Ингредиенты

  • для нижнего слоя:
  • яблоки 2-3 шт
  • сахар ( зависит от сорта и вашего вкуса) 1 ст.л.
  • масло сливочное маленький кусочек, примерно гр. 7
  • для верхнего слоя:
  • творог домашний 100 гр
  • сахар 1 ч.л.
  • сметана 1 ст.л.
  • изюм, курага
  • для декора:
  • 100 гр. шоколада
  • пергамент

Пошаговый рецепт приготовления

Я очень люблю, чтобы еда выглядела красиво, и стараюсь приучить к «тарелке-картинке» дочь. Поэтому в выходные дни, когда не нужно никуда спешить, можно позволить себе из совершенно обычного завтрака сделать маленькое торжество. Вот какой завтрак был у нас в это воскресенье.

Яблоки разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Если у яблок очень толстая шкурка, можно срезать и ее. Выкладываем в небольшую кастрюльку, добавляем сахар, перемешиваем и ставим на огонь. Как только яблоки дадут сок, огонь убавляем и томим кастрюльку минут 10. Отключаем огонь, добавляем в яблоки небольшой кусочек сливочного масла и отставляем остывать.

Тем временем делаем декор. Подготавливаем кусок пергамента по размеру тарелки, в которой будет подаваться блюдо. Карандашом делаем эскиз рисунка. Мне захотелось иметь на тарелке цветок. Чего захочется вам, решайте сами. Шоколад растапливаем на водяной бане. Переливаем его в бумажный кулечек ( я его сделала так же из пергамента) и, выдавливая шоколад, обводим имеющийся эскиз. Чтобы лепестки получились загнутыми, готовый шоколадный рисунок я переложила в глубокую тарелку. Отправляем рисунок в холодильник для застывания.

Готовим творожную массу. Соединяем творог, сметану, сахар и сухофрукты. Все хорошо перемешиваем.

Далее нам потребуется кулинарное кольцо. За неимением возможности приобрести профессиональные кольца, я соорудила его из жестяной банки из-под горошка, отрезав края. Берем кольцо, устанавливаем его на тарелку и выкладываем в него уже остывшие яблоки, хорошенько приминаем. Аккуратно снимаем кольцо. Достаем из холодильника остывший шоколад, аккуратно отделяем от пергамента и устанавливаем на яблочный слой. Делаем следующий слой из творога. Я утрамбовывала его на отдельной тарелке, а потом, не снимая кольца, перенесла на пирамидку и уже на месте сняла кольцо.

Украшаем сверху курагой и дроблеными орехами.

Пошаговые фото рецепта

Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 1Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 2Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 3Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 4Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 5Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 6Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 7

Дополнительная информация

Фотографируя и описявя рецепт, мне очень хотелось, чтобы шоколадный декор находился между двумя слоями, но жизнь распорядилась иначе. Пока я утрамбовывала слой творожный, мой цветок плавно съехал вниз. Я попыталась вернуть его на место, но этим только навредила. Лепестки дали трещину!!! Находясь на грани нервного срыва, я успокоила себя тем, что так даже красивее. Так, что не стоит подвергать себя подобным стрессам и уложить шоколадный декор прямо на тарелку, а затем выкладывать слои.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maj4ik
07.10.2008 02:37
Ответить
КАКАЯ КРАСОТААААА!!!! 5555
blondia
07.10.2008 02:39
Ответить
Класс:)))))))))))
малурияна1978
07.10.2008 02:40
Ответить
вот это завтрак,я тоже ток завтракать хочу,класс.55555
gmarina
07.10.2008 02:41
Ответить
Кто бы мне такую прелесть приготовил?! 5+
irishka95
07.10.2008 02:41
Ответить
Да, я бы тоже от такого завтрака не отказалась!!! 5+++
luba5
07.10.2008 02:41
Ответить
Как же вы любите свою доченьку!!!!!!!!!Красота!555!;)
mimi
07.10.2008 02:43
Ответить
красиво очень !
christymar
07.10.2008 02:44
Ответить
красиво и вкусно 5
фаерс
07.10.2008 02:48
Ответить
Изысканный, полезный десерт! Сначала подумалось, что это чизкейк, но на яблоках, это вообще, диетично! Красота!
Ответить
супер!!!
фаерс
07.10.2008 02:52
Ответить
Да, вернулась. Название не соответствует содержанию. Ожидала увидеть очередную сосиску с яйцом, а у вас, действительно шедеврик.
Ответить
Значит назову его "Шедеврик для доченьки".
panama
07.10.2008 02:58
Ответить
Ого, да это ж произведение искусства! Молодец 5!
irusya.by
07.10.2008 03:03
Ответить
обалдеть
barbi9111
07.10.2008 03:06
Ответить
очень красиво!!!!!!!!!!!!!!
mari2020
07.10.2008 03:08
Ответить
Великолепно.Точно шедеврик! 5!!!
гетьмановна
07.10.2008 03:08
Ответить
Птичка моя!Усынови меня на одно такое утро!5555555555555555555!
Ответить
Раечка, только на субботне-воскресное.
ptichka2007
07.10.2008 03:13
Ответить
ну просто 10+
taldrik
07.10.2008 03:14
Ответить
какое шедевральное утро у вас, Светик! ну супер и огромная пятёрочка! Видишь как дети нас вдохновляют!
yulya_pr
07.10.2008 03:22
Ответить
Ничего себе!!!!! %) Красота! 5
романита
07.10.2008 03:38
Ответить
ничего себе!!!!!! Челюсть упала на пол! вот это шедевр! 555555555555555
elitna
07.10.2008 03:52
Ответить
очень даже!!!5:)
пики
07.10.2008 03:59
Ответить
Здорово!5
bratyury
07.10.2008 04:04
Ответить
Как же красиво ты всё сделала, вот кто называется - любящая Мама. Надеюсь, Доченька запомнит это блюдо. Мы-то с тобой запомним в любом случае, настолько это красиво и с любовью.
alexandri
07.10.2008 04:05
Ответить
Красотища и вкуснотища!!! 555!!!:-)
челночок
07.10.2008 04:08
Ответить
Красота какая!Да для дочурки!555!
чара
07.10.2008 04:19
Ответить
Шедеврик! 5
nata777
07.10.2008 04:37
Ответить
Все просто и доступно, а какая красотища получилась! 55
milaniy
07.10.2008 05:00
Ответить
красиво подано-5!
elesha4
07.10.2008 05:23
Ответить
очень красиво!5!
luluput
07.10.2008 09:10
Ответить
Я просто в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!! спасибо!5+++
змейка
07.10.2008 11:49
Ответить
Возможно, что художник не может быть Кулинаром, но Кулинар художником не может не быть:)
ozzi
07.10.2008 12:34
Ответить
это просто фантастика!!!! красиво ОЧЕНЬ!!!!! 555
passion1963
07.10.2008 12:58
Ответить
Столько любви и фантазии в Вашем шедеврике!!!
bart
07.10.2008 13:01
Ответить
очень красиво, очень 5+
katerinka.kz
07.10.2008 13:22
Ответить
Приготвлено с душей и большим старанием. Десерт-завтрак ВЕЛИКОЛЕПНЕЙШИЙ!
katerinka.kz
07.10.2008 13:25
Ответить
А по поводу кулинарного кольца..у мен его тоже нет. но у нас на сайте видела идею и теперь пользуюсь вместо кольца обрезанными пластиковыми бутылками. ещё разрезать заготовку сбоку и можно легко снимать, просто раскрыв "кольцо".
вареньевна
07.10.2008 13:36
Ответить
Очень красиво, наверное и не менее вкусно!!5555555
зиша
07.10.2008 13:39
Ответить
Не знаю, что и написать после стольких коментариев. Супер, супер!!!!
тарина
07.10.2008 13:57
Ответить
Просто слов нет !!! Красота !!!55555
лада
07.10.2008 14:06
Ответить
От чистого сердца говорю спасибо , ведь увидев такую красоту - понимаешь , что нет предела совершенству...Просто КЛАСС!Пять.С Уважением.
ларчик555
07.10.2008 14:15
Ответить
555+++
0lga
07.10.2008 14:42
Ответить
вот это завтрак!!!!
натаха
07.10.2008 14:50
Ответить
Если день начинается с такого завтрака, то он просто обязан быть замечательным! :)
она.
07.10.2008 15:14
Ответить
По-моему уменьшитоль-ласкательное к этому с большой буквы шедевру не подходит-просто умница и безмерно любящая мама)Только 5)
svetochk@
07.10.2008 15:31
Ответить
Обалдеть... Я любящая мама, но на такой подвиг не способна.... Шок от шедевра. 5
сама
07.10.2008 15:56
Ответить
5. наверное очень вкусно,но... для моих детей страшнее слова "творог" нет даже шоколад не поможет.
фрау блюм
07.10.2008 16:32
Ответить
Согласна с она. - слово шедеврик здесь не применимо. Это ШЕДЕВР!
ЯВенера
07.10.2008 16:42
Ответить
это же во сколько надо мамочке встать, чтобы приготовить такой завтрак?! Здоровски! Супер! 5!
nikoletta96
07.10.2008 17:12
Ответить
просто супер! особенно мне понравилась идея с декором. вкусно и красиво 5!
wany05
07.10.2008 17:15
Ответить
Дочка, наверное в восторге....я бы тоже от такого завтрака не отказалась...5+
alia
07.10.2008 17:37
Ответить
Да, и я в восторге от элегантности и касоты и конечно любви - браво.55555555555
alia
07.10.2008 17:38
Ответить
красоты - конечно. Спасибо
кыш
07.10.2008 17:53
Ответить
Шедеврик! Правда, прелестно!:)
мама макса
07.10.2008 18:03
Ответить
Великолепно!!!!
e-art
07.10.2008 18:06
Ответить
Какая же красота!!! 5+++!!!
kyrganova
07.10.2008 18:08
Ответить
я бы не отказалась сама от такого красивого завтрака!!!точно шедевр!!!+++++6
jelena_73
07.10.2008 21:17
Ответить
боже,как классно!!!!!!
sweta1
07.10.2008 22:09
Ответить
талантливые,золотые руки+любящее материнское сердце=шедевр!!!за такую работу 5 ставить мало....
Ответить
Спасибо, дорогие мои кулинары и кулинарочки, за теплые слова и отзывы!
katerinka.kz
12.12.2008 02:47
Ответить
и ещё раз, Браво!!!
newbaggi
07.01.2009 05:24
Ответить
Какая вы искусница! Умница, такая красота получилась! 555
vicus
01.03.2009 02:29
Ответить
Очень красиво!!!!555+
машенька-84-
08.03.2009 18:25
Ответить
Просто загледение.5.
vaiya
13.04.2010 22:56
Ответить
Наверно, очень вкусно!!!555
anita81
03.10.2011 15:38
Ответить
@}--}-- вот это я понимаю красота!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7038783541388541.0114
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели