07

Ответить

пятёрочка!!!

eirad-irad-e

05.08.2009 20:58

Ответить

обожаю питишку

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт