Байки из леса

Приготовьте уникальные байки из леса с мясом лося, бальзамическим уксусом, сливочным маслом, специями и красным вином. Наслаждайтесь разнообразием вкусов и свежестью!

Фото к рецепту: Байки из леса

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

и снова всем здравствуйте,небыл на сайте больше двух недель(коммандировка творческая)и вот не пускают.

перезарегистрировался и решил начать с бааальшого блюда.

готовил сам первый раз скажу сразу ни чего сложного нет (а мясо можно любое в принципе взять главное подача и хорошее настроение при приготовление)

так вот мясо нарезаем крупным куском солим перчим и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

а затем все перекладываем в кастрюлю,подливаем жидкости

специи которые по вашему мнению напомнят о лесе и все тушим

около одного часа.

пока мясо тушится займемся овощами.

я взял специально неочищенный лук и картофель (но мытый!)

картофель режем кольцами и обмазываем маслом смешанным с паприкой.

лук попалам,морковь крупно наискосок,перец болгарский и мелкие груши целиком.

шамьпиньоны посолит перемешать со сметаной.

Все овощи я сложил на решетку и забыл о них на пол часа при температуре 190С

отварное мясо я переложил в широкий сотейник и около 10минут жарил на сливочном масле влил вино немного бульона и добавил муку,чтоб жидкость загустела.

все остается только выложить блюдо.

Пошаговые фото рецепта

Байки из леса: шаг 1
Байки из леса: шаг 2
Байки из леса: шаг 3

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:90 мин.
  • Порций в рецепте:8
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:6070
  • Понравилось:56
  • Создан:26 сентября 2008, 03:41
  • Каталоги:Другие Другие рецепты 

Дополнительная информация

очень жалею что не нашел моченой брусники,и поленился съездить в лес за мозжевеловыми веточками для красоты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ptichka2007
26.09.2008 03:48
Ответить
вкусненько,остается достать мясо дикого животного 5
alice_catty
26.09.2008 03:51
Ответить
как же я люблю дикое мясо!5
adelija
26.09.2008 03:52
Ответить
5!!!:)
пики
26.09.2008 03:57
Ответить
Где взять мясо????Уж очень захотелось вашего блюда!!!5
челночок
26.09.2008 04:03
Ответить
Красотищщщща!Вкуснотищщщща!555!
nira60
26.09.2008 04:06
Ответить
Красивое блюдо! Отлично приготовлено и одомашнено! Ищу охотника!И приготовлю по вашему рецепту!
strelec148
26.09.2008 04:07
Ответить
да....вкусно наверное...но вопрос...где взять лося? у вас лишний найдется, а? :) 5!
sensey
26.09.2008 04:09
Ответить
да берите говядину кладите мозжевельник и говорите что лось;-)
nira60
26.09.2008 04:26
Ответить
Так, вот про говядину не надо, зачем обманывать потребителя, так можно и филей на морде ощутить. Лось, так лося и бум готовить, главное охотника добыть!
skoslik
26.09.2008 04:27
Ответить
Мудрое решение с заменой лося говядиной, тоже очень вкусно.5!
sensey
26.09.2008 04:36
Ответить
nira60 я извиняюсь я и не сразу понял подтекст вашего коментария, я ведь как мужчина рассуждаю нет лося берите говядину,а тут вон оно как,тут жизнь, а я, говядину берите.тьфу :-)
nira60
26.09.2008 05:17
Ответить
sensey ну я серьезно про лося, честно в жизни один раз видела сбитого на дороге, глупый выскочил под машину, а вот пробовать не приходилось, а вы дразнитесь. Сами охотились или из магазина? можете на последний вопрос не отвечать или шепотом на ушко.Любопытно, жалко если честно охотится на них, лучше уж говядиной заменить.
nira60
26.09.2008 05:25
Ответить
С ДЕБЮТОМ! Отличное начало, я подсмотрела,будем учиться! Согласна в вашей позицией!
sensey
26.09.2008 06:37
Ответить
да нет я уже был тут только ник был без (е)предпоследней. вы не подумайте только ни чего,я человек позитивный ко всем отнощусь с уважением. а лося привезли гости на банкет(для себя редко когда готовлю работа такая)я кстати не попробовал даже.....но гости хвалили.
xara
26.09.2008 07:44
Ответить
Дикое мясо при правильном приготовлении - просто песня. У нас лосей, правда, не водится, вместо них - изюбри.
zooz
26.09.2008 09:15
Ответить
Ух ты какой рецепт!!! 5! :)
sukhykh@hotmail.com
26.09.2008 09:51
Ответить
а оленина подойдёт? Теперь ещё куча вопросов: где же взять багульник? а какой он хоть на вкус? Чем заменить можно?
zev
26.09.2008 09:57
Ответить
Из дикого мяса пробовала как-то сайгачатину. Было вкусно! Хочу лося! Вам 5!
irina90-60-90
26.09.2008 13:30
Ответить
что-то дикого захотелось;) замечательный рецептик! С ДЕБЮТОМ:)5!
sensey
26.09.2008 13:39
Ответить
да нет же смотрите sensy блюда "фитнес" "салат восторг""new греческий" итд ukhykh@hotmail.com багульник на болоте растет но подойдут все прованские травы желательно не сушеные но меру тоже надо знать
vega
26.09.2008 14:00
Ответить
5+ Как у вас тут вкусно.
ЯВенера
26.09.2008 14:00
Ответить
блюдо получаеться как песня, когда мужчина на кухне! 555!!!
santari-s
26.09.2008 14:02
Ответить
Доводилось пробовать!5+++++
tanjuxa30
26.09.2008 14:16
Ответить
охотников у нас нет только рыбаки,попробовать не получится,жалко 5++++
mellorn
26.09.2008 15:24
Ответить
Жаль, что лосей рядом нет. А вот в говядину добавляю можжевельник. Очень вкусно. 5+++
jjak
30.09.2008 05:26
Ответить
У нас лосей навалом, но вот охотников в моей семье нет, бум применять согдласно совету - заменять говядиной;):)
sensey
30.09.2008 05:33
Ответить
ну и правильно,у меня рука тоже врядли поднялась бы.да знаю есть такое понятие охотничий азарт, что убиваеш не задумываясь и хочется еще крови,а потом жалко до слез этих пичуг,особенно когда в глаза смотриш
гетьмановна
30.09.2008 13:03
Ответить
Очень впечатляюще!5!
lerik
02.10.2008 16:25
Ответить
Где же вы с рецептом чудесного лося были в прошлом году? Мне пришлось лосятину на котлеты провернуть, так как оригинального рецепта не нашла! Вам 5! И с кабанчиком также поступила, вот только съесть его не смогла (запах не нравится), кормила мужа - он всеядный.
sensey
02.10.2008 21:12
Ответить
кабанчика(если это он)наверно можно было бы в марганцовке вымочить,скорей всего неправильно "убили" вот он вам и мстил :-)а про котлеты зря тоже вкусные наверно,я мечтаю из нутрии попробовать говорят вкусные, спасибо.
сапфира
03.10.2008 04:21
Ответить
Нутрия это вкусно , хоть и крыса. Я нечаянно пробовала. У меня с охотниками всё в порядке ис лосями не прблема. Охотники народ кочевой! Забираю рецептик. Очень не плох. Хотя дичь принято мариновать. А у Вас маринад отсутствует. Почему??? И мяско не жестковато? И запах дичи не очень беспокоил??? За рецептик 5.
sensey
03.10.2008 04:39
Ответить
сапфира,конечно нужно мариновать, но небыло времени, но оно варилось около часа, и к тому же толстый край, а запаха вроде особого небыло, сам не пробовал :-), но гости все съели.
lerik
03.10.2008 14:25
Ответить
Кстати, когда суп из кабанчика варили запах улетучился. Правда я только мясо более 2-х часов варила.
алюся
23.10.2008 02:02
Ответить
супер попробую из говядины.да ты ас,клёво

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5752669803390181.056
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru