Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт стрелец 148

Торт "Стрелец 148": нежное сочетание яиц, сахара, муки, крахмала и шоколадных печений с нотками кофе и коньяка. Попробуйте его уникальный вкус!

Продукты

4 яйца
220 г сахара
100 г муки
2 ст.л. крахмала
1 ст. молока (250 мл )
150-200 г сливочного масла
1 г ванилина
3 ч.л. растворимого кофе
2-3 шоколадных печенья
100 мл воды
20-30 мл коньяка
20 г темного шоколада

Пошаговый способ приготовления

От общего количества муки отложить 2 ст.л. Взбить 3 яйца с 70 г сахара, добавить небольшое количество воды или молока, муку (без 2х ложек), перемешать. Выпечь три тонких коржа при температуре 180-200 градусов (я использовала форму диаметром 21 см).

Вскипятить 200 мл молока с 100 г сахара, влить смесь из 50 мл молока, 1 яйца, 2 ложек муки и крахмала. Помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить сливочное масло и ванилин, взбить.

Сварить сироп из воды и оставшегося сахара, добавить 1 ч.л. растворимого кофе, коньяк.

2 ч.л. кофе растворить в небольшом количестве горячей кипяченой воды. 2-3 ложки крема оставить для украшения белым, к остальному добавить кофе, перемешать. Печенье размолоть в крошку. Шоколад растопить с небольшим количеством молока, воды или масла.

Коржи пропитать сиропом, прослоить кофейным кремом. Бока и поверхность покрыть кремом. Бока обсыпать молотым печеньем, верх украсить белым кремом и шоколадом.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8815

Понравилось: 73

Автор: рыжаятигра

Создан: 30 сентября 2008, 20:47

Каталоги: Десерты Другие десерты

Торт стрелец 148

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход