Рыбный супчик по-домашнему.

Фото к рецепту: Рыбный супчик по-домашнему.

Ингредиенты

  • рыба 500-700 гр
  • лук 2-3 шт
  • морковь 2-3 шт
  • картофель 5-6 шт
  • сельдерей
  • томатная паста 3 ст. ложки
  • сметана
  • лимон
  • маслины
  • зелень, специи, соль
  • масло растительное для жарки

Способ приготовления

Рыба у меня была щука, точнее две средние щучки, и три порциональные брикетика филе морского окуня.

У щуки отрезать голову и хвост, вырезать хребет и порезать филе кусочками.

Филе окуня порезать кубиками.

Из головы и хвостов сварить бульон с добавлением целой морковки, лука и кусочка сельдерея, процедить.

Картофель порезать кубиками, положить в бульон.

Когда картофель закипит положить рыбу, посолить и варить минут 10-15.

На растительном масле поджарить измельчёный лук, натёртые морковь и сельдерей.

Добавить томатную пасту и слегка разбавить рыбным бульоном, дать прогреться под крышкой.

В суп положить зажарку, лавровый листик, перчик горошком и щепотку молотого кориандра, дать прокипеть минут 5.

Подавать к столу с маслинами, зеленью петрушки, лимоном и сметаной.

Ароматный рыбный супчик готов!

Приятного аппетита!

С теплом, Мила.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Щучки в количестве четырёх штук мне достались в подарок от свёкра-рыбака, за что ему БОЛЬШОЕ спасибо. Две из них ещё ждут своего звёздного часа. Супчик задумывался как рыбная солянка, но солёных огурцов не оказалось... и хорошо! Филе окуня добавила для, так сказать, наваристости, с одной щучкой было бы скучновато... Всем очень понравился супчик. Ароматный, вкусный и лёгкий! Попробуйте и вы!

5.04.6214608098422191.050
мила жданова

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: суп рыбный

Участвует в конкурсе: Самогон, еда и печка для родного человечка!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
08.10.2008 06:52

Очень красочный получился суп!

08.10.2008 07:48

хороший супчик!!5

Ждем "звездного часа" оставшихся щучек:) название уже готово:)

Хороший супчик 5!!

08.10.2008 11:46

Отличный вариант 5+

08.10.2008 12:32

какой нарядный супчик получился, просто заглядение!5

08.10.2008 12:44

А что, Мила, я бы не отказался попробовать. Неожиданно красиво с томатом получилось.

Спасибо за интересный рецепт , яркий доступный и это моё 100% , уж я по супчикам тоже ...очень и очень ! А Вам 5 ++++++++++:)

класс 5

Здорово. Правда я в рыбные супы только сами помидоры добавляю, но это не меняет дела. Отличный легкий суп. 5. И маслинки.......

Милочка! Очень аппетитный супчик!!!!555

вкуснятина 55

Милок!Я в восорге от твоего"домашнего".Очень здорово!5!

08.10.2008 15:22

мне очень нравится

Отличный супчик1

Всем огромное спасибо! :)

08.10.2008 19:41

Ням! Ням! Просто восторг!

08.10.2008 21:18

люблю рыбный суп!5

08.10.2008 21:27

очень нравится,5!!!

09.10.2008 17:38

5+ Ай молодец, ай хорошо! Рыбный супчик - удался. Красивый такой. Аппетитный.

06.01.2009 19:29

5! Душа в лохмотьях... Я б чесночку себе в тарелочку давонула и с острым перчиком умяла... Разбередилась... Финальная фотка просто пахнет с монитора! Молодчинка!

Спасибо, мои хорошие! Мне очень приятно! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...