Перевернутый шоколадный торт

Фото к рецепту: Перевернутый шоколадный торт

Домашняя

50 мин.

8

Не определен

5880

26

77

02 октября 2008, 08:31

Ингредиенты

  • 200 гр. горького шоколада
  • 200 гр. сливочного масла
  • 5 яиц
  • 3/4 ст. сахара
  • 3/4 ст. муки
  • 1 столовая ложка крахмала(конфлер)
  • 1 столовая ложка ванильной эсенции
  • 1 банка консервированых фруктов (груш,яблок,абрикосов)

Пошаговый рецепт приготовления

растворить на водяной бане 200г горького шоколада с 200г сливочного масла.

5 яиц разделить на белки и желтки.

3/4 стакана сахара взбить с 5 белками в миксере до состояния твердой пены.

5 желтков взбить отдельно,пока они не побелеют,добавить

3/4 стакана муки,1 столовую ложку крахмала(конфлер),

1 столовую ложку ванильной эсенции,и растворенный ранее шоколад.

перемешать смесь белков с сахаром и шоколадную смесь-вручную не в миксере,чтобы смесь была воздушной.

выложить в форму, хорошо смазанную маслом, консервированые фрукты (груши,яблоки,абрикосы)спинкой вниз- пирог будет перевернут...важно выбрать не очень мягкие фрукты-и красиво уложить их, удалив салфеткой остатки сиропа с фруктов.

сверху залить шоколадной смесью.

поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

охладить в холодильнике,аккуратно отделить ножом края,накрыть сверху блюдом и резко перевернуть.

Дополнительная информация

очень вкусно. мало муки. не приторно сладко. быстро.шоколадно.не дорого.я делаю этот пирог обычно с грушами или абрикосами. можно сделать со свежей клубникой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vega
02.10.2008 11:57
Ответить
5+ То, что доктор прописал.
luba5
02.10.2008 12:07
Ответить
Красивый тортик!555!;)
mari2020
02.10.2008 12:33
Ответить
Мишель,прекрасный торт.И хорошо,что не сладкий и с минимумом муки.5!!!
sherta
02.10.2008 12:37
Ответить
Несомненно 5.
passion1963
02.10.2008 12:41
Ответить
Мне такой тортик по вкусу!!! 5!!!
зиша
02.10.2008 14:51
Ответить
Ради такого и диету можно бросить! 5+
гетьмановна
02.10.2008 15:00
Ответить
Душевно 5
ozzi
02.10.2008 15:20
Ответить
шоколадно-фруктовая вкуснятина!!!
cathrene
02.10.2008 15:26
Ответить
всё гениальное - просто
gootkaty
02.10.2008 15:29
Ответить
Полный восторг! 5555!!!!!
sai
02.10.2008 15:56
Ответить
Otlichno!!! 5+....Tolko skinte pozaluista v lichku pojasnenie, chto takoe "спинкой вниз-"
tvv
02.10.2008 16:14
Ответить
Изумительно! Беру, спасибо за рецепт! 55555555
panama
02.10.2008 16:46
Ответить
Super gut!
пики
02.10.2008 16:49
Ответить
Здорово!5
irishka95
02.10.2008 17:11
Ответить
Класс!!! 5+
alexandri
02.10.2008 18:10
Ответить
Скажите, а крахмал (конфлер) - картофельный или кукурузный?.. У нас только картофельный продается, им можно заменить?..
alexandri
02.10.2008 18:12
Ответить
А так очень интересный рецептик!!! Конечно 555!!!:-)
alexandri
02.10.2008 18:19
Ответить
Скажите, а можно ванильную эссенцию заменить ванилином или ванильным сахаром? Если да, то в какой пропорции? Банка консервированных фруктов нужна сколько граммов?
кыш
02.10.2008 18:23
Ответить
Вкусно! Шоколадно!
belovstar
03.10.2008 04:11
Ответить
крахмал может быть любой. ваниль можно заменить ванильным сахаром-просто вычесть его колличество из общего колличества сахара в пироге... я использую банку 750 г груш, но в принципе это не важно-главное чтоб фрукт покрывал все дно формы.... спасибо за хорошие отзывы всем-всем-всем!!! мир прекрасен когда в нем добрые и интересные и увлеченные люди!!! я правда так думаю....
vicus
04.10.2008 18:53
Ответить
прекраснo, торт нa 5+!
olechka77
19.10.2008 23:28
Ответить
Великолепно!!!!!!!!! 5 !!
amv04
06.11.2008 23:34
Ответить
Очень здорово!5!
Ответить
представляю, как это вкусно!5+
masha2907
30.03.2009 05:53
Ответить
Это что-то, спасибо за рецептик!
алёнушка777
05.09.2010 07:53
Ответить
какая прелесть! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6042173195316121.077
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru