Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перевернутый шоколадный торт

Восхитительный перевернутый шоколадный торт с горьким шоколадом, сливочным маслом и консервированными фруктами: груши, яблоки, абрикосы. Попробуйте!

Продукты

200 г горького шоколада
200 г сливочного масла
5 яиц
3/4 ст. сахара
3/4 ст. муки
1 ст.л. крахмала(конфлер)
1 ст.л. ванильной эсенции
1 банка консервированых фруктов (груш,яблок,абрикосов)

Пошаговый способ приготовления

растворить на водяной бане 200г горького шоколада с 200г сливочного масла.

5 яиц разделить на белки и желтки.

3/4 стакана сахара взбить с 5 белками в миксере до состояния твердой пены.

5 желтков взбить отдельно,пока они не побелеют,добавить

3/4 стакана муки,1 столовую ложку крахмала(конфлер),

1 столовую ложку ванильной эсенции,и растворенный ранее шоколад.

перемешать смесь белков с сахаром и шоколадную смесь-вручную не в миксере,чтобы смесь была воздушной.

выложить в форму, хорошо смазанную маслом, консервированые фрукты (груши,яблоки,абрикосы)спинкой вниз- пирог будет перевернут.важно выбрать не очень мягкие фрукты-и красиво уложить их, удалив салфеткой остатки сиропа с фруктов.

сверху залить шоколадной смесью.

поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

охладить в холодильнике,аккуратно отделить ножом края,накрыть сверху блюдом и резко перевернуть.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6339

Понравилось: 77

Автор: belovstar

Создан: 02 октября 2008, 08:31

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Шоколадный торт

Дополнительная информация

очень вкусно. мало муки. не приторно сладко. быстро.шоколадно.не дорого.я делаю этот пирог обычно с грушами или абрикосами. можно сделать со свежей клубникой.

крахмал может быть любой. ваниль можно заменить ванильным сахаром-просто вычесть его колличество из общего колличества сахара в пироге... я использую банку 750 г груш, но в принципе это не важно-главное чтоб фрукт покрывал все дно формы.... спасибо за хорошие отзывы всем-всем-всем!!! мир прекрасен когда в нем добрые и интересные и увлеченные люди!!! я правда так думаю....

vicus

04 октября 2008, 18:53

прекраснo, торт нa 5+!

olechka77

19 октября 2008, 23:28

Великолепно!!!!!!!!! 5 !!

amv04

06 ноября 2008, 23:34

Очень здорово!5!

тамара агапитова

27 января 2009, 04:12

представляю, как это вкусно!5+