Грудинка,маринованная в ананасовом соке

Фото к рецепту: Грудинка,маринованная в ананасовом соке

Ингредиенты

  • грудинка свиная ок.1 кг.,
  • соль,перец,
  • лавровый лист 2-3 ст.,
  • перец горошком 10 шт.,
  • сок ананаса 250 гр.,
  • сладкий чили-соус(по вкусу,у меня 2 ст.л.),
  • Табаско(по вкусу,у меня 2 ч.л.).

Способ приготовления

Сегодня у нас маринованные свиные рёбрышки.

Мясо помыла и обсушила,натёрла смесью соли и перца.

В форме для запекания сделала маринад:

смешала ананасовый сок с Табаско и сладким Чили-соусом,

покрошила в него лавровый лист,добавила перец горошком

и положила в него мясо,через полчаса-час перевернула его,

а ещё через такое же время поставила в этой же форме

и в этом же маринаде в разогретую до 180°духовку

на среднюю полочку на час,

за 30 минут до готовности грудинку перевернула.

Вынула из печи,порезала на куски так,

чтобы каждый был с рёбрышком,полила оставшимся маринадом.

Получилось сочное ,сладко-острое мясо,вкуснооо...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6152732694704111.047
sweta1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

аппетитная грудинка!!!!!11

19.09.2008 19:50

Обалденная вкуснота! 5 Беру!!!

искусительница!просто хочется все бросить,побежать к тебе на обед(но,млжет быть,к вечеру поспею!)и усевшись за стол наслаждаться предложенной грудинкой,смаковать ананасы и хлебушком вымакивать соус.....55555555555555555.

Какой соус! Для мяса самое оно! Пять.

Свет,ты продолжаешь накрывать стол!!!Бегу на поезд и покупать билет к тебе...прикрой все пленочкой.

Очень аппетитные ребрышки!

19.09.2008 20:12

заворачиваю....

19.09.2008 20:19

Я бы однозначно приготовил по другому. Вам не кажется что лучше было бы замариновать отдельно нарезаные ребрышки. Мариновать подольше, жарить поотдельности, и не в коем случае не жарить в соусе, ведь мясо будет не жареным (печеным), а скорее вареным.... Соусом можно немножко поливать в процесе самого приготовления. Таким образом, получатся хорошо зажаренные, сочные, пропитанные маринадом ребрышки. 4+++ или 5 с маленьким -. Как вам угоднее.

19.09.2008 20:24

для douglas: позвольте не согласиться с Вами!!!жарила в этом соусе,не получилось варёным мясо,нет!именно запечённое,соус "улетучился" и мясо получилось очень сочным, по отдельности пробовала,не сочнее,время,правда экономит,но,увы,не вкус!

19.09.2008 20:28

Обожаю сладко-острое мясо! 5!

19.09.2008 20:30

Света, скажите, а Вы пробовали приготовить мясо по моему рецепту? Мы интересны Ваши впечатления.

19.09.2008 20:31

нет ,не делала,но обязательно приготовлю,меня заинтересовал Ваш рецепт!делала по своему,разрезав на части,так вот в куске намного сочнее...

19.09.2008 20:33

Светик,какая вкуснотища--5++++ и к стати, даже по фото видно,что ребрышки не пареные,а зажареные и сочненькие,странно,неужели не видно

19.09.2008 20:34

Попробуйте :) и отпишитесь. После приготовления поймете о чем я :)

19.09.2008 20:37

отпишемся....

19.09.2008 20:51

Замечательное мяско!555!;)

19.09.2008 20:59

вкуснота! 555

19.09.2008 21:16

5+++ !

19.09.2008 21:20

5+ Вот уж действительно - фото вызывает интенсивное слюноотделение... Очень аппетитно, тезка:)

19.09.2008 21:26

спасибо,Свет,рекомендую!

19.09.2008 21:29

Попробую.5!

19.09.2008 22:42

Светик, это так вкусно %) свининка с ананасами... 5+++

19.09.2008 23:21

ооочень аппетитная. Обязательно возьму на вооружение к Рождеству. 5+

19.09.2008 23:39

Заманчиво,очень заманчиво.Мне бы еще сок до мяса донести,не выпив по дороге.5+

ребрышки блеск:)ХОЧУ:) отличное блюдо:)

20.09.2008 02:57

Светик, насмотрелась на твое мяско...есть захотелось...

20.09.2008 05:00

это издевательство!!!!:) ну разве ж можно...на ночь глядя такую красоту показывать!!!! Светочка!!!! 55555555;)

20.09.2008 20:41

что же ты так поздно к компьютеру подошла,Танюш!?я ведь днём выставила,с пылу-жару... большое спасибо всем-всем!!!!

22.09.2008 14:11

очень классно! тотя, сколько в плёнку не заворачивай, пока я даеду мой дяда всё свинтит :-) ты лучше ко мне приезжай, вместе с соусами и рёбрышками :-)

22.09.2008 23:48

соблюдайте очередь,девушка!!!!ваш черед!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...