Шедеврик для доченьки (завтрак)

Фото к рецепту: Шедеврик для доченьки (завтрак)
Домашняя1Не определен
642467114

Ингредиенты

  • для нижнего слоя:
  • яблоки 2-3 шт
  • сахар ( зависит от сорта и вашего вкуса) 1 ст.л.
  • масло сливочное маленький кусочек, примерно гр. 7
  • для верхнего слоя:
  • творог домашний 100 гр
  • сахар 1 ч.л.
  • сметана 1 ст.л.
  • изюм, курага
  • для декора:
  • 100 гр. шоколада
  • пергамент

Пошаговый рецепт приготовления

Я очень люблю, чтобы еда выглядела красиво, и стараюсь приучить к «тарелке-картинке» дочь. Поэтому в выходные дни, когда не нужно никуда спешить, можно позволить себе из совершенно обычного завтрака сделать маленькое торжество. Вот какой завтрак был у нас в это воскресенье.

Яблоки разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Если у яблок очень толстая шкурка, можно срезать и ее. Выкладываем в небольшую кастрюльку, добавляем сахар, перемешиваем и ставим на огонь. Как только яблоки дадут сок, огонь убавляем и томим кастрюльку минут 10. Отключаем огонь, добавляем в яблоки небольшой кусочек сливочного масла и отставляем остывать.

Тем временем делаем декор. Подготавливаем кусок пергамента по размеру тарелки, в которой будет подаваться блюдо. Карандашом делаем эскиз рисунка. Мне захотелось иметь на тарелке цветок. Чего захочется вам, решайте сами. Шоколад растапливаем на водяной бане. Переливаем его в бумажный кулечек ( я его сделала так же из пергамента) и, выдавливая шоколад, обводим имеющийся эскиз. Чтобы лепестки получились загнутыми, готовый шоколадный рисунок я переложила в глубокую тарелку. Отправляем рисунок в холодильник для застывания.

Готовим творожную массу. Соединяем творог, сметану, сахар и сухофрукты. Все хорошо перемешиваем.

Далее нам потребуется кулинарное кольцо. За неимением возможности приобрести профессиональные кольца, я соорудила его из жестяной банки из-под горошка, отрезав края. Берем кольцо, устанавливаем его на тарелку и выкладываем в него уже остывшие яблоки, хорошенько приминаем. Аккуратно снимаем кольцо. Достаем из холодильника остывший шоколад, аккуратно отделяем от пергамента и устанавливаем на яблочный слой. Делаем следующий слой из творога. Я утрамбовывала его на отдельной тарелке, а потом, не снимая кольца, перенесла на пирамидку и уже на месте сняла кольцо.

Украшаем сверху курагой и дроблеными орехами.

Пошаговые фото рецепта

Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 1
Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 2
Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 3
Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 4
Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 5
Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 6
Шедеврик для доченьки (завтрак): фото шаг 7

Дополнительная информация

Фотографируя и описявя рецепт, мне очень хотелось, чтобы шоколадный декор находился между двумя слоями, но жизнь распорядилась иначе. Пока я утрамбовывала слой творожный, мой цветок плавно съехал вниз. Я попыталась вернуть его на место, но этим только навредила. Лепестки дали трещину!!! Находясь на грани нервного срыва, я успокоила себя тем, что так даже красивее. Так, что не стоит подвергать себя подобным стрессам и уложить шоколадный декор прямо на тарелку, а затем выкладывать слои.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
114  человек оценили
Сохранить рецепт
68 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maj4ik
07.10.2008 02:37

КАКАЯ КРАСОТААААА!!!! 5555

blondia
07.10.2008 02:39

Класс:)))))))))))

малурияна1978

вот это завтрак,я тоже ток завтракать хочу,класс.55555

gmarina
07.10.2008 02:41

Кто бы мне такую прелесть приготовил?! 5+

irishka95

Да, я бы тоже от такого завтрака не отказалась!!! 5+++

luba5
07.10.2008 02:41

Как же вы любите свою доченьку!!!!!!!!!Красота!555!;)

mimi
07.10.2008 02:43

красиво очень !

christymar

красиво и вкусно 5

фаерс

Изысканный, полезный десерт! Сначала подумалось, что это чизкейк, но на яблоках, это вообще, диетично! Красота!

карина манюня

супер!!!

фаерс

Да, вернулась. Название не соответствует содержанию. Ожидала увидеть очередную сосиску с яйцом, а у вас, действительно шедеврик.

птичка-сушиманка

Значит назову его "Шедеврик для доченьки".

panama
07.10.2008 02:58

Ого, да это ж произведение искусства! Молодец 5!

irusya.by

обалдеть

barbi9111

очень красиво!!!!!!!!!!!!!!

mari2020
07.10.2008 03:08

Великолепно.Точно шедеврик! 5!!!

гетьмановна

Птичка моя!Усынови меня на одно такое утро!5555555555555555555!

