Грудинка,маринованная в ананасовом соке

Попробуйте нашу грудинку, маринованную в ананасовом соке с солью, перцем и лавровым листом. Отлично сочетается со сладким чили-соусом и табаско!

Фото к рецепту: Грудинка,маринованная в ананасовом соке

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 152.0 г
Жиры: 250.0 г
Углеводы: 38.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня у нас маринованные свиные рёбрышки.

Мясо помыла и обсушила,натёрла смесью соли и перца.

В форме для запекания сделала маринад:

смешала ананасовый сок с Табаско и сладким Чили-соусом,

покрошила в него лавровый лист,добавила перец горошком

и положила в него мясо,через полчаса-час перевернула его,

а ещё через такое же время поставила в этой же форме

и в этом же маринаде в разогретую до 180°духовку

на среднюю полочку на час,

за 30 минут до готовности грудинку перевернула.

Вынула из печи,порезала на куски так,

чтобы каждый был с рёбрышком,полила оставшимся маринадом.

Получилось сочное ,сладко-острое мясо,вкуснооо...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Грудинка,маринованная в ананасовом соке: шаг 1
Грудинка,маринованная в ананасовом соке: шаг 2
Грудинка,маринованная в ананасовом соке: шаг 3
Грудинка,маринованная в ананасовом соке: шаг 4
Грудинка,маринованная в ананасовом соке: шаг 5
Грудинка,маринованная в ананасовом соке: шаг 6

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов и условий:

Ингредиенты:

  • Свиная грудинка (около 1 кг)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Лавровый лист (2-3 шт)
  • Перец горошком (10 шт)
  • Сок ананаса (250 г)
  • Сладкий чили-соус (2 ст.л.)
  • Табаско (2 ч.л.)

1. Свиная грудинка (около 1 кг)

Средние показатели на 100 г:- Калорийность: 300 ккал- Белки: 15 г- Жиры: 25 г- Углеводы: 0 г

Для 1000 г:- Калорийность: 3000 ккал- Белки: 150 г- Жиры: 250 г- Углеводы: 0 г


2. Соль, перец, лавровый лист, перец горошком

Эти специи практически не влияют на КБЖУ, учитываем их минимально или как добавки без существенного калорийного вклада.


3. Сок ананаса (250 г)

На 100 г:- Калорийность: около 50 ккал- Белки: 0.5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 13 г

Для 250 г:- Калорийность: 125 ккал- Белки: 1.25 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 32.5 г


4. Сладкий чили-соус (2 ст.л. = примерно 30 г)

На 100 г:- Калорийность: около 70 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 16 г

Для 30 г:- Калорийность: 21 ккал- Белки: 0.3 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 4.8 г


5. Табаско (2 ч.л. = примерно 10 г)

На 100 г:- Калорийность: около 10 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2 г

Для 10 г:- Калорийность: 1 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 0.2 г


Общий итог:

ПараметрЗначение
Калорийность3000 + 125 + 21 + 1 = 3147 ккал
Белки150 + 1.25 + 0.3 = 151.55 г
Жиры250 + 0 + 0 = 250 г
Углеводы32.5 + 4.8 + 0.2 = 37.5 г

Итоговая порция:

Если готовая порция — вся указанная масса, то КБЖУ будет примерно:

Калорийность: 3147 ккал
Белки: 152 г
Жиры: 250 г
Углеводы: 38 г

Если хотите, я могу помочь вам рассчитать КБЖУ на порцию или по другим критериям.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

юлечик
19.09.2008 19:47
Ответить
аппетитная грудинка!!!!!11
gmarina
19.09.2008 19:50
Ответить
Обалденная вкуснота! 5 Беру!!!
гетьмановна
19.09.2008 19:51
Ответить
искусительница!просто хочется все бросить,побежать к тебе на обед(но,млжет быть,к вечеру поспею!)и усевшись за стол наслаждаться предложенной грудинкой,смаковать ананасы и хлебушком вымакивать соус.....55555555555555555.
maxa210976
19.09.2008 19:56
Ответить
Какой соус! Для мяса самое оно! Пять.
Фруша
19.09.2008 19:57
Ответить
Свет,ты продолжаешь накрывать стол!!!Бегу на поезд и покупать билет к тебе...прикрой все пленочкой.
натаха
19.09.2008 20:11
Ответить
Очень аппетитные ребрышки!
sweta1
19.09.2008 20:12
Ответить
заворачиваю....
douglas
19.09.2008 20:19
Ответить
Я бы однозначно приготовил по другому. Вам не кажется что лучше было бы замариновать отдельно нарезаные ребрышки. Мариновать подольше, жарить поотдельности, и не в коем случае не жарить в соусе, ведь мясо будет не жареным (печеным), а скорее вареным.... Соусом можно немножко поливать в процесе самого приготовления. Таким образом, получатся хорошо зажаренные, сочные, пропитанные маринадом ребрышки. 4+++ или 5 с маленьким -. Как вам угоднее.
sweta1
19.09.2008 20:24
Ответить
для douglas: позвольте не согласиться с Вами!!!жарила в этом соусе,не получилось варёным мясо,нет!именно запечённое,соус "улетучился" и мясо получилось очень сочным, по отдельности пробовала,не сочнее,время,правда экономит,но,увы,не вкус!
e-art
19.09.2008 20:28
Ответить
Обожаю сладко-острое мясо! 5!
douglas
19.09.2008 20:30
Ответить
Света, скажите, а Вы пробовали приготовить мясо по моему рецепту? Мы интересны Ваши впечатления.
sweta1
19.09.2008 20:31
Ответить
нет ,не делала,но обязательно приготовлю,меня заинтересовал Ваш рецепт!делала по своему,разрезав на части,так вот в куске намного сочнее...
lorxen1
19.09.2008 20:33
Ответить
Светик,какая вкуснотища--5++++ и к стати, даже по фото видно,что ребрышки не пареные,а зажареные и сочненькие,странно,неужели не видно
douglas
19.09.2008 20:34
Ответить
Попробуйте :) и отпишитесь. После приготовления поймете о чем я :)
sweta1
19.09.2008 20:37
Ответить
отпишемся....
luba5
19.09.2008 20:51
Ответить
Замечательное мяско!555!;)
maj4ik
19.09.2008 20:59
Ответить
вкуснота! 555
kudrina
19.09.2008 21:16
Ответить
5+++ !
vega
19.09.2008 21:20
Ответить
5+ Вот уж действительно - фото вызывает интенсивное слюноотделение... Очень аппетитно, тезка:)
sweta1
19.09.2008 21:26
Ответить
спасибо,Свет,рекомендую!
mellorn
19.09.2008 21:29
Ответить
Попробую.5!
kidlog
19.09.2008 22:42
Ответить
Светик, это так вкусно %) свининка с ананасами... 5+++
sai
19.09.2008 23:21
Ответить
ооочень аппетитная. Обязательно возьму на вооружение к Рождеству. 5+
bart
19.09.2008 23:39
Ответить
Заманчиво,очень заманчиво.Мне бы еще сок до мяса донести,не выпив по дороге.5+
irina90-60-90
20.09.2008 00:18
Ответить
ребрышки блеск:)ХОЧУ:) отличное блюдо:)
wany05
20.09.2008 02:57
Ответить
Светик, насмотрелась на твое мяско...есть захотелось...
fraut
20.09.2008 05:00
Ответить
это издевательство!!!!:) ну разве ж можно...на ночь глядя такую красоту показывать!!!! Светочка!!!! 55555555;)
sweta1
20.09.2008 20:41
Ответить
что же ты так поздно к компьютеру подошла,Танюш!?я ведь днём выставила,с пылу-жару... большое спасибо всем-всем!!!!
anchen
22.09.2008 14:11
Ответить
очень классно! тотя, сколько в плёнку не заворачивай, пока я даеду мой дяда всё свинтит :-) ты лучше ко мне приезжай, вместе с соусами и рёбрышками :-)
sweta1
22.09.2008 23:48
Ответить
соблюдайте очередь,девушка!!!!ваш черед!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru