Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лосось в сливочном соусе с огурцом и зеленым луком по рецепту аглая

Насладитесь лососем в сливочном соусе с огурцом и зеленым луком! Филе лосося с укропом, нежирными сливками и устричным соусом — просто и вкусно!

Продукты

филе лосося 500-700 гр
1 пучок укропа
2-3 стебля зеленого лука
1 большой огурец
200 мл нежирных 15% сливок
2 ст.л. сливочного масла
соль
1-2 ч.л. устричного соуса

Пошаговый способ приготовления

Из рыбы удалить кости, снять кожу и готовить на пару 12-15 минут чуть присолив

Растопить масло в сотейнике и спассеровать порезанный лук 2-3 минуты

Добавить огурец порезанный некрупными кусочками и пассеровать еще 2-3 минуты

Добавить резанный укроп и пассеровать еще минутку

Добавить сливки, соль, устричный соус

Довести до кипения, снять с огня и пробить в блендере, но не в пюре, а в мелкую крошку

Рыбу переложить из пароварки в сотейник и прогреть в соусе

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8565

Понравилось: 69

Автор: аглая

Создан: 26 сентября 2008, 15:11

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Сливочные соусы

Дополнительная информация

Ну очень вкусно, просто пальчики оближешь

Устричный соус - пикантная приправа, занимающая важное место в китайской кулинарии. Густой соус из протертого устричного мяса поступает в торговую сеть в бутылках. В холодильнике сохраняется очень долго. Очень важный компонент в тайской кухне. Это коричневый соленый соус, изготавливаемый из устричного экстракта, соли и соевого соуса. Заменить можно соевым соусом, лимонной кислотой и сахаром

olaswan

26 сентября 2008, 21:28

Замечательно как!

sweta1

26 сентября 2008, 21:32

какая нежность!!!5!

ЯВенера

26 сентября 2008, 21:33

очень аппетитно! 5!

ларчик555

26 сентября 2008, 21:36

Нежнинькая какая рыбка! Молодец.5555

irusya.by

26 сентября 2008, 22:40

Нет слов, одна просьба - научите меня готовить рыбу (любую), а не выбрасывать её в мусорку. Пожалуйста!!!! (крик души пошёл....) Заберу (на будущее, вдруг научите))))) 5+ и снимаю шляпу

elena_110

26 сентября 2008, 22:42

КРАСОТА!!!!!! Как всегда! Наташенька,молодец!!!555

кыш

27 сентября 2008, 06:18

Нежно и вкусно!

svetochk@

27 сентября 2008, 08:41

Оооочень вкусно.... (Огурцовый обморок, подъем, забираю рецепт) 5

luba5

29 сентября 2008, 23:45

Вкуснятина!!!!!!!!!!!!5555555555!!!!!!!