птичка-сушиманка

Раечка, только на субботне-воскресное.

ptichka2007

ну просто 10+

taldrik
07.10.2008 03:14

какое шедевральное утро у вас, Светик! ну супер и огромная пятёрочка! Видишь как дети нас вдохновляют!

yulya_pr
07.10.2008 03:22

Ничего себе!!!!! %) Красота! 5

романита

ничего себе!!!!!! Челюсть упала на пол! вот это шедевр! 555555555555555

elitna
07.10.2008 03:52

очень даже!!!5:)

пики
07.10.2008 03:59

Здорово!5

bratyury
07.10.2008 04:04

Как же красиво ты всё сделала, вот кто называется - любящая Мама. Надеюсь, Доченька запомнит это блюдо. Мы-то с тобой запомним в любом случае, настолько это красиво и с любовью.

alexandri

Красотища и вкуснотища!!! 555!!!:-)

челночок

Красота какая!Да для дочурки!555!

чара
07.10.2008 04:19

Шедеврик! 5

nata777
07.10.2008 04:37

Все просто и доступно, а какая красотища получилась! 55

milaniy
07.10.2008 05:00

красиво подано-5!

elesha4
07.10.2008 05:23

очень красиво!5!

luluput
07.10.2008 09:10

Я просто в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!! спасибо!5+++

змейка

Возможно, что художник не может быть Кулинаром, но Кулинар художником не может не быть:)

ozzi
07.10.2008 12:34

это просто фантастика!!!! красиво ОЧЕНЬ!!!!! 555

passion1963

Столько любви и фантазии в Вашем шедеврике!!!

bart
07.10.2008 13:01

очень красиво, очень 5+

katerinka.kz

Приготвлено с душей и большим старанием. Десерт-завтрак ВЕЛИКОЛЕПНЕЙШИЙ!

katerinka.kz

А по поводу кулинарного кольца..у мен его тоже нет. но у нас на сайте видела идею и теперь пользуюсь вместо кольца обрезанными пластиковыми бутылками. ещё разрезать заготовку сбоку и можно легко снимать, просто раскрыв "кольцо".

вареньевна

Очень красиво, наверное и не менее вкусно!!5555555

зиша
07.10.2008 13:39

Не знаю, что и написать после стольких коментариев. Супер, супер!!!!

тарина

Просто слов нет !!! Красота !!!55555

лада
07.10.2008 14:06

От чистого сердца говорю спасибо , ведь увидев такую красоту - понимаешь , что нет предела совершенству...Просто КЛАСС!Пять.С Уважением.

ларчик555

555+++

0lga
07.10.2008 14:42

вот это завтрак!!!!

натаха

Если день начинается с такого завтрака, то он просто обязан быть замечательным! :)

она.
07.10.2008 15:14

По-моему уменьшитоль-ласкательное к этому с большой буквы шедевру не подходит-просто умница и безмерно любящая мама)Только 5)

svetochk@

Обалдеть... Я любящая мама, но на такой подвиг не способна.... Шок от шедевра. 5

сама
07.10.2008 15:56

5. наверное очень вкусно,но... для моих детей страшнее слова "творог" нет даже шоколад не поможет.

фрау блюм

Согласна с она. - слово шедеврик здесь не применимо. Это ШЕДЕВР!

ЯВенера

это же во сколько надо мамочке встать, чтобы приготовить такой завтрак?! Здоровски! Супер! 5!

nikoletta96

просто супер! особенно мне понравилась идея с декором. вкусно и красиво 5!

wany05
07.10.2008 17:15

Дочка, наверное в восторге....я бы тоже от такого завтрака не отказалась...5+

alia
07.10.2008 17:37

Да, и я в восторге от элегантности и касоты и конечно любви - браво.55555555555

alia
07.10.2008 17:38

красоты - конечно. Спасибо

кыш
07.10.2008 17:53

Шедеврик! Правда, прелестно!:)

мама макса

Великолепно!!!!

e-art
07.10.2008 18:06

Какая же красота!!! 5+++!!!

kyrganova

я бы не отказалась сама от такого красивого завтрака!!!точно шедевр!!!+++++6

jelena_73

боже,как классно!!!!!!

sweta1
07.10.2008 22:09

талантливые,золотые руки+любящее материнское сердце=шедевр!!!за такую работу 5 ставить мало....

птичка-сушиманка

Спасибо, дорогие мои кулинары и кулинарочки, за теплые слова и отзывы!

katerinka.kz

и ещё раз, Браво!!!

newbaggi
07.01.2009 05:24

Какая вы искусница! Умница, такая красота получилась! 555

vicus
01.03.2009 02:29

Очень красиво!!!!555+

машенька-84-

Просто загледение.5.

vaiya
13.04.2010 22:56

Наверно, очень вкусно!!!555

anita81
03.10.2011 15:38

@}--}-- вот это я понимаю красота!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7038783541388541.0114
Инструменты