Плов

Фото к рецепту: Плов

Ингредиенты

  • 1.300-400 гр лука репчатого
  • 2.500 гр куринного филе (в оригинале баранина на кости)
  • 3.10-12 шт кураги
  • 4.5-7 шт чернослива
  • 5.100 гр изюма
  • 6.1,5-2ст риса
  • 7.раст. масло, соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук очистить, порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

2. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить к обжаренному луку, перемешать посолить и жарить до готовности мяса.

3.Чернослив и курагу порезать тоненькими полосочками, добавить к готовому обжаренному мясу с луком сухофрукты и жарить на медленном огне минут 10

4.Отдельно сварить рис до готовности.

5.Каждому на тарелку ложем порцию риса и сверху пару столовых ложек мяса.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6173786103901941.048
mamedoffa

Кухня: Азербайджанская

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

Извините,но это не плов,а мясо с сухофруктами + гарнир )))

strelec148

вариантом нужно было разместить. а плов у вас полезный получился. 5!

неля0503

P.S.Я не оценивала! )))

mamedoffa

Только в таком виде едят плов у мужа на Родине.А наш в перемешку с мясом он называет кашой

mamedoffa

Р.S. Я не за оценки выкладываю рецепты.....

неля0503

Это смотря как сварить рис!Если правильно-не будет никакой каши.

mamedoffa

А я его правильно и варила и нежалуюсь что получилась каша

makakulja

Не плов, конечно, но вкусно! 5

неля0503

Я не говорила,что Вы не правильно сварили рис )))Я имела ввиду,что любой плов будет выглядеть как каша,если неправильно сварить рис.Да ладно,удачи Вам!)))

кыш
22.09.2008 05:16

Очень вкусно!

zooz
22.09.2008 06:44

Соглашусь, что не классика, но должно быть вкусно, единственно стоило разместить вариантом :) От меня 5!!!

diky18
22.09.2008 07:56

Georgia_fl_n3066 21179 Вообще-то, прежде чем критиковать, залезли бы на какой-нибудь другой сайт или полистали бы старые бабушкины книжки, в оригинале этот рецепт называется "Плов по-восточному"

diky18
22.09.2008 08:02

И вообще я очень уважаю восточную кухню, с курицей, конечно промашка, с бараниной вкуснее..Я раньше так готовила: рис отдельно, мсяо отдельно, но муж сказал, что вкусно, конешн, но он уже привык к домашнему,когда все вместе..

vega
22.09.2008 09:51

5+ Все у Вас красиво получилось. И вкусно.

sherta
22.09.2008 11:10

Я раньше также делала плов, ну никак у меня рис рассыпчатым не получался. А теперь беру пропаренный рис, его очень трудно переварить и превратить в кашу, всегда получается белый и рассыпчатый. Как раз для таких как я. А рис с мясом тоже очень вкусно, хотя для меня плов - это все-таки нечто другое. 5.

nikachka
22.09.2008 13:12

вкусно очень!!! спасибо что поделились рецептом!!

ecomaia
22.09.2008 13:50

настоящий эксклюзив ! 5

tomat
22.09.2008 13:56

информация из инета- Характерная черта любого плова, независимо от того мясной или фруктовый плов, варится ли рис отдельно или вместе с мясом, добавляется ли в плов иное зерно или бобы - каждая рисинка должна быть отдельна друг от друга, а не слипаться в кашу. Соотношение ингредиентов в плове может меняться в зависимости от желаемого вкуса, но рекомендуется придерживаться правила, что все части должны быть приблизительно равными. Зерновой частью в плове может быть не только рис, но и пшеница, маш, горох, кукуруза и проч. Основной момент приготовления плова - готовка зирвака. Зирвак - это обжариваемые вместе в большом количестве жира и сдобренные пряностями мясо, овощи, фрукты или сухофрукты. И только поверх зирвака укладывается рис.

tomat
22.09.2008 13:58

забыла ,5!

гетьмановна

Плов любим .Ваш-вкусный.5.

natasha76-07

Я ХОТЬ И НЕ ЛЮБЛЮ ИЗЮМ И КУРАГУ, НО ЗА РЕЦЕПТ ПОСТАВЛЮ 5!!!!! МНЕ КАЖЕТСЯ ЧТО ЭТО ВСЁ-ТАКИ ПЛОВ, А НЕ" МЯСО С СУХОФРУКТАМИ"

newbaggi
22.09.2008 14:19

а я поставлю 5! =))

mersedes
22.09.2008 15:05

Идейка замечтательная!! Умница!! 5

fcb111
22.09.2008 16:38

Ничего подобного не пробовала.... Да и представление о плове тоже несколько иное! Но!!! И за иное представление СПАСИБО! А за старанее конечно же 5!!!

jelena_73

вкусно!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как готовить Плов? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Плов, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...