Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Щелькнёль

Щелькнёль — вкусное блюдо с говядиной, сахаром и солью, приправленное лавровым листом и сушеными ягодами можжевельника. Попробуйте этот уникальный рецепт!

Продукты

говядина 1,5 - 2 кг
соль 100 гр
лавр.лист 1шт
сахар 1чл
ссчп 0,5чл
(15 шт. сушеных ягод можжевельника) - у меня не было,не ложил

Пошаговый способ приготовления

Заморозил кусок говядины (вес 1,2 кг) ,морозильник -18 град.

Достал из морозки,поместил в тиховарку.

Поставил режим low,время - на ночь,на 12 часов.

Утром достал,приготовил маринад

в 1 литр воды добавил полстакана соли( 100гр), 1 ч.л. сахара, 1 лавровый лист измельчённый, пол ч.л. черного перца. Прокипятил минут 5 и дал немного остыть.

Поместил мясо в маринад и засунул в холодильник.

Достал через 4 часа.Своего времени за все время готовки истратил не более 15 мин!Закуска - GOOD

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1000 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7683

Понравилось: 46

Автор: igor_r

Создан: 28 сентября 2008, 02:13

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Вкусная ленивая буженина,со своим вкусом. Готовится без плясок около плиты,миниум движений

Я вас заверю как вкусно готовится мясо, да и вообще все, на медленноварке - я очень часто готовлю pot roast beef: закладывается картошка, овощи, развожу маринад какой хочу, и кусок мяса сверху и ухожу на работу - все томится, не кипит; Ой, какая же вкуснятина!!! 5 вам!

alecroy

28 сентября 2008, 11:24

Наташа, это и есть slow cooker

пуп-сик

28 сентября 2008, 11:27

Очень неожиданный и интересный рецепт. Минимум движений, возможность заменить тиховарку на духовку, желание узнать, что ж там получится - зовут на подвиги.

igor_r

28 сентября 2008, 12:13

Я тиховарку и приспособил вместо духовки,почитайте ссылку на источник,там как раз духовка.

taldrik

29 сентября 2008, 00:31

zdorovo 5+

кыш

29 сентября 2008, 07:52

Вкусно!

натаха

29 сентября 2008, 17:19

Должно быть очень вкусно! Надо попробовать в духовке за неимением тиховарки. Спасибо за рецепт!