Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадный пирог с имбирем и тортик из него

Приготовьте шоколадный пирог с имбирем и тортик из него! Вкусный десерт с черным шоколадом, свежим имбирем, сливками и брусничным конфитюром. Наслаждайтесь!

Продукты

для пирога, на форму ~22 см.:
100 г черного горького шоколада
100 г сливочного масла
2 яйца
80 г (1/2 ст. ) сахарной пудры
20 г натертого свежего имбиря (кусочек корня ~5 см)
15 г (2 ст.л. без горки) кукурузного крахмала
2 ч.л. порошка какао
для тортика, на половину формы:
сливочный сыр 50 г
сливки 35% 2 ст.л.
закрепитель сливок 1/2 ч.л. (необязательно)
сахарная пудра 1 ст.л.
брусничный конфитюр 3 ст.л.
белый шоколад 100 г
сливки 35% 75 мл.

Пошаговый способ приготовления

Пирог.

Шоколад поломать на кусочки, положить в миску, добавить масло и растопить на водяной бане.

Яйца взбить с сахарной пудрой добела в кремообразную массу.

Имбирь перемешать с шоколадом, добавить крахмал и какао, еще раз перемешать.

Соединить шоколадную и яичную массы, очень осторожно вымесить до однородного состояния. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 30-35 минут.

Торт из половинки пирога.

Половинку пирога разрезать вдоль пополам. Собирать тортик «вверх дном», то есть перевернуть, вниз пойдет верхняя половинка, наверх – нижняя, более ровная.

Взбить сливки с сыром, сахарной пудрой и закрепителем. На нижний корж в произвольном порядке намазать сливочный крем и 1 ст.л. конфитюра. Накрыть верхним коржом. Хорошенько промазать верх оставшимся конфитюром.

Белый шоколад растопить со сливками на водяной бане. Положить торт на решетку и залить растопленным шоколадом. Остудить в холодильнике.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10024

Понравилось: 67

Автор: натаха

Создан: 07 октября 2008, 16:35

Каталоги: Десерты Торты Шоколадный пирог

Натуль! Классно получилось! Я давно на кулинаре не была... Зашла и сразу на твой тортик-пирог наткнулась! Я за тебя порадовалась, что такую вкусноту ешь и сама захотела сладкого Так что надо печь. Рецепт забираю 5+++++

lilyaangel

07 октября 2008, 18:46

какая вкуснота!!!!!!!!!

fanny

07 октября 2008, 18:55

Красиво как! Такой сладкий полумесяц получился!

кыш

07 октября 2008, 18:56

Замечательный результат!

mimi

07 октября 2008, 18:57

торт отменный,очень интересный и необычный!

марияn

07 октября 2008, 19:14

Опять с шедевриком! Представляю как вкусно!

натаха

07 октября 2008, 19:22

Спасибочки всем за комменты! Тортик и правда очень вкусный получился, честно говоря, я немного опасалась имбиря, но он на вкус совсем не определяется, просто дает чрезвычайно приятный вкусовой оттенок.

irina75

07 октября 2008, 20:10

Наташ просто супер!!! мне очень понравилось...5!!!

jelena_73

07 октября 2008, 21:11

классненько!!!

federal

07 октября 2008, 21:58

прелесть!

sweta1

07 октября 2008, 22:18

5+!!!вкуснотища!!!