Шоколадный пирог с имбирем и тортик из него.

Фото к рецепту: Шоколадный пирог с имбирем и тортик из него.

Ингредиенты

  • для пирога, на форму ~22 см.:
  • 100 гр. черного горького шоколада
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 80 гр. (1/2 ст. ) сахарной пудры
  • 20 гр. натертого свежего имбиря (кусочек корня ~5 см)
  • 15 гр. (2 ст.л. без горки) кукурузного крахмала
  • 2 ч.л. порошка какао
  • для тортика, на половину формы:
  • сливочный сыр 50 гр.
  • сливки 35% 2 ст.л.
  • закрепитель сливок 1/2 ч.л. (необязательно)
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • брусничный конфитюр 3 ст.л.
  • белый шоколад 100 гр.
  • сливки 35% 75 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Пирог.

Шоколад поломать на кусочки, положить в миску, добавить масло и растопить на водяной бане.

Яйца взбить с сахарной пудрой добела в кремообразную массу.

Имбирь перемешать с шоколадом, добавить крахмал и какао, еще раз перемешать.

Соединить шоколадную и яичную массы, очень осторожно вымесить до однородного состояния. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 30-35 минут.

Торт из половинки пирога.

Половинку пирога разрезать вдоль пополам. Собирать тортик «вверх дном», то есть перевернуть, вниз пойдет верхняя половинка, наверх – нижняя, более ровная.

Взбить сливки с сыром, сахарной пудрой и закрепителем. На нижний корж в произвольном порядке намазать сливочный крем и 1 ст.л. конфитюра. Накрыть верхним коржом. Хорошенько промазать верх оставшимся конфитюром.

Белый шоколад растопить со сливками на водяной бане. Положить торт на решетку и залить растопленным шоколадом. Остудить в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6507277712385011.067
натаха

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Торт "а-ля sacher"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
viktosha_t

5! :)

она.
07.10.2008 16:42

У вас как всегда:новаторство+вкус=великолепный результат)Очень вкусно и красиво)Только 5)

maj4ik
07.10.2008 16:46

какая молодчина!!! большая 5 за творчество!!!

ЯВенера

очень сочный пирог получился! 555!!!

anchen
07.10.2008 17:43

безподобно! рецептик стащила, спасибочки :-)

wany05
07.10.2008 17:51

Какая вкуснотища!!!

newbaggi
07.10.2008 17:55

вкусняшка какая! 5!!!!

kyrganova

очень аппетитненько!!+5

bratyury
07.10.2008 18:13

Такую красоту мне не сделать, но съем легко!

klassik173

Натуль! Классно получилось! Я давно на кулинаре не была... Зашла и сразу на твой тортик-пирог наткнулась! Я за тебя порадовалась, что такую вкусноту ешь и сама захотела сладкого :) Так что надо печь. Рецепт забираю :) 5+++++

lilyaangel

какая вкуснота!!!!!!!!!

fanny
07.10.2008 18:55

Красиво как! Такой сладкий полумесяц получился!

кыш
07.10.2008 18:56

Замечательный результат!

mimi
07.10.2008 18:57

торт отменный,очень интересный и необычный!

марияn

Опять с шедевриком! Представляю как вкусно!

натаха

Спасибочки всем за комменты! :) Тортик и правда очень вкусный получился, честно говоря, я немного опасалась имбиря, но он на вкус совсем не определяется, просто дает чрезвычайно приятный вкусовой оттенок.

irina75
07.10.2008 20:10

Наташ просто супер!!! мне очень понравилось...5!!!

jelena_73

классненько!!!

federal
07.10.2008 21:58

прелесть!

sweta1
07.10.2008 22:18

5+!!!вкуснотища!!!

elitna
07.10.2008 22:22

какое чудо!5

alexandri

Красотища и вкуснотища!!!:-)) Ну конечно 555!!!

izumrud
07.10.2008 23:30

ух ты!какя красота!555+++!!!забрала!благодарю!:)

челночок

Наташик,просто умничка!!!ОГРОМНАЯ тебе 5!!!

bart
08.10.2008 00:40

Какая вкуснотища!!!!!!! 5+

mellorn
08.10.2008 01:33

5+++++

inesska
19.10.2008 03:01

СУПЕР!

бела
19.10.2008 19:43

СУПЕР

luba5
03.04.2009 21:56

Какой торт красивый! Слюнки потекли!!! :) Конечно 5555555!!!!! :) :) :)

ya-xont
12.10.2010 23:16

Умничка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты