Торт "АЙСЕЛЬ"

Фото к рецепту: Торт  АЙСЕЛЬ

Ингредиенты

  • ПЕРВЫЙ КОРЖ:
  • яйца - 5 шт.
  • сах. песок - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • СУХАРИ - 250 гр
  • ВТОРОЙ КОРЖ:
  • яйца - 5 шт.
  • сах. песок - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • ГРЕЦКИЕ орехи - 1 стакан
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • ТРЕТИЙ КОРЖ:
  • яйца - 5 шт.
  • сах. песок - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • МИНДАЛЬ - 150 г
  • разрыхлитель - 2 ч. л.
  • КРЕМ:
  • сливочное масло -600 г
  • сгущенное молоко- 2 банки
  • ваниль
  • ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
  • сливки высокой жирности - 200 гр
  • горький шоколад - 100 гр(1 плитка)
  • крахмал - 1 ч. л. +2 ст. л воды
  • Сироп на пропитку коржей:
  • 1 стакан воды + 2 стакана сах. песка + ароматизатор.
  • На УКРАШЕНИЕ: По рецепту должны быть свежие розы (посыпанные с сах. песком и высушить).

Способ приготовления

В начале делаем заготовку на 3 теста,орехи промолола ч/мясорубку, а сухарики сделаны из хлебцов.

Отделяем желтки от белков.

Взбиваем белки в начале в крепкую пену,после постепенно по чайной ложке взбивая всыпать пол.стакана сах.песка. Тоже самое проделать с желтками

Затем всыпать муку,сухари,желтковую массу в взбитый белок.Мешаем деревяной ложкой.

Смазать лист маслом,выложить тесто и поставить выпекать при t=180* 15-20 мин.

Готовый сухарный корж.

Делаем ореховый корж,все то же самое с яйцами,только вместо сухарей орехи.

Готовый ореховый корж.

У меня вместо миндаля - фисташки,опять так же готовим тесто по вышеуказанному принципу

Готовый корж.

Делаем крем, и сироп для пропитки,ароматизатор у меня кофейный.

Разрезаем коржи(острым ножом или леской)

Пропитываем сиропом каждый корж,обмазывая кремом.

Вот такой готовый, собранные коржи.

Заготовка на украшения,Из марципана украшаем верх,посыпаем блеском и бусинками.

Шоколадная глазурь: Сливки варим на водяной бане,кладем шоколад,варим до полного растворения шоколада.Отдельно смешать крахмал с водой,влить в массу и еще мин.2 проварить.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6363028103540471.058
lushka-dushka

Кухня: Азербайджанская

Время приготовления: 150 мин.

Количество порций: 15

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

О-о-очень красиво!!! 5+++

Красивый добротный торт у Вас вышел! и за такой рецепт Вам чох саг ол, Лейла!

Привлекательный торт 555

08.10.2008 20:21

Лейлушенька, чудесный тортик!5:)

Красиво,нежно и воздушно.5.

"у Вас вышел! и за такой рецепт Вам чох саг ол, Лейла!" деймез,Вам спасибо за тёплые слова!!! Можно будем на "ты"?!

Дашуль!!! Спасибо)))

гетьмановна:CПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ И ПОЖЕЛАНИЯ!!!ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ЗА БАЛЛ И ЧУДЕСНЫЙ ЦВЕТОК)))).

irishka95-Благодарю!!!

О-го! Вот это шедевр! Просто нет слов! Вкуснатища наверное!!! 5!

mamuka,чмоки - ДЕВОЧКИ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ)))) Тронута Вашими комментами.

08.10.2008 20:56

торт просто загляденье,но для меня очень трудоёмко,а вам огромная 5+!!! и с дебютом!!!

08.10.2008 20:57

Лейлочка, привет!!! рада тебя здесь видеть!! торт потрясающий!!! 555

Шикарный торт1 5+

Очень профессионально! Жаль, что голосовании нет оценки 6!!!! :)

МАЮША ПРИВЕТ!!!,спасибо,взаимно РАДА)))).

манюша- спасибо)))))

чмоки- МОЖЕТ КОГДА НИБУДЬ ВВЕДУТ ПО 10-балльной шкале))) Хотела узнать,а почему у меня не выходят тоже смайлики.Плиз подскажите!

irina75 - СПАСИБО ЗА ОЦЕНКУ.)) ПО поводу трудоёмкоски- это писанины больше,чем труда)))

Попробуйте ввести смайлики с клавки, например двоеточие и круглая скобка - улыбка.

08.10.2008 21:15

molodez tak krasiwo.555

08.10.2008 21:27

Очень нежное и изысканное украшение тортика. 5.

08.10.2008 21:40

Очень много труда вложено в торт. ПЯТЬ!

08.10.2008 21:50

КРАСОТА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!555+++!!!

08.10.2008 21:58

С дебютом!5!удачи!!!!

09.10.2008 00:20

Желаю удачи,радуйте нас дальше! 5.

09.10.2008 01:50

Красивый торт. 5+

09.10.2008 03:11

Красиво оформлен торт! И коржи интересные, должно быть воздушно!5! Удачи на сайте и в конкурсе!

СПАСИБО ДЕВОЧКИ ВСЕММММММММММ ЗА БАЛЛЫ,ПОЖЕЛАНИЯ,И МОРЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ЭММОЦИЙ:)

09.10.2008 06:26

Тортик изумительный!

09.10.2008 13:19

Классный торт,умничка.5555555555555!!!!!!!!!!!!!

Лейлочка,привет! Очень рада тебя тут видеть! Тортик шикарный!

очень, очень, очень!!!

elena_110 -Леночка привет,взаимно:)

кыш,linaleo,тамара агапитова,makakulja- СПАСИБО ДЕВОЧКИ ЗА ОЦЕНКИ И КОММЕНТЫ!:)

09.10.2008 18:04

Тортик просто профессионально исполнен! Глаз радуется!:)

ОЛЕНЬКА СПАСИБО:)

Хороший рецепт!

13.10.2008 04:24

Очень красиво! 5+

15.10.2008 19:53

Красота!!!555!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...