Щелькнёль

Ингредиенты

говядина 1,5 - 2 кг
соль 100 гр
лавр.лист 1шт

сахар 1чл
ссчп 0,5чл
(15 шт. сушеных ягод можжевельника) - у меня не было,не ложил

Пошаговый рецепт приготовления

Заморозил кусок говядины (вес 1,2 кг) ,морозильник -18 град.

Достал из морозки,поместил в тиховарку.

Поставил режим low,время - на ночь,на 12 часов.

Утром достал,приготовил маринад

в 1 литр воды добавил полстакана соли( 100гр), 1 ч.л. сахара, 1 лавровый лист измельчённый, пол ч.л. черного перца. Прокипятил минут 5 и дал немного остыть.

Поместил мясо в маринад и засунул в холодильник.

Достал через 4 часа.Своего времени за все время готовки истратил не более 15 мин!Закуска - GOOD

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусная ленивая буженина,со своим вкусом. Готовится без плясок около плиты,миниум движений

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Я вас заверю как вкусно готовится мясо, да и вообще все, на медленноварке - я очень часто готовлю pot roast beef: закладывается картошка, овощи, развожу маринад какой хочу, и кусок мяса сверху и ухожу на работу - все томится, не кипит; Ой, какая же вкуснятина!!! 5 вам!

alecroy

28.09.2008 11:24

Ответить

Наташа, это и есть slow cooker

пуп-сик

28.09.2008 11:27

Ответить

Очень неожиданный и интересный рецепт. Минимум движений, возможность заменить тиховарку на духовку, желание узнать, что ж там получится - зовут на подвиги.

igor_r

28.09.2008 12:13

Ответить

Я тиховарку и приспособил вместо духовки,почитайте ссылку на источник,там как раз духовка.

29.09.2008 00:31

zdorovo 5+

29.09.2008 07:52

Вкусно!