Грудинка,маринованная в ананасовом соке
Попробуйте нашу грудинку, маринованную в ананасовом соке с солью, перцем и лавровым листом. Отлично сочетается со сладким чили-соусом и табаско!

Ингредиенты
- грудинка свиная ок.1 кг.,
- соль
- перец,
- лавровый лист 2-3 ст.
- перец горошком 10 шт.
- сок ананаса 250 г
- сладкий чили-соус( ,у меня 2 ст.л. ),
- табаско( ,у меня 2 ч.л. ).
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня у нас маринованные свиные рёбрышки.
Мясо помыла и обсушила,натёрла смесью соли и перца.
В форме для запекания сделала маринад:
смешала ананасовый сок с Табаско и сладким Чили-соусом,
покрошила в него лавровый лист,добавила перец горошком
и положила в него мясо,через полчаса-час перевернула его,
а ещё через такое же время поставила в этой же форме
и в этом же маринаде в разогретую до 180°духовку
на среднюю полочку на час,
за 30 минут до готовности грудинку перевернула.
Вынула из печи,порезала на куски так,
чтобы каждый был с рёбрышком,полила оставшимся маринадом.
Получилось сочное ,сладко-острое мясо,вкуснооо...
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов и условий:
Ингредиенты:
- Свиная грудинка (около 1 кг)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Лавровый лист (2-3 шт)
- Перец горошком (10 шт)
- Сок ананаса (250 г)
- Сладкий чили-соус (2 ст.л.)
- Табаско (2 ч.л.)
1. Свиная грудинка (около 1 кг)
Средние показатели на 100 г:- Калорийность: 300 ккал- Белки: 15 г- Жиры: 25 г- Углеводы: 0 г
Для 1000 г:- Калорийность: 3000 ккал- Белки: 150 г- Жиры: 250 г- Углеводы: 0 г
2. Соль, перец, лавровый лист, перец горошком
Эти специи практически не влияют на КБЖУ, учитываем их минимально или как добавки без существенного калорийного вклада.
3. Сок ананаса (250 г)
На 100 г:- Калорийность: около 50 ккал- Белки: 0.5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 13 г
Для 250 г:- Калорийность: 125 ккал- Белки: 1.25 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 32.5 г
4. Сладкий чили-соус (2 ст.л. = примерно 30 г)
На 100 г:- Калорийность: около 70 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 16 г
Для 30 г:- Калорийность: 21 ккал- Белки: 0.3 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 4.8 г
5. Табаско (2 ч.л. = примерно 10 г)
На 100 г:- Калорийность: около 10 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2 г
Для 10 г:- Калорийность: 1 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 0.2 г
Общий итог:
Параметр | Значение |
---|---|
Калорийность | 3000 + 125 + 21 + 1 = 3147 ккал |
Белки | 150 + 1.25 + 0.3 = 151.55 г |
Жиры | 250 + 0 + 0 = 250 г |
Углеводы | 32.5 + 4.8 + 0.2 = 37.5 г |
Итоговая порция:
Если готовая порция — вся указанная масса, то КБЖУ будет примерно:
Калорийность: 3147 ккал
Белки: 152 г
Жиры: 250 г
Углеводы: 38 г
Если хотите, я могу помочь вам рассчитать КБЖУ на порцию или по другим критериям.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









