Попробуйте наш шоколадный торт 100%! Нежное тесто из маргарина, яиц и черного шоколада с глазурью из сливок и горького шоколада. Вкус, который поражает!
Продукты
тесто : маргарин 160 г 7 яиц , 5 плиток чёрного горького шоколада по 100 г 16 г муки , 3 ст.л. сахара .
глазурь : 100 г сливок , 100 г шоколад горький чёрный , 10 г маргарина .
Пошаговый способ приготовления
1. Растопить маргариин, добавить шоколад и довести до полного растворения. Добавляем желтки .
2. Сбиваем белки с сахаром и добавить 1/3 в шоколад .
3. Растворённую смесь влить в оставшиеся 2/3 белков и добавить муки .
4. Форму смазать маргарином и вылить тесто .
5. Поставить в духовку на 200 градусов ровно на 18 мин .
6. Остудить и положить зафиксировать форму в морозилке .
Глазурь :
1. Довести сливки до кипения, добавить шоколад и маргарин.
Вы готовите выпекаемое суфле, или что-то близкое. Может это вкусно, но риск на 600 гр. шоколада, меня обида задушит, если в ведро уйдет! А вы могли бы фотку выставить, хотя бы готового.
муки конечно мало, но если учесть связующее качество шоколада, то вполне достаточно, а можно и вообще без неё попробовать...только вот шоколад разный бывает, укажите сколько % какао бобов... да и ещё, выпекать такие вещи нужно строго установленное время и при больших температурах, для уверенности в этом варианте укажите какая у вас духовка, электрическая?
духовка у меня электрическая . Количество какао бобов не имеет значения . Не бойтесь приготовить в ведро точно не уйдёт . Главное сделать точно по рецепту 200градусов 18 минут , без муки пробовать не стоит . Это не мусс и не суфле . Я готовил его не один раз и всегда он уходит на "ура" .
Сильвано - наш сосед назвал сей торт "Иерусалимским чудом". Я ему объяснила, что автор торта живет на Земле Обетованной. Удивился и восхитился и попросил рецепт ....
