Щелькнёль

Фото к рецепту: Щелькнёль

Ингредиенты

  • Говядина 1,5 - 2кг
  • Соль 100 гр
  • Лавр.лист 1шт
  • Сахар 1чл
  • ССЧП 0,5чл
  • (15 шт. сушеных ягод можжевельника) - у меня не было,не ложил

Способ приготовления

Заморозил кусок говядины (вес 1,2 кг) ,морозильник -18 град.

Достал из морозки,поместил в тиховарку.

Поставил режим low,время - на ночь,на 12 часов.

Утром достал,приготовил маринад

в 1 литр воды добавил полстакана соли( 100гр), 1 ч.л. сахара, 1 лавровый лист измельчённый, пол ч.л. черного перца. Прокипятил минут 5 и дал немного остыть.

Поместил мясо в маринад и засунул в холодильник.

Достал через 4 часа.Своего времени за все время готовки истратил не более 15 мин!Закуска - GOOD

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Щелькнёль
Фото приготовления рецепта: Щелькнёль
Фото приготовления рецепта: Щелькнёль
Фото приготовления рецепта: Щелькнёль
Фото приготовления рецепта: Щелькнёль

Дополнительная информация

Вкусная ленивая буженина,со своим вкусом. Готовится без плясок около плиты,миниум движений

5.04.6131226489483141.046
igor_r

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1000 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

гетьмановна

Как интересно!беру и пробую!5,конечно!

пики
пики
28.09.2008 02:27

Здорово!5

begi
begi
28.09.2008 02:41

Интересный рецепт! 5++++!

bart
bart
28.09.2008 02:42

Заманчивый рецепт. 5+

christymar

заберу 5

rotkaepchen

Простите, а тиховарка, это что?

чара
чара
28.09.2008 03:42

Интере-есно! Ну вот скороварка есть, а про тиховарку и не слыхала...5

fanny
fanny
28.09.2008 04:04

И я про тиховарку не слыхала, но рецепт интересный!

panama
panama
28.09.2008 04:44

Я слышала, что так готовят рождественского гуся, но про буженину – интересно, надо попробовать. 5.

santari-s

Был как-то блог про медленноварку. Видимо, это она и есть. Интересно! 5

igor_r
igor_r
28.09.2008 05:09

Она,тиховарка или медленноварка,а также и есть такая мультиварка,там вроде по рекламе значительно больше функций,но не пробовал,только читал

gootkaty
gootkaty
28.09.2008 06:02

Жаль, не в чем приготовииь(( 5 конечно!

Nataliya Mashika

у меня имеется слоу кукер,но о таком мясе не слышала ещё..а соли не многовато?Интересный рецепт.+5

irina90-60-90

интересный рецепт:)5+

alecroy
alecroy
28.09.2008 11:23

Я вас заверю как вкусно готовится мясо, да и вообще все, на медленноварке - я очень часто готовлю pot roast beef: закладывается картошка, овощи, развожу маринад какой хочу, и кусок мяса сверху и ухожу на работу - все томится, не кипит; Ой, какая же вкуснятина!!! 5 вам!

alecroy
alecroy
28.09.2008 11:24

Наташа, это и есть slow cooker :)

пуп-сик

Очень неожиданный и интересный рецепт. Минимум движений, возможность заменить тиховарку на духовку, желание узнать, что ж там получится - зовут на подвиги.

igor_r
igor_r
28.09.2008 12:13

Я тиховарку и приспособил вместо духовки,почитайте ссылку на источник,там как раз духовка.

taldrik
taldrik
29.09.2008 00:31

zdorovo 5+

кыш
кыш
29.09.2008 07:52

Вкусно!

натаха

Должно быть очень вкусно! Надо попробовать в духовке за неимением тиховарки. Спасибо за рецепт! :)

vega
vega
29.09.2008 21:21

5+ О как. Это для меня. Лентяйничаю иногда.

kalibr
kalibr
26.10.2008 22:10

ух ты!!=) 55555

yavorok
yavorok
07.03.2009 15:18

Замечательный рецепт 55555! Правда зашла посмотреть рецепты для поста)))

sadi 09
sadi 09
08.09.2009 01:40

Шикарный рецепт. Хочу дружить с маэстро.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